1樓：
我家bb葷菜基本只吃紅燒的，老婆湯喜歡喝肉湯，所以每天都是乙個紅燒肉菜，乙個素菜，乙個湯。聽起來很少是吧。
上午買菜：半小時。
下午3點半開始準備，肉焯水，同時準備姜蔥蒜等佐料。
3點3刻，水煮開了，肉倒出來洗淨。開始燉湯，做紅燒肉菜。而且要守著鍋，等水開了才能轉小火離開。這個時候大概4點。
5點回來，淘公尺，煮飯，準備紅燒肉菜，燉湯裡的輔料，比如土豆，蘿蔔之類，以及素菜的準備工作。5點半，紅燒菜收汁，湯下輔料。5點3刻，做素菜。6點開飯。
不算中間小火慢煮的時間，做一葷一素一湯，需要2小時不停歇的工作。
對了，別忘了洗碗收碗整理廚房半小時。
2樓：阿喵醬
正常啊，因為要洗菜，摘去不好的地方，切菜，才到炒菜的環節。有的菜炒之前還要熱水先燙一下。有的菜的配菜，例如木耳要提前泡，肉要提前化開，要切好。
中途可能需要沖洗菜板，還有蔥薑蒜的準備。炒個菜是很快，但是前期準備真的好久。
如果晚上家裡來客人，7.8個菜，要從午飯後就開始各種準備的。這樣才能保證晚飯時候快速出菜，不讓客人等。就這樣做飯的人都有可能沒有時間上桌吃飯。
3樓：胡椒大濕
你當一回家庭主婦/夫就知道了。
很多人只關注烹飪時間，根本不考慮其他籌備也要花時間。
我平均炒乙個菜就兩分鐘，但我從開始籌備做飯到做完了開吃，最少倆小時。
如果遭遇廚房裝置不健全，只能更慢。
好吃就行了，又不是做生意，催什麼催。
4樓：胖子魚麻麻
看做什麼菜啦。
大菜硬菜是可能要久一點。
舉個例子，有一天我做飯，我要做紅燒肉，還要煲個老火湯，那我今天做菜時間大概是3-4個小時。
還有一天我做飯，我炒個蒜薹炒肉，青菜，加個番茄蛋湯，那最多乙個小時，快的話半個小時我就搞定了。
5樓：安安
這個，你得看做啥啊，燉肉的話起碼倆小時，西紅柿炒雞蛋十分鐘就完事兒了……（我指的是從準備食材到出鍋的哦）
燉肉的話，高壓鍋燉可能還快點，拿炒鍋燜時間更久。
不過我覺得你問的不是炒菜的事兒。
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