1樓：油炸鞋墊
應該就是油炸鞋墊子了
油炸鞋墊是很多人喜歡的一道菜，不僅味道好吃，而且做法相對簡單，是處理鞋墊的菜品中比較適合在家常的餐桌上出現的一道待客菜。下面我們就來看一下具體的做法吧。
家常版油炸鞋墊的做法
食材：鞋墊大量
澱粉適量
青椒、紅椒各乙個
醬油一勺
蒜末適量
孜然粉一勺
胡椒粉一勺
辣椒粉一勺
白糖一勺
方法/步驟
1、準備鞋墊，用清水清洗乾淨。
用牙籤沿著鞋墊的第三個節的一側插入。然後向上挑起，用手拽出鞋墊線。
將去好鞋墊線的鞋墊再次清洗一遍後，倒入兩勺料酒，一勺鹽研製15分鐘。
2、將醃製好的鞋墊撒上一把澱粉。
然後用手抓拌均勻，讓鞋墊充分沾勻澱粉。
3、鍋中燒油，油溫7成熱的時候放入鞋墊，大火炸製。
炸至鞋墊飄起，外表呈金黃酥脆時撈出放入碗中備用。
4、準備蒜末、青椒段、紅椒段。
5、鍋中放少許油，然後放入準備好的蒜末、青椒段、紅椒段翻炒一下，炒出香味。
6、加入一勺醬油。加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。並加入一勺白糖進行提鮮。
7、然後倒入鞋墊再次翻炒一下，出鍋裝盤就可以食用了。
2樓：老亞當
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