1樓：Sky的小太陽
安排方法很多啊，主要還是看店裡的營業情況、客流量。不過只配4個人，冬天可能還行，夏天如果營業額要一天一萬估計不太行，得天天加班。另，標準是月休息2天的話，可以理解為加班時間轉換成調休嗎？
舉個例子
安排3個人一天的班：
早班1個人，從上班開始營業都由早班完成。
根據早上及上午的客流安排中班，可以在10：30或午餐高峰到來前的半小時安排1個人。
根據每天標準工時安排晚班1人至下班時間。
如當天已安排3人上班，但中班下班時客流還是比較多，需安排中班適當加班。
安排4個人一天的班：
早班1個人，從上班時間開始備貨至開始營業都由早班完成。
開始營業的時間點安排第1個中班，午餐高峰時間點安排第2個中班。
根據每天的標準工時安排晚班1人至下班時間晚班。
晚班需要結賬和打掃衛生的話，建議還是要2個人，如晚班只能安排1個人，那中班必須幫晚班打掃好大部分的衛生，不然晚班打掃衛生+結賬+製作+出杯，晚班準時下班有點難。
還有如果接外賣，人手可能有點緊，很容易爆單。平台的話節約1個派送外賣的人手，外賣自己派送的話拍，會有1個人手一直在外面跑，店裡人手需接外賣訂單的製作，如一單訂量很大是否會需要安排2個人去派送呢？
僅供參考哦，列舉的情況確實也需要考慮，具體情況還是以門店情況進行綜合考慮、安排
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