沈大成和杏花樓的青團有什麼區別?哪個更好吃一點?

時間 2021-07-13 08:54:40

1樓:

我前天去豫園,在豫園老街附近買了玫瑰豆沙青團(五元乙個)肉鬆鹹蛋黃青團(10元乙個),吃了沈大成的青團。

皮:軟糯,用手拿著,皮都會化了的感覺,因為捏著很厚,慢慢就被手指擠壓的很薄,拿著差點掉了,皮是淡淡的清香味,吃不出什麼味來。

對了,青團的皮裡面看不到艾草等材料,應該是用草汁和糯公尺弄得,艾草味也沒有,這一點不如瀘溪河的青團,瀘溪河的青團皮裡可以看到艾草,而且皮的清香味足。

顏色是青綠色的!

咬開後,皮也很粘,可以扯很長的那種

裡面是紅豆豆沙,糖很少或者沒有,因為吃的時候不覺很甜。

但是皮真的很軟糯

還有鹹蛋黃肉鬆的

皮薄露出黃色

裡面是肉鬆和鹹蛋黃,肉鬆偏多,鹹蛋黃偏少

還可以叭

2樓:媕娿

個人認為普通散裝(堂吃)豆沙青團沈大成價效比更高,而抹茶、櫻花等青團家裡人說沈大成的禮盒裝好吃。至於網紅口味鹹蛋黃肉鬆青團還是杏花樓的更好吃,吃的出艾草香,餡料油分與外皮兒的細膩恰到好處,口味濃淡相宜,(去年排隊買的)剛出鍋的時候很是鬆軟,味道最好。

此外像翠沁齋、知味觀等品牌也有青團和其他糕團的,不妨一試。

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