1樓：土豆
1.先去了解有哪些物料嗎。每天泡的茶湯有哪幾種，果醬有哪幾種。
2.記住預製產品有哪些怎麼做。一般來說預製品的操作也比較統一，而且奶茶大多都是預製品+水果/奶，了解了預製品之後，大體上看下sop就能理解。
記預製品也很簡單，茶湯的泡法都是一直的，溫度有別；布丁，仙草屬於一類，記住水量；芋圓珍珠一類，就是煮的時間；奶液奶蓋一類，淡忌廉量與牛奶量
3.記配方
奶茶：茶+奶液+糖+底料。奶青就是綠茶，奶茶就是紅茶。底料記勺數或者大概位置，不需要精準
奶蓋：茶+糖+奶蓋。最簡單沒有之一，留下4/1奶茶的位置即可。
果茶：看名字，選擇相應的果醬以及水果，果茶糖的量都是比奶茶高的，用的茶底都是綠茶。
通過這幾個大類去記，去找一些共同點記，比如那幾款用紅茶那幾款用綠茶，就會發現其中利用率最高的幾款物料。
常做的款也就那幾個，熟能生巧。
不常做的款，打！小！抄！
用你熟悉的方式記下，有個方法是，10ml就是a，20是b，以此類推寫下ABC就很簡單了
2樓：各種限制
奶茶店配方沒任何技術難度。而且網上做奶茶的配方也很多。你只要有原材料自己多做幾遍就自然而然的印在腦子裡了。真不需要刻意去記。
3樓：地時空
想學就能很快的記住，不想學，硬塞給你也白扯。當年為了偷學牛筋凍，羊蠍子的配方，給老師傅買菸買酒，最重要的是一定要多幹活。贏得師傅的認可，他才會把真東西漏給你
英語單詞怎麼才能更快的記住？
蝴蝶什麼色 安利一下墨墨背單詞 本人ios 不知道安卓有沒有 裡面有助記 類似於長單詞分段記 有的時候還有諧音記憶 被同桌安利感覺非常好啦 李也不行 勤奮是基礎，如果不行也就不用問了。可以用單詞本，無聊的時候看一看，或者也可以嘗試天天寫一篇英語日記 方法很多，可以上網搜，適合自己的才是最好的 青衣白...
奶茶店裡的抹布怎麼洗乾淨？
MZZ 汪生 奶茶店的衛生清潔確實很重要，乾淨整潔的吧檯給消費者一股清新衛生的感覺，同時也更符合食衛監管。那麼吧檯該如何清潔呢？因為奶茶製作過程會有糖，奶漬，果汁殘留等，所以為了保證乾淨衛生，用洗潔劑清洗即可，用來清潔的抹布，可以先用洗潔劑去油，再用肥皂去漬就好了，條件允許下，可以蒸煮消毒，晾曬 x...
奶茶店創業開店的話，前景是怎麼樣的呢？
我愛睡懶覺 現在市面上的奶茶店很多，幾乎是走幾步一家，所以對奶茶店的需求可能並沒有那麼高。可以考慮考慮現榨的莓果飲品，比較創新，現在市面上也比較少有。像藍莓 蔓越莓等等這些高階的更少了，杭州的莓獸飲品可以考慮考慮。主要就是坐這些莓果飲品現榨，比較高階也是比較健康的型別，利潤自然也比較高。而且像前面說...