高郵的鴨蛋真的很好吃嗎?

時間 2021-06-01 16:07:33

1樓:七俠鎮民警邢育森

答主父親的親弟弟,俗稱二叔家就是做蛋品的,廠規模不小。所以答主來回答一下。

基本高郵出來的鹹鴨蛋都是黃流油,誇張一點媲美蟹黃。但是蛋白都鹹,必須配菜飯吃,不能當零食。

在蘇州上學吃貨幾次蘇州超市的鹹鴨蛋,看產地都不是高郵的,蛋黃乾澀蛋白偏硬,明顯比高郵的鹹鴨蛋差了些許。

作為本地人尤其家裡不缺鹹鴨蛋的那種,表示自己不會主動去找鹹鴨蛋吃。除了早上吃粥可以配鹹鴨蛋,或者蛋黃可以做一些大菜,其餘是不會碰的。

2樓:說不定

作為乙個高郵人,覺得,高郵的鴨蛋,是比其他地方的好吃。

為啥說高郵鴨蛋好吃呢,因為我小時候也很少吃鴨蛋,因為不太喜歡吃,然後大學是在南京上的,有此逛超市,就看到了寫有高郵鴨蛋名字的鴨蛋,但是回來才發現,產地卻不是高郵,哈哈,果然,沒有高郵鴨蛋好吃,我喜歡吃的鴨蛋呢,也不是高郵名牌大廠產的,是靠著我家那邊乙個鴨蛋廠生產的,可能我吃的比較新鮮,哈哈,那個蛋黃,沙沙的,油很多,配一碗稠一點的白粥,人間美味!

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