香 是不是味覺

時間 2021-05-06 14:58:19

1樓:鋮未

我們平時所說的「味道」,是味覺、嗅覺、觸覺的結合。

平時公認的味覺目前有6種(味覺受體):酸,甜,苦,鹹,鮮,脂。

注意,辣和麻並不是味覺,而且觸覺。

最新發現,人的舌頭上有捕捉脂味的受體。脂味,就是油脂的味道。

而我們一般捕捉到的味道,其實絕大部分是嗅覺,也就是氣味。

當然,味道並不僅此而已,除了嗅覺和味覺之外,觸覺和大腦的反映也會帶來味道的差別。

溫度的高低也會影響味道,比如同乙個冰激凌,不同的溫度就是不同的口感。

2樓:二掌櫃的新號呀

香屬於嗅覺,比如我們喝茶的時候,可以聞到的香氣,是需要呼吸的時候,香氣通過鼻子才可以明顯感受到的。

品茶時有乙個技巧,便是閉上嘴巴,但口腔不要緊閉,留一點空間,然後用鼻子呼吸,空氣流動的同時帶動口腔裡的空氣,讓餘留在口腔裡屬於茶的芳香物質能夠通過鼻腔,於是便能更清晰的感受到茶的香氣。

但如果你遮蔽了呼吸,你會發現你只能感覺到舌頭傳來的酸甜苦辣,但卻感覺不到感覺不到香氣。

這種方法你可以嘗試對比一下。

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