1樓：藝福堂茗茶
要泡出好喝的茶，除了要好茶、好水、好茶具還要有好的泡茶技術。這包括泡茶時的水溫、茶水比、泡茶時間和次數！
茶水比
等級較低的大宗紅、綠茶的茶水比以1:75為宜；
一般名優紅、綠茶的茶水比為1:50為宜；
另外，像安吉白茶、太平猴魁這些滋味清淡的綠茶，茶葉也要放的多些，茶水比以1:30為宜
普洱茶一般以壺泡或是煮飲，茶水比藝1:30~1:50為宜
烏龍茶沖泡的茶水比藝1:20為宜
沖泡水溫
沖泡水溫和茶葉的嫩度有很大的關係。嫩度越好沖泡水溫越低，嫩度越差，沖泡水溫越高。
所以一般名優綠茶的沖泡水溫在80~90度
輕發酵烏龍茶沖泡水溫在85~90度
重發酵烏龍茶、熟普沖泡時最好用沸水
此外，高香的茶適合用較高的溫度沖泡，有利於高香物質的揮發。
沖泡器具與時間
一般用玻璃杯綠茶、黃茶、紅茶、茉莉花茶，沖泡2~3分鐘即可飲用，當茶湯為三分之一是即可續水。
也可以選用白瓷蓋碗，沖泡外形稍差較為細碎的綠茶、紅茶、黃茶。
一般烏龍茶與紫砂壺或是蓋碗沖泡，首先要洗茶（醒茶）一次，然後第二次浸泡30~60秒出湯，此後可根據湯色依次延長浸泡時間。
熟普可採用紫砂壺、蓋碗，沖泡方法同上，
或是採用大壺悶泡法，視湯色的透明度可進行1~3次的洗茶，當茶湯成葡萄酒紅色時，即可品飲。
沖泡次數
名優綠茶、紅茶、黃茶、白茶通常沖泡三次即可換茶。也可依個人口味兒做調整。
烏龍茶可沖泡4~5次，有些烏龍茶可沖泡9~10次，這也跟投茶量有關係。
普洱茶沖泡次數根據個人口味而定。
中國四季分明，春溫、夏熱、秋涼、冬寒。為使飲茶達到祛病健身的功效，讓肌體能適應自然環境之變化，建議春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲烏龍茶、冬飲紅茶較為適宜。春飲花茶能助人散發冬季久積體內的寒氣；夏喝綠烏龍茶茶最能去火、消食化痰，還能消炎殺菌；冬飲紅茶可生熱暖腹，增強人體抗寒能力，有利養生。
2樓：老後腰
這個問題涉及面太廣了！
總體來看，綠茶口感與水溫關係很大：水溫高時茶氣足、澀口明顯，水溫低時回甘充分、但茶氣略顯不足；白茶的白毫銀針跟綠茶有相似之處，壽眉則煮飲更佳。
最好先能明確你要泡的是什麼茶，這樣才好有針對性的交流。
3樓：定製茶文化
瀉藥。首先中國茶類有六大類。綠茶，可以用玻璃杯沖泡，水溫大概是80℃左右，茶葉量一般是3克。
白茶，一般是選擇蓋碗沖泡，當然，老茶還可以煮著喝，茶葉量大概是5克，水溫95℃。黃茶，玻璃蓋碗沖泡。量5克，水溫85℃。
紅茶，蓋碗沖泡，量5克，水溫85℃。當然也要看茶葉的細嫩程度決定水溫的溫度。黑茶，紫砂壺或者蓋碗，7克，水溫沸水沖泡。
烏龍茶（青茶），紫砂壺或蓋碗。量7-8克，沸水沖泡。沖泡時間紅茶第一泡較短，綠茶可以留根泡，黑茶烏龍茶白茶第一泡稍比紅茶多5秒
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