1樓：放下的般若
這個問題很難回答，開好無非兩點省心，賺錢。
一、賺錢先核算好成本
人力成本佔比不超過20%（不請人的話，自己打工能賺多少，開店一天工作多少小時）
房租成本15%內
食材成本35%—50%越平價的佔比越高
盒飯型別的一般餐包用的多，邊角料多。
水電、低值易耗等
外賣的話算好扣點，一般20%左右
二、要請人的話
請的人靠譜程度，現金保全意識，產品口味，廣告宣傳、衛生狀況、周邊同型別店情況、消費客群、人均消費、產品結構、裝修攤薄、物耗及折舊，採購渠道，收送貨流程等等。
總體餐飲看似簡單，實際上鏈條很長環節很多。淨利潤佔比不高。比如麻辣燙，串這個串就很費人工，毛利還不錯。總體來說親力親為做餐飲勞心勞力，開店前做好準備。
根據自己能力用閒錢投資為好，寧願開小點也不要輕易合夥。
2樓：東哥資料庫
你是已經投資，開了這個飯店？還是打算開？
很多人都是，有個想法，腦子一激動就把所有錢投進去幹了，結果開起來了，沒有想到，沒有顧客
所以，這三個問題你想明白了，就知道怎麼幹了第一；顧客為什麼要到你店裡吃飯，不去別的飯店吃呢？
第二；沒有來過的顧客，你用什麼辦法吸引她們進店來品嚐？
第三；如何讓老顧客帶著他的親朋好友來吃飯？
現在早就不是十年前，開個店，等著顧客上門來買很多人還想著，我有乙個好產品，賣掉就賺錢了很多人想，我開個店，只要味道好，就會有大量的人進店吃飯這是十年前的「產品思維」；現在最新的賺錢思維是「使用者思維」
我先有一批粉絲，然後對接產品
比如，我有50萬寶媽粉絲，我可以對接母嬰用品，女性用品，早教用品等等如果你只是想想，還沒去開飯店，那我強烈建議你，把錢攢著吧，今年賺錢太難了，別輕易打水漂了
信不信由你，就說到這裡
3樓：新餐飲
產品不知道你要做什麼，就不說了。首先門頭稍微增加點設計成本，讓人起碼看著舒服。店內不要求裝修華麗，起碼也做到乾淨整潔，整潔是需要保持的。
如果是社群周邊店，不忙的時候建議多跟來的顧客聊聊天。拉近一些距離，別小瞧這個動作，顧客會幫你拉顧客的。
怎樣把乙個已有飯店經營火
旗毅 首先，注重品質是乙個餐廳能否發展下去的跟本。題主的餐廳有著很好的基礎條件。但從你的問題中，你忽略了乙個很重要的問題。飯店最重要的是什麼？口味，服務，價位，特色等等。都是你發展的跟本。卻不是你發展的基礎。位置才是乙個餐廳能否大火的最基礎。橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。不一定都是好苗長歪了，還有...
小萌新乙個 這怎麼回呢
雲門 其實這麼說也沒問題啦，我自己跟別人講的時候想不起來名字也會說第二季的力天使，劇場版的力天使，其實大家都清楚在說的是什麼機體。這個機體很明顯是劇場裡面的洛弟開的那個機體 浮游炮很明顯了吧 具體叫什麼忘記了 記性真的不好，而且全是各種天使真記不到了 高讚說是獄天使，其實我自己還是很喜歡這個機體的，...
皇室戰爭怎麼經營好乙個部落
hhr203318 剛開始把進入要求設為0，會需要一些時間才會進人，把部落描述寫好，剛進的會有很多是炸魚打小號的，不用管他們，等常駐多了就把進入要求調上去，現在皇室低階上分很簡單，大多數只要認真打兩周足夠上12階，4周之內都是可以接受，其他的就視情況踢掉吧，不踢也可以當然。部落裡活躍的，捐兵多的，你...