1樓：天馬行空
Bialetti 比樂蒂，比樂蒂的經典八角摩卡壺你值得擁有，其原理是為穿過咖啡粉的水流加壓，提高萃取率，在極短的時間內萃取一杯濃厚的咖啡，適合搭配深度烘焙的咖啡豆，它是唯一能做出濃縮口感的咖啡壺
價效比較高的咖啡手沖器具～？ - 天馬行空的回答 - 知乎 https://www /question/26132181/answer/1740540339
2樓：Peter Tam
我沒覺得手沖壺有什麼真正的作用。
對我來說，任何乙個熱水壺、燒水壺都可以毫無困難地用來製作手沖咖啡。
記得幾年前曾經一度流行的日本搪瓷壺嗎？與細嘴壺相比，它破除了手沖壺的最後乙個理由。
3樓：大樹莊園
hario b壺都買過我覺得最好的就是 fellow hario缺點：不好控制流水大加熱時間很慢
b壺都挺好加熱也快手感也不錯然後是fellow 拿手上像機槍一樣非常好控制水流加熱中規中矩調節溫度是轉動的手感比b壺更好雖然b壺已經很好了唯一要說缺點就應該是加熱到溫度後沒有提示音就是滴滴滴那個聲音但是hario和b壺都有。不過可以忽略了時不時看一下就好了。這是我咖啡花幾萬元買了各種亂七八糟的東西後的總結。
希望有幫助忘了說還有個不用說也是好就是作弊壺。 你說的卡莉塔的鶴嘴壺我只能說看著挺好看用起來是需要技術的控制並不好控制 。
4樓：沒有萌點的骨頭
說一下我的觀點吧，不一定對。
每乙個壺設計出來都有自己的優劣勢，而且壺的更新換代是根據市場的例如現在咖啡行業人員流動大，大家都更傾向於招小白，自然會傾向水流穩定，細膩的壺。
話說回來，壺只是輔助器具，你了解乙個壺，就可以隨心所用，把它用到極致。
我曾經見過乙個老師，用什麼壺都一種感覺，不知道這麼說你能不能體會到，對於他來說，壺是沒有差別的。
但是話說回來，如果一定要選，我覺得每一大類有一把，方便研究就挺好
手沖咖啡可以直接把咖啡粉和開水倒進手沖壺泡好再倒進濾袋裡嘛？
引用來自維基百科的定義可能不嚴謹 如題主所描述的 直接把咖啡粉和開水倒進手沖壺泡好再倒進濾袋裡 這種製作咖啡的方式我認為不符合 手沖咖啡 的定義只要個人喜愛各種咖啡製作方式都可以進行嘗試題主所描述的方式題主也可以自行嘗試 但是我認為題主描述的咖啡製作方式會帶來乙個問題 難以做出好喝的咖啡。幾個難點 ...
手沖咖啡和法壓壺衝的咖啡在口感上有什麼區別？
James Liiiiiiii 萃取的方式不同，前者屬於滴濾式，後者屬於浸泡式。但是製作出來的咖啡，我們都可以稱之為 黑咖啡 先不談兩者濃度啊，萃取率的差別等等。從感受上來說 法壓做出來的咖啡，口感比手衝圓潤，醇厚度也更高，而且法壓壺製作的容錯率更高。容易複製出相似的味道。濾紙會吸附掉咖啡裡的大部分...
對於一杯優秀的手沖咖啡，手沖壺應該怎麼選擇？
喝什麼酒 順手，喜歡，不閒置。個人家用壺有幾把，咖啡一把hario雲朵壺，B壺溫控，家裡喝茶喝水還有金灶上水壺，家用養生壺。理論上這些是可以簡化為一把的，但並不妨礙我選擇置辦他們，場景不同恰好能勻開。器具要考慮實用性，然後是適應性 個人偏好 最後是持有它帶來的影響 心情 最好是因為壺而買壺，可別因為...