1樓：蜂蜜橘子碟
1、中蜂：中蜂對大蜜源的利用率不如意蜂，但中蜂善於利用零星蜜源，因此中蜂產的蜜一般都是百花蜜，另外中蜂蜜幾乎都是完全釀製成熟且已封蓋的自然成熟蜜。
2、意蜂：意蜂對大蜜源的利用率比中蜂強，因此常用來生產單花蜜，例如槐花蜜、棗花蜜、椴樹蜜等等，另外蜂農為了總產量很多意蜂蜜都是尚未釀製成熟的水蜜。
綜上所述，中蜂和意蜂是中國養殖最普遍的兩大蜂種，從蜂蜜質量上看中蜂蜜(土蜂蜜)往往要比意蜂蜜好，但在產蜜量上卻不能和意蜂相提並論，一群中蜂一年的產蜜量只有5～15斤，而可追花逐蜜的意蜂一年的產蜜量可達數百斤。
由此看來，中蜂產的蜜也是真正的土蜂蜜，土然而養中蜂一般在農曆五月割蜜，但在油菜花中期至中秋節為止都可割蜜。油菜花中期自然桶的中蜂繁殖旺盛，蟲卵子脾連片，花粉大量湧進，蜂蜜反而不多，雖能割蜜但產量不高，可以從最後一次分蜂開始計算，二十天前後割蜜產量最高，在割蜜前在箱外用手指從上往下輕彈幾下，聲音沉悶是即蜜層，輕響是子脾層，空響則無蜜。
好蜜難求，真正的好蜜也得遇到識貨懂貨的人，純天然野生土蜂蜜更是難得。希望你能找到真的好蜜…
2樓：濤哥說蜂蜜
中蜂的產的蜂蜜叫土蜂蜜也叫百花蜜，因為是很多花合成的蜜，所以叫百花蜜。就是顏色發紅的那種。中蜂和意蜂產的蜜。當然是中蜂的好啦。
3樓：高州狒大叔
決定蜂蜜的因素:花源，環境，氣候。
都是自然的東西，你我無法改變，蜜蜂只是大自然的搬運工，同個區域，花源，環境，氣候一致，中華小蜜蜂去採，或者意蜂去採，釀造的蜂蜜我覺得差不多。
只是成熟封蓋蜜，無論是中蜂蜜還是意蜂蜜都好，只要真蜜，不以貴賤分高低，蜂蜜也沒低劣之分。
4樓：張飛養蜜蜂
1、現在比較普及的土蜂蜜是中蜂採集的；原則上來講，只有中蜂採集的蜂蜜叫土蜂蜜；
2、蜂蜜的優劣不是看哪種蜂採集的，而是看採集的什麼蜜源植物，還有就是蜜蜂釀造蜂蜜的時間；
5樓：養蜂的農民 溫
乙個和女朋友與老母同時落水先救誰有著異曲同工之妙的問題。
蜂蜜質量的衡量標準大致分為:花源，成熟度，產地環境。
跟蜜蜂的品種有關係嗎？
瞎扯淡就沒意思啦！
6樓：小馮
我自己家就有完全是中蜂產的蜂蜜，老爸放在山上的，正宗的土蜂蜜，不是養殖的那種，每年只有少量，土蜂蜜營養價值高好點，容易被人體吸收。
7樓：蜂蜜的密碼
我反問一下中國小麥好，外國小麥好？中國奶牛產的奶有營養還是國外的有營養？
都是蜜蜂，就品種不一樣，產的蜜就天差地別了！
土蜂蜜有不成熟的蜜，意蜂也有不成熟的蜜。意蜜有在環境好的產的蜜，土蜂蜜也不一定都是在環境好的產的。大家細想想就會有自己的答案。
有大規模能流蜜的植物，不可能在大工業城市，個人認為油菜花離人類近點。像龍眼、荔枝、大棗這樣經濟林離城市一定會遠或丘陵
8樓：福農HoneyGod中蜜
我們日常聽到到的以植物分類的蜂蜜（如洋槐蜜，荔枝蜜，油菜蜜）基本都是意蜂採集的，因為意蜂是追花奪蜜，趕場一樣地去採集大宗開花植物：比如五月份到了陝北趕洋槐的花期，在五月份陝北洋槐是數量最多的泌蜜植物，蜜蜂採集蜂蜜有偏集性，這個時候就會只採集洋槐，意蜂群勢大（意蜂的乙個蜂群工蜂數量多），採集能力強，從而能在洋槐花期釀造出來洋槐蜜。
中蜂則不一樣：1.中蜂容易發生盜蜂（就是蜂群A去蜂群B的巢穴裡偷蜂蜜）；2.
中蜂群勢小，採集能力不如意蜂；3.中蜂擅長採集零星開花植物得花蜜！以上導致了中蜂不像意蜂那樣追花奪蜜，而是固定在乙個大部分時間都有花開的環境中養殖，所以中蜂很適合養在南方的山區。
山區裡面很少有乙個時間只有乙個植物開花，而且數量極多，所以中蜂就無法釀造單一得花蜜，而是集百花精華，釀造百花蜜！也叫土蜂蜜！當然這是一般情況，有的養蜂人可能就會把自己的中蜂暫時放在乙個有一種植物大量開花得環境中，這樣中蜂也能採集出來單花蜜，比如中蜂枇杷蜜等！
至於那種蜂蜜好，蜂學課本上都認為單花蜜好過百花蜜，但是我認為各有千秋，這點上沒什麼好壞，無非就是意蜂可以帶給我們不同蜂蜜的不同感受。還有就是意蜂蜂蜜濃度一般比中蜂高，這一點上我認為意蜂好，當然有的意蜂蜜是幾天打一次的水蜜有的中蜂蜜是半年打一次得成熟蜂蜜，這樣的話意蜂蜜的濃度就不如中蜂。最後中蜂因為在山區，自然環境更好，採集的蜜汙染少，這點比意蜂好。
最後買蜂蜜一定要買成熟蜂蜜，不要買超市濃縮得蜂蜜，很多人說蜂蜜就是糖，濃縮和不濃縮都沒什麼功效，沒區別！我們不說功效，就說口感，成熟蜜的口感和氣味兒不是濃縮蜜和糖漿可以比得。
成熟蜂蜜比較貴，低於二三十的蜂蜜不可能是成熟蜜，同時中蜂蜜比意蜂蜜貴，主要因為數量更少。
9樓：甜蜜家蜂業官方號
蜂蜜是很多人喜歡的天然營養食品，根據蜜蜂品種的不同，其產的蜂蜜也不同，中蜂就是我們經常聽到的一種，那麼哪些蜜是中蜂產的？和意蜂產的蜜比哪個好？
中蜂，全稱叫中華蜜蜂，是中國特有的乙個蜂種，我們經常說的土蜂就是它了，因為中蜂本身的習性，蜂群與蜂群之間不能靠太近飼養，而且對環境變化很敏感，搬移蜂箱容易造成蜂群逃跑，所以中蜂一般都是放在乙個地方養就不去管它了，而且中蜂採蜜的吻比較短，所以更喜歡採各種小花流的蜜，因為野外這種蜜源植物眾多，中蜂都會採集回來，因此中蜂產的蜜一般都是百花蜜。
中蜂蜜又稱土蜂蜜，是很多人都喜歡的乙個種類，很多蜜友都認為土蜂蜜比意蜂產的單花蜜營養價值更高，比單花蜜更好，其實這種說法是不正確的，意蜂的單花蜜也是由意蜂採集蜜源植物的花蜜經過充分釀造而成的，意蜂和中蜂各有千秋，在蜂群都是強盛的情況下，中蜂和意蜂釀造的成熟蜜並沒有高低之分，而且蜂蜜種類不同其所含的成分也會因為蜜源植物的關係而有所區別，因此只有說適合你自己的蜂蜜，並沒有哪個蜂蜜就是比你高一等的說法。
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