什麼古方紅糖最好?

時間 2021-06-01 18:25:58

1樓:古方紅糖

黔西南古方紅糖有限責任公司成立於2023年5月27日,主要從事紅糖加工、銷售,系國內最具規模的專業化紅糖生產企業。2023年2月21日,黔西南古方紅糖有限責任公司註冊取得第***號「古方」商標專用權,該商標核定使用商品為第30類紅糖等,有效期限自2023年2月21日至2023年2月20日止。所以不存在什麼古方紅糖最好這一說法,正宗的古方紅糖是黔西南古方紅糖有限責任公司名下的紅糖品牌。

2樓:果萊萊

先上圖。

這就是我目前喝的,是我覺得最純正動紅糖了。很多人都覺得紅糖都乙個味啊,沒有什麼大的區別啊。那只能是你沒有對比沒有傷害。懂的人看了這塊紅糖應該就會明白比所謂的九吉公好太多。

3樓:物本源老楊

雲南的綠皮甘蔗做出的古法紅糖就不錯。

紅糖是女性必不可少的一味飲品。

「紅糖」 的定義是 「以甘蔗為原料,經提取糖汁、清淨處理後、直接煮制不經分蜜的棕紅色或黃褐色的糖」。雲南很多地方都有熬製手工紅糖的傳統。

我這裡說的紅糖,是指雲南各地的手工紅糖,就是用新鮮甘蔗榨汁後用古法工藝直接熬製成的,而不是大規模的機制赤砂糖或者是機制紅糖。

在雲南,我遇到了古法紅糖技藝傳承人:羅老師和朱老師。他們家族從60年代開始熬製手工紅糖。

西雙版納自然環境優越。為了從源頭上保證紅糖的安全性,物本源古法紅糖選用雲南的山地綠皮甘蔗。生長於偏僻山野的甘蔗,因為交通不便,平時無人管理,生長過程中,也沒有施用任何化肥農藥。

紅糖堅持傳統工藝,手工收割、土法過濾、柴火加溫、連環鍋熬製。

親身體驗過紅糖的熬製過程,才知道熬糖的不易:需反覆攪動8小時,12斤甘蔗才熬出1斤紅糖。全程不新增石灰水等新增劑,每一塊紅糖溶化後都能品嚐到原汁原味的甘蔗清香。

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