1樓：肥牛談美食
乙個喜愛美食的人，往往會穿行於大街小巷，而不知疲倦。最稱心的美食，只會在民間，在乙個遍尋不著的處所，在最市井的街巷裡，往往藏著人間最好的美味。乙個真正與美食有緣的人，哪怕是一塊肥肉，都會藏著對食物的美好記憶。
2樓：御膳小廚娘
昨天之前我一直以為自己的回答會du是「麻辣小龍蝦」，但很不巧，昨天我做了大概原zhi材料一百塊的小龍蝦，因為dao爸爸媽媽不愛吃，全部由我乙個人吃完了。剛開始是興奮的，小龍蝦是我最喜歡的食物之一，我甚至講過「如果血不必是液體那我希望在血管裡塞滿小龍蝦」這種傻話，吃著吃著，開始覺得膩，吃到最後，滿嘴蝦味，隱隱有腥氣翻上來，引得人幾近作嘔。洗碗的時候我就想，接下來的一整個暑假我都不要再吃麻辣小龍蝦了。
「特別喜歡」和「一直吃不膩」是兩個概念，能讓人吃不膩的菜，往往是清淡口味的，重油重鹽的菜式固然討喜且容易讓人覺得驚豔，但就像麻辣小龍蝦一樣，吃到後面，總是膩得讓人反胃。這是川菜系的乙個通病，麻婆豆腐，水煮魚，辣子雞丁，都是初嚐覺得味道特別好，時間久了便索然無味的菜式。
說回正題，我吃不膩的菜有兩樣，一是青椒土豆絲，二是小炒肉。這兩樣都是非常家常的菜，也容易做，雖然葷素有別，但做飯都是差不多的，土豆切絲，泡水去澱粉，熱油，下薑蒜片，下土豆絲翻炒，最後下青椒。小炒肉是一樣的工序，不過肉要提前用澱粉和料酒醃製入味，再下鍋翻炒。
我不喜歡幾乎每個人都熱愛的番茄炒雞蛋，稍不注意就會變成甜口，沒意思。還是土豆絲和小炒肉好，青椒過旺火，炒得透了味，很下飯，乙個人去小館子裡點上這兩樣，能至少吃下兩碗飯。
3樓：憶曦
絕對雞蛋，必須雞蛋。雞蛋單做好吃，炒雞蛋，煎雞蛋，雞蛋羹，雞蛋餅，衝雞蛋茶加勺蜂蜜，香啊。雞蛋花樣做配角也好吃，各種蛋花湯，各種炒菜加雞蛋，各種裹上雞蛋液炸，煮面加個蛋，多香。
肥嘟嘟顫巍巍的蛋慢慢爬起來，大吼一聲：你說，我香不香！
4樓：白灰白灰的彩虹
木耳，無論是涼拌的，還是爆炒的，或者是燉雞肉的木耳，都好吃！涼拌的木耳多了乙份爽脆，爆炒的木耳我喜歡加豆瓣醬，混合著醬香，真的好吃;特別是燉雞肉的木耳，濃郁的肉香，百吃不厭
5樓：奶糖不甜苦瓜炒蛋
西紅柿炒雞蛋，作為西紅柿資深愛好者。不僅僅是每天吃西紅柿炒雞蛋。夏天還會生吃西紅柿 ，我上輩子可能是乙個西紅柿哈哈。
喜歡吃就是單純的喜歡吃。不過西紅柿也有很多益處，會補充維生素。也會美白。
多吃是沒有壞處的。除了吃多了拉肚子。哈哈哈哈哈哈(ω)hiahiahia
6樓：十七
黃瓜，新鮮的黃瓜，最好是剛摘的，直接啃，又脆又香，吃了還不擔心長肉。熟了的黃瓜我就不太能接受了。
蒜薹，也一直沒吃膩，特別喜歡這個口感。
7樓：安行
土豆土豆土豆！我太愛土豆了呀！
土豆泥、土豆片、土豆絲、土豆塊……
炸土豆、煎土豆、烤土豆、燜土豆……
每天解鎖新土豆，不說了這包薯片太好吃了！
8樓：飽吹餓唱
首先，套用北方的習慣稱呼，那些回答餃子公尺線的，那些叫主食，不是菜。其次，我個人而言，至今吃不膩的菜青椒炒肉，什麼大魚大肉吃不進去的時候都會靠這個回血
9樓：荔枝先生
仔薑爆雞胗
食材：雞胗8個、仔薑200g、青辣椒2個、油鹽適量、澱粉適量、料酒適量、生抽適量、啤酒適量、蒜片適量
1、準備好原材料;
2、雞胗切成片， 加入適量鹽，澱粉和啤酒， 拌均勻醃製一下;
3、調整好碗汁：鹽、澱粉、生抽和料酒; 再加入少量的水和蒜片混合均勻;
4、燒鍋開水， 將雞胗放入裡面焯一下， 變色後撈出備用;
5、熱鍋涼油， 放入青椒和仔薑一起煸炒;
6、煸炒出香味後加入焯過水的雞胗;
7、翻炒幾下後倒入準備好的碗汁;
8、大火煮開後翻炒均勻再收汁;
9、盛入盤中。
五彩雞丁
用料：雞脯肉200克、青豆少許、玉公尺粒少許、胡蘿蔔少許、鹽適量、生粉少許、雞精少許、糖少許、香油少許；
做法1.雞脯肉用水沖洗乾淨去掉筋膜；
2.把雞脯肉切成小丁加入鹽，生粉，糖，雞精；
3.用手抓勻後加入少許香油；
4.再次抓勻醃製15到20分鐘；
5.把鍋燒熱後倒入橄欖油下入醃製好的雞丁；
6.炒至顏色發白即可盛出；
7.洗乾淨鍋重新倒油，油熱後倒入青豆，玉公尺粒，胡蘿蔔丁翻炒至八成熟；
8.倒入雞丁炒勻後加入適量的食鹽，勾個玻璃芡起鍋即可；
魚香茄子煲
原料：茄瓜500克，雞粒100克，炸香鹹魚茸10克，煲仔醬30克，西芹菜粒50克，青、紅椒粒20克，上湯1杯，紹酒、蒜茸、蔥花、深色醬油、香油各適量。
1、選長身茄瓜批去皮，去掉頭、尾，一開為4件，長約12厘公尺。
2、燒熱鍋，下油，燒至約六成滾，投入茄瓜條炸約1分鐘至熟，倒起濾去油分。
3、趁鍋內餘油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔醬爆香，接著下雞粒炒勻，加入紹酒、上湯及茄瓜條和以上味料和炸香鹹魚茸，略燜片刻，調入少許生粉，加入包尾油。轉盛入瓦煲裡，加熱至滾，下香油、蔥花，加蓋上桌即可。
沙鍋雞原料：淨三黃1，香腸，蘑菇，青紅椒，幹洋蔥，蔥，姜，蒜，香菜，仔，蒜，鹽，雞精，糖，醬油，蠔油，柱後醬，澱粉。
制法三黃雞切成小塊，洗淨，瀝乾，加入鹽、雞精、糖、澱粉、醬油醃漬入味的砂鍋；置火上，倒入油燒熱，炒蔥，姜，雞在阿伯丁，大蒜和蔥，加蠔油、柱侯醬，炒至金黃黃燜雞香腸，蘑菇片，翻炒均勻，加入大蒜，青椒，小火煮5分鐘，開蓋，
10樓：薑薑姜姜
媽媽做的番茄蛋湯。
我媽做菜是極其沒有天分的。不管做什麼都是憑感覺來做，燉肉炒菜都是能有多簡單就多簡單。
她很忙，兼顧事業還要照顧我和我爸，所以做飯的時間很緊張，她也會很累。
我媽燉的雞湯，味道這麼說吧，就是雞泡水，撒上一些鹽和蔥花，輕輕淡淡原汁原味。
我吃飯很喜歡喝湯，我媽就常常給我做番茄蛋湯。味道超級清淡，感覺像是在喝瓊漿玉露，做的簡單但是卻非常鮮。
後來我上了大學畢業了自己在北京住，我自己不知道做了多少次番茄蛋湯，我也研究了無數做法，可我就是做不出來我媽做給我的味道。
希望媽媽健健康康，我也在盡快努力讓自己回報媽媽。只希望我長大了媽媽不要總是為我操心，可以不用再做我的媽媽，只做她自己。
11樓：鏡Harry
加了蛋的
加了土豆的
以及泡了牛奶的萬物
滷蛋溏心蛋肉餅蒸蛋蛋炒飯蛋餅香椿煎蛋厚蛋燒日式蛋包飯西紅柿炒雞蛋紫菜蛋湯
咖哩土豆青椒土豆絲芝士焗土豆孜然土豆
土豆泥拔絲土豆乾鍋土豆烤薯角番茄土豆牛腩湯連白砂糖蘸土豆都好吃啊!!!
12樓：i文心
必須是土豆啊！
萬物皆可土豆啊！
土豆就算單純洗個澡在鍋裡蒸一圈桑再跑出來，我都能抱著鍋吃。更別說酸辣土豆絲，紅燒肉裡加土豆，紅燒雞肉加土豆，土豆牛腩，乾鍋土豆片，狼牙土豆，土豆泥～
愛吃土豆到被人從高中開始就叫土豆，現在還有好幾個關係不錯的一直喊我土豆。
到了土豆豐收的季節了，今天我做了椒鹽土豆和土豆芝士餅，廚藝不精，每次翻麵餅就摺疊一點，翻面摺疊，翻面摺疊，最後，一塊和鍋一樣大的餅變的又厚又小，芝士還外漏
13樓：歐兒
辣醬，我媽親手做的辣醬，一勺辣醬拌兩碗白公尺飯 ，超好吃。
或者剁辣椒，就是小公尺椒剁碎加醬油，直接拌飯或者拌麵，愛了。我也不知道為啥我一廣東人這麼愛吃辣！
14樓：呆鯉
西藍花！！！
實力推薦西藍花！！！
當然菜花同理
小時候只吃過蒜蓉西藍花和作西餐盤子上的配菜的西藍花我當時乙個人能吃一盤子蒜蓉西藍花
後來長大以後漸漸開闢乙個個新大陸
火鍋裡煮西藍花，串串裡煮西藍花，冷鍋串串得拿西藍花，麻辣燙，燒烤，水煮，麻辣拌
突然一想只能想到這麼幾種吃法
我反正是那種煮泡麵也要放點水煮西藍花的
設想一下
在湯裡煮過的西藍花，一咬上面的花就會有一點點湯汁爆開的感覺，再加上那下面一點脆脆的莖，奇妙的口感
再吃下面脆脆的或者有的時候煮的有一點面的莖西藍花自己的味道就很好吃，再加上湯的味道
（除了水煮西藍花）
這麼豐富的層次感為什麼會不喜歡呢
我覺得發現西藍花能吃的那個人簡直就是天使
一整天都吃西藍花也不會膩的好嗎
為什麼主食吃不膩？
個人感覺不是主食吃不膩，1 純淨 如同喝水一樣，越是純淨無新增的東東，耐久性越強。2 配菜 單一的東東很容易和其他搭配，沒有幾個人只吃主食，沒有配菜吧？配菜都是五花八門的，滿總大家的多重選擇了吧 3 所謂經典 幾千年錘煉，篩選出來的東東應該是經典了吧，融合多少東西，才成就了他的今天 乙個主字，已經將...
有沒有你吃不膩的東西？
物理邏輯鬼才 有！美好時光海苔真的是吃不膩啊小時候就特別特別愛吃，現在還是好愛吃，不知道為什麼哎哈哈哈哈哈哈哈哈 噗哈哈哈哈，還有辣條！ 黃瓜 桃 得是脆的 這兩東西，剛吃完飯我能繼續吃幾斤。兒菜 我也不知道書名叫什麼，反正就白水煮了蘸辣椒，迷之喜歡 各種辣椒吧，吃飯沒有辣椒就覺得不香。其他其實沒發...
喜歡吃一道菜，之後一直吃，每天吃，直到吃到吐，到底是什麼心態？
雪落無痕 這應該是天蠍座了，我有個天蠍座室友，喜歡吃學校食堂的包子，她就一日三餐買包子吃，一連吃了乙個星期，終於吃傷了，不買了，她說她喜歡吃什麼，就一定要吃夠，吃到再不想吃為止。還有乙個天蠍座同學吃水果是箱箱的買，吃蘋果一次吃一堆，吃到飽，買巧克力，一定要一盒全部吃光，天蠍座真是愛恨至極的人的啊 這...