1樓：老貓
商用烤箱的話，我覺得最重要的是產品的調性，你能掌握烤箱的調性，用起來就得心應手，對於品牌選擇的話，選擇乙個大品牌是足夠重要的 ，我們做烘焙最重要的就是溫度吧，一些小廠家的產品真的不敢恭維
舉個栗子，像一些品牌三麥、新麥、UKOEO猛獁象、德瑪仕、榮麥、、、、、
還有很多，這些烤箱在商用烤箱領域其實做的都是已經很不錯的了其次選擇烤箱也一定要注意引數
有的是燃氣、有的是三相電、有的是220v的電壓主要關注所在店鋪的區域政策要求
有的商業區是禁止明火的，有的沒有辦法使用三相電源提前了解好，選擇一款合適的烤箱，創業路上會容易更多哦老貓：商用電烤箱什麼牌子好？不知道怎麼選擇，請開啟這篇乾貨
2樓：星星魚蛋
家裡用的是方太的嵌入式烤箱，對商用的烤箱不是很了解，但是如果不是特別大的需求的話，方太的容量可能也可以滿足你，一般都在40公升以上。
3樓：深圳蛋糕培訓烘焙
這個的話沒有說哪個好，首先看你的需求是什麼等級，要不要蒸汽爐，或熱風爐，還有看個人對爐火的掌控，每個爐子運用的好都很好用，就算同款同型號都有溫差，主要靠摸透你手中的爐子脾性，也看經濟能力，貴的爐子有他道理，相對樂創的話中國產的新南方另一品牌賽思達也好過它，還有在好一點的國內主流牌子三麥新麥，價太高，更高追求的進口主流牌子高比烤箱，還有更多就不一一講舉，
家用電烤箱可以當作微波爐使用嗎？
單扇扇子 理論上說，家用微波爐一般用來加熱飯菜 熱牛奶 蒸菜，家用電烤箱並不擅長做這些。微波爐和電烤箱的加熱原理完全不一樣，微波爐是微波加熱，利用食物中的水分子振動，由內而外快速加熱食物 電烤箱是空氣傳遞熱量加熱，發熱管加熱空氣，導熱到食物，由外而內加熱食物。相比較起來，微波爐加熱速度快，對含水量豐...
家用電烤箱和微波爐的區別有哪些？
張玉星 1 加熱原理不同 電烤箱的加熱原理 讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的。微波爐的加熱原理 通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每乙個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟，這個過程是由內而外的。...
想買個大的商用烤箱，有什麼牌子推薦嗎？
福爾蘑菇 商用烤箱選購建議 1.容量60公升起步越大越好 2.能多層同烤保障產量 3.上色均勻 4.控溫準，自動溫度補償，零溫差更好 5.帶噴霧，歐包需要，帶吸水幫浦 6.電壓盡量選220V的家用電壓，除非場地支援380V商業用電7.插頭一般16A空調插座居多，小型風爐有家用10A的，大功率風爐要接...