1樓：
酥餅最簡單了，有烤箱就能做。
原料：低筋麵粉1斤（16兩），白糖5兩，臭粉1錢（可用泡打粉代替，效果沒那麼好），黃油8兩，雞蛋若干個
下面是做法
把麵粉、白糖、臭粉放在容器裡，用手朝乙個方向攪拌均勻（如果是順時針就一直順時針，如果是逆時針就一直逆時針，不要變換方向），放黃油進去不停揉搓，直到麵粉和黃油完全結合在一起成為麵糰（覺得黃油和麵粉難搓到一起的話可以加個雞蛋）。
把麵糰搓成直徑4公分到5公分左右的長條，用刀每隔兩公分的距離切成小麵糰（我一般直接用手揪的），把小麵糰搓成圓球後輕輕壓扁，中間用手指頭壓個小坑，擺在烤盤上，每個餅相隔5公分以上。
打兩個雞蛋黃到碗裡攪碎，用小刷子刷一層蛋黃液在餅上面，刷好後就可以進烤箱了。
烤箱提前開啟預熱，底火160℃，上火200℃，烤到酥餅表面呈金黃色就可以出爐了（別問我烤多久，我烤東西從來不看時間）。
補充一點，這個方法也可以做核桃酥和花生酥，把核桃或者花生放進烤箱烤脆之後用擀麵杖壓碎，揉麵時放一起就可以了。
2樓：我是菜籃子
舒芙蕾鬆餅
|準備工作—食材|
雞蛋(帶殼60克左右) 2個|白砂糖32克|牛奶 25克|香草精幾滴
玉公尺油或其他無味植物油 10克|低筋粉 45克|泡打粉(可不加) 2克
|製作步驟|
1、10克玉公尺油加25克牛奶攪拌均勻。
2、加入兩個蛋黃攪拌均勻。
3、加入幾滴香草精攪拌均勻。
4、加入過篩的45克低筋粉，2克泡打粉，用打蛋器Z字攪拌均勻。
5、兩個蛋白分三次加30克白砂糖打發，先快速打發至有紋路，然後轉慢速，這樣打發好的蛋白霜會非常細膩穩定，可以提起打蛋頭，有小尖尖就是好了。
6、取一刮刀蛋白霜加入蛋黃糊，隨意的攪拌均勻。
7、再加入剩下的蛋白霜用刮刀切拌均勻。
8、拌好的蛋糊是厚厚的才可以哦。
9、把蛋糊裝入裱花袋。
10、不沾平底鍋刷少許油，開小火，擠入麵糊，要擠得高一點，這樣才可以做出來厚厚的鬆餅哦，然後倒入一點點清水，清水可以使舒芙蕾更鬆軟。
11、蓋上蓋子，小火燜幾分鐘，因為舒芙蕾比較厚，所以一定要加蓋燜煎哦，不然會不熟。
12、煎到底部凝固，翻面，再次蓋上蓋子，煎燜3分鐘左右。
13、開蓋，舒芙蕾完成啦。
14、撒上糖粉，挖兩個冰激凌球，開吃吧~~
|小貼士|
1、在做第一鍋的時候，剩下的蛋糊可以冷藏備用，不然等待時間太久容易消泡，這樣餅就不鬆軟啦。
2、然後擠蛋糊要高高的哦，這樣才會做出厚厚的鬆餅。
3、全程小火，蓋蓋子也很關鍵。
3樓：半城雪
我自己來寫乙個～
水信玄餅
如圖（圖源網路）
一種透明的小丸子，蘸著紅糖黃豆粉吃
做法很簡單，純淨水加白糖再加白涼粉（或瓊脂），加的量可以自己嘗試，我也不知道該怎麼說……小火煮開後倒入玄餅模型等待凝固就好啦～
蘸料也可自己做，跟我愛吃的紅糖糍粑的蘸醬是差不多噠～為了高顏值也要自己試著做一次呀
有哪些高顏值又便攜的糖果？
安妮小姐 在全家看到的產品，購買後發現還不錯。那個無糖系列的營養糖果，還不錯，維生素C軟糖很好吃，是無糖配方。另外，那個貝歐寶益生菌軟糖裡面的小熊也很可愛，看配方還新增了益生菌，還是凝結芽孢桿菌，整體吃起來酸酸甜甜的。 喬星 這道題我太太會啦哈哈哈哈！最近才因為顏值買了好十幾隻種零食回來吃！我抱著那...
有哪些顏值又高又好用的家居家電？
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你身邊有哪些顏值高，又什麼都會的朋友？
李探花 說的是我兄弟嘛哈哈，他就是顏值特別高，而且什麼都會一點，尤其是汽車領域啊，體育類啊那就更沒誰了，可以說是非常硬核玩家了。 山水幾程 乙個哥們，長得白白淨淨，各項體育都拿手，我們學校裡面追他的女孩少說也得有五六個，而他視而不見，一直在用功讀書，佩服佩服。 Mannnn 我閨蜜，我們也可以說是發...