1樓：為了家人學點醫
濃縮還原果汁：就是用水果濃縮汁和水為配料製成的果汁。市場上自稱為100%純果汁的飲品就是此類果汁，配料表裡大多是純淨水+水果濃縮汁。
濃縮汁是把水果原汁高溫加熱蒸發掉一定比例的天然水分製成的，便於儲存和運輸，一般濃度較高。果汁公司生產的時候，從原產地運來水果濃縮汁，再加水復原到原果汁的濃度。
鮮榨果汁，一般是通過榨汁機來完成，往往要加水加糖，味道相對比較鮮香，但比起原果汁味道要差一些，製作環境的衛生條件也相對差些。鮮榨果汁不屬於產品範圍，一般是即榨即售。
非濃縮還原果汁，又叫NFC果汁，目前市場上並不多見，新上市的斯慕昔屬於此類果汁。非濃縮還原果汁，是將水果榨汁後直接進行巴氏殺菌，在低溫環境中加工而成的。沒有經過濃縮與加水復原的過程，不加水，不加糖，不新增食品新增劑。
比起濃縮還原果汁和果汁飲料，非濃縮還原果汁更加健康，營養和味道也更接近水果。比起鮮榨果汁，非濃縮還原果汁，更加衛生，味道更好，因為非濃縮還原果汁產品擁有先進的灌裝技術、專業的研發技術和工藝。
為什麼配料表上只有果汁濃縮汁和水，且號稱不新增香精 防腐劑 砂糖的飲料喝起來很甜？
目前市面有2種飲料，一種是濃縮汁調配的，一種是NFC也就是原汁，不調配，不新增。前者通過水果的濃縮汁在調配的時候都會加入白糖 甜味劑和酸味劑來調整飲料的甜度和酸度，只有2者達到一定比例才好喝。後者NFC是原汁，這對於原果要求很高。目前國內做的最大的就是農夫山泉，他們是從包山頭種植橙汁開始的，而且在做...
星巴克乙份濃縮和雙份濃縮的區別？
王小明 任何濃縮的單份和雙份的區別應該都在以下這兩點 1.粉量多少，一shot的和兩shot的不一定成等比關係，但是應該是在兩shot基礎上去根據時間和流速，調整和減少一shot的粉量。2.成品重的量，一般應該保持在粉量的兩倍左右。還有一種是會用兩個杯子萃取兩shot的量，會根據你的需求加 一sho...
成熟蜂蜜和濃縮蜂蜜有什麼不同？
不帥大爺 那就要說下成熟蜂蜜的定義了，成熟蜜一般指花蜜經過蜜蜂充分釀造後封蓋儲存起來的蜂蜜，所以是自然成熟經過蜜蜂反覆釀造增加了各種酶性物質，花蜜變成蜂蜜的過程，濃縮蜜的話只是乙個花蜜經過溫度析出水分變成高濃度花蜜的過程，還不一定是蜂蜜。 任林鵬 成熟蜂蜜是蜜蜂釀造時間較久的蜜，蜜蜂造蠟封蓋儲存下來...