1樓：喵星人秘密基地
現在的夾鋼包鋼之類的工藝，更多的像是一種情懷，或者工藝的傳承，說白了就是這把劍有這麼個工藝，但是如果你單輪效能角度，實際上這些所謂的夾鋼的效能甚至都還不如單一的鋼種，收藏價值的話你如果說是為了工藝傳承那還好說了，如果你是為了效能角度而入的夾鋼包鋼，那是在交學費
2樓：howard he
非常實用
從效能上講，現代鋼材做全鋼刀具完全沒問題。
但是但是
但是你只考慮一次性投資嗎？不需要考慮維護嗎？
特別是菜刀，全鋼可難打磨了。夾鋼就好多了，外軟內硬，好打磨的多。
3樓：
不必要了，曾經我也有題主一樣的疑惑，四處請教，後來聽乙個貼吧磨刀大神（淺新秀）講，國內的包鋼夾鋼形式大於實用，而且甚至復合結構效能低於全鋼。
以下搬運大神原話:
甲伏鍛三枚合這種復合鋼結構實際上效能很不理想。就拿甲伏鍛來說。日本甲伏鍛是兩種相同的鋼做包鋼。相同的鋼但是裡外鐵皮碳含量不一樣罷了。所以說可以剛柔並濟。
但是龍泉呢？甲伏鍛兩種不同的鋼材。成品鋼鍛打在一起結構強度就不行，兩成品鋼鍛打在一起你想想能有多結實。
更別說剛柔並濟了。而且別想著用t10做鐵皮。告訴你吧。
龍泉甲伏鍛是軟包軟。因為硬包軟包不起來。會斷裂。
日本甲伏鍛是包上後鍛打提純。刃口和刀身碳含量不一樣的。龍泉甲伏鍛都是軟包軟。
t10包。不可能的。我跟你說直接就裂了。
一般龍泉甲伏鍛就是軟包軟才可以包的起來。說是t10包。根本包不起來好吧。
再說說三枚合，和甲伏鍛一樣的道理。
龍泉是兩種鋼材夾在一起。日本是一種鋼材做的碳含量不同雖然是皮鐵但是皮鐵各個位置碳含量都不同。三枚合中間是硬的。
兩邊是軟的。兩邊是軟的不代表是有彈性的。除非兩邊的鐵皮是錳鋼才可以剛柔並濟。
不然該斷照樣斷。該彎照樣彎。
復合鋼是古代冶鐵技術不行才用復合鋼。因為鋼材的成分古人很難做調整。而現代鋼純度比例都可以做調整。
現代一體鋼是完全完爆古刀古法甲伏鍛三枚合這些的。沒必要做復合鋼結構。而且龍泉做的復合鋼結構和古刀的復合鋼結構完全是兩碼事，更沒有什麼效能可言。
甲伏鍛也好，三枚合也好。就算是古刀真正的甲伏鍛三枚合完全古法來做的。也比不上現代單一鋼的效能的。
無論是韌性還是強度。並沒有想象中的那麼有韌性和誇張的彈性。龍泉做的復合鋼為了賺錢基本上都被神話了。
還是要合理看待復合鋼和鋼材的物理極限
就拿現代一體鋼t10燒刃來說。完全就可以完爆復合鋼古刀。有人說他脆。
有人說他容易彎，這個是熱處理決定的。刃口別燒那麼硬就不會脆。而且硬度韌性都有。
效能也比較好。韌性不是錳鋼的彈性，韌性是刀的抗壓變形能力。不是你給他折彎就能彈回來想錳鋼那樣。
因為多餘的彈性根本用不到。誰會沒事拿著刀折來折去看他回彈。t10燒刃的韌性和古刀復合鋼比是要比復合鋼韌性要好的。
還具備一點彈性完全夠用。
附殘忍真相圖
最後另附 ~真劍斷面
4樓：柊麒-兵器喵
歷史文化的傳承是很有意義的，沒有人去研究購買這些文化的遺產，也就看不到這背後的歷史淵源。也就沒有現在怎麼多的文化果實給我們自身享用。
每一把兵器背後，都是一段鮮活的歷史
5樓：wayne
意義不大.....你都說實用性了，買把普通彈簧鋼造的刀質量不比任何古法的刀差，實在不行，你可以考慮自己魔改或者買小眾刀具，各種合金/非金屬材料的都有，硬質合金了解一下，刀刃嵌陶瓷了解一下
6樓：過河卒
存在即合理，包鋼，夾鋼現在的幾家刀具公司還在用，比如日本的肥厚守，瑞典的FK，就證明還有它存在的道理。
夾鋼最優秀的效能在於，既有鋒利度，還有韌性。一體鋼如果不做覆土燒刃，很難保持性和韌性兼得。
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