常溫儲存的牛奶 如果冷藏可以放多久?

時間 2021-06-01 00:55:54

1樓:

總的來說,冷藏儲存對於常溫奶而言並不能有效延長保質期。

企業內部的試驗得結論也是如此,即使是冷藏也不能顯著延長保質期。

常溫奶產品是經過了UHT(超高溫瞬時滅菌)工藝的處理,本身產品已經沒有活菌存在,低溫與否不影響產品本身的保質期。

低溫奶產品只有巴氏殺菌,實際上產品本身還是帶有部分菌體,僅僅是失活而已。在常溫狀態下是有可能復活的,因此低溫與否與保質期密切相關。

這就是為什麼常溫奶是否冷藏與保質期關係不大。

2樓:浙江美麗健乳業

常溫奶是經過UHT超高溫殺菌工藝而成的,

因為可以常溫下儲存所以得名常溫奶,

一般常溫奶的保質期為6個月即180天,

60天保質期的常溫奶在未開封的情況只需避光避濕存放即可,無需冷藏。

3樓:

國標「常溫」這個詞沒有準確定義,通常約等於25攝氏度。但你自己所在環境是否常有超過25度的時候,需要你自己判斷。

常溫60天保質期的奶如果不開封,包裝完好,放置在冰箱裡冷藏室(4攝氏度)理論上從微生物生長曲線來算,應該可以有更長的保質期,但長多少,是一天還是一小時,廠家未給你保證,我個人建議你自己不要試。

保質期內按要求存放的奶變質尚可追責,超過保質期的奶若喝了有什麼問題,責任就在消費端了。

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