如何經營乙個食品產品從小作坊到廠

時間 2021-06-01 01:03:23

1樓:

經歷25年的風風雨雨,如今馬大姐已經是中國糖果食品行業的一顆常青樹。25年,馬大姐行乙個小作坊發展到大公司,從默默無聞變成行業標桿,這背後有乙個不得不提的人,她就是馬大姐品牌創始人,馬桂敏。

因為家庭原因,2023年馬桂敏從工作了10年的海淀永豐糖廠辭職,靠借來的8萬塊錢,開辦了馬大姐糖廠。糖廠成立之初,產品種類非常少,像這樣的小廠家,想進入競爭激烈的北京市場非常難。於是馬大姐決定從北京周邊及外地市場,開始自己的創業征程。

然而,隨著行業競爭的不斷加劇,流通市場的操作已相當艱難,馬大姐的產品競爭力直線下降。馬桂敏意識到,馬大姐角逐的已不再是京城之下的市場,馬大姐食品開始謀求全國化布局。

為了學習經驗,馬桂敏到歐洲參觀學習,為了給企業注入新鮮的血液,馬桂敏毅然決定脫離流通渠道,主攻商超。在很長一段時間裡,馬桂敏都把賺來的錢都投入到購買工廠、裝置上面。

經過三四年的努力,產品結構快速豐富,包括奶糖、硬糖、巧克力七八種糖果,幾十個品項,成功組建出了馬大姐的大產品體系。

經過近十年的努力,馬大姐成為北京市場乃至華北區域糖果品牌的老大,並成為廣州市場上眾多消費者的首選。

2023年,馬大姐一年賺了1.7個億。在休閒烘焙市場初嘗甜頭更加堅定了馬桂敏的信心,重資購置生產線,緊接著在2015推出了高階烘焙新品撻司。

2023年,馬大姐食品繼續從心出發,狠抓鄉鎮市場,開拓鄉鎮市場新局面。

馬大姐食品從一家小糖果企業發展成今天食品類大企業,歷經25年的積澱,馬大姐食品厚積薄發,迎來了品牌加速公升級的最佳時機。

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