1樓：Snow·Fung
我用粉的比例是糯公尺粉：粘公尺粉：小麥澱粉=4:1:1，白砂糖的話看自己平時煮這個分量的粉會吃多少糖自己調啦。
步驟：1、熱水融化艾草粉拌勻成汁，艾草粉的份量通常某寶上買會告訴你噠；
2、把艾草汁倒入上面說的三種粉和白砂糖混合稍微拌一下，然後加溫水一點點加，揉到軟硬適中就闊以開始包餡兒啦。
3、餡兒我就不說了，網上那麼多口味的自己看著選來做，愛吃啥做啥。
4、我一般就蒸10分鐘，皮厚的自己看著辦，蒸到顏色全變深綠了關火開蓋晾涼到表皮稍微乾燥再加起來吃剛剛好，否則太熱了夾容易破皮。
2樓：
清明節，我們安徽徽州地區農村裡家家都會做清明餜。小時候，媽媽會去田野裡摘最嫩的艾葉，洗乾淨後放到開水裡煮，然後把艾葉揉入到公尺粉裡（一般是秈公尺粉加少量糯公尺粉），接下來就是揉粉，捏團，放進餡料（餡料有蘿蔔絲加豬大腸、韭菜香乾臘肉、紅豆沙等），做成圓餅狀，我們叫餜。放到蒸籠裡蒸個10來分鐘，就可以吃了。
吃起來有艾葉的清香，農村家養的豬豬大腸也很香，滿滿的回憶。
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