1樓：張玉星
1、加熱原理不同
電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的。微波爐的加熱原理：
通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每乙個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟，這個過程是由內而外的。
2、烘焙效果不同
烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹製的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
3、使用方式不同
雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對於許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那麼選擇微波爐是最好的，如果經常烘焙蛋糕，麵包則選擇電烤箱要更好一些。
2樓：停一停
烤箱和微波爐區別很大，烤箱最大的就是溫控，買上下區溫度是分開的，能單獨控溫，對於烘焙會比較好，如果自己不玩烘焙的話，就平時熱菜之類的微波爐也就夠用了。
家用電烤箱可以當作微波爐使用嗎？
單扇扇子 理論上說，家用微波爐一般用來加熱飯菜 熱牛奶 蒸菜，家用電烤箱並不擅長做這些。微波爐和電烤箱的加熱原理完全不一樣，微波爐是微波加熱，利用食物中的水分子振動，由內而外快速加熱食物 電烤箱是空氣傳遞熱量加熱，發熱管加熱空氣，導熱到食物，由外而內加熱食物。相比較起來，微波爐加熱速度快，對含水量豐...
微波爐和烤箱買哪個好呢？
三朵向日葵 現在家庭裡烤箱和微波爐都比較常見了，但是綜合來說，我比較推薦的是蒸烤一體，對於微波爐我的看法比較消極。微波爐的工作模式會有少量輻射，對健康尤其是孕婦和幼兒比較有影響，而且微波爐主要承接的是熱飯功能，雖然一些高檔的微波爐有乙個食譜，但是總的來說功能還是有限，對比蒸烤一體，差了很多的檔次，畢...
廚房小電篇四 微波爐怎麼選？微波爐和烤箱的區別？附高價效比微波爐推薦
小王加油吶 你這屬於形上學的思維方式，算是犯了錯誤吧。在辯證思維看來，事物總是變化的，矛盾的。在題主問題中，接觸這個概念就屬於變化的。巨集觀上，兩個物體是否接觸肉眼即可分辨，同樣情況，若在微觀上判斷，不一定接觸。比如兩本書疊放在一起，巨集觀上接觸，微觀上則不接觸。望採納 龍行天下 看情況吧。對於巨集...