1樓：檸檬船
也不一定哦，有的地方只有奶茶可能是因為飲品本身就很多了，加上小吃，人手就不夠，像檸檬船的就會有雞排和炸製品，還是要看商家是選擇只是單一的選擇飲品還是兩者都有，
2樓：
看電影時吃爆公尺花，覺得渴，想順便喝點可樂；但我又不是每次喝可樂都要點份爆公尺花！
另外，豐富產品線不一定就是好的，在競爭愈發激烈的環境下，把單個產品線做到極致更有市場！
而且，題主都說了，覺得雞排店的奶茶不好喝；要是我，我就在這家雞排店買雞排，再去那家奶茶店買好喝的奶茶！
3樓：我就是瑞瑞
這幾個回答我都看了，沒有乙個說的算是門道的首先哪個說手續的問題。。。現在的營業執照有多好辦不說了，不說上來就辦也差不多了，再說哪個說機器的問題，空間的問題還叫問題？叫問題也不是你說的那個樣子。
實際上這個問題很容易理解，我給你再舉個另乙個我自己的親身例子你就明白了。
我朋友的漢堡店想賣點那種好一點的果汁，我就說那好啊，我就把自己的方子給他了，他也用了，後來很沮喪，不是生意不好，而是賣奶茶的人都在他那裡坐著喝奶茶，由於飲品是配套的，也沒想賺錢，定價實在太低，但是只喝果汁的人都坐在那裡，導致了真正想吃漢堡的沒有地方坐，而喝東西的由於附近奶茶店都坐不了，只能找漢堡店坐在那裡，嚴重的干擾了正常的賣漢堡！這就是為啥雞排店賣奶茶而奶茶店不賣雞排，乙個道理，因為奶茶店通常都不太大，而且都是流動的，不坐下來喝，自然沒有必要增加雞排這個專案。但由於雞排本身吃著就很膩，需要一些水來解膩，自然水就有了市場，而且你做吃的空間要求肯定大啊。。
就導致了。。。實際加上水對你的影響也不是想象的那麼大
4樓：李明明
呵呵，最關鍵的原因是，營業執照的問題。因為油炸涉及到排油煙，店面必須符合某些條件，營業執照才能批准下來，但是做奶茶，只要有上下水就行了，營業執照認容易批。所以，開奶茶店，未必符合開炸雞的條件，但是開炸雞店，只要面積夠大，就能開奶茶店。
現在每個行業競爭很激烈，產品要做專，才有行業優勢。一般同質化門店多的區域，只適合單一做，不適合大而全，這樣，反而每一樣都做不好了。
5樓：烟花醬
供給層面：單純炸雞排和單純賣奶茶的裝置要求都很多，但是炸雞排的奶茶可以只有五六種很簡單的奶茶飲料桶，而賣奶茶的卻沒法在有限空間裡準備一整套炸雞排的機器。要知道炸雞排這種半生鮮快餐和奶精茶粉這種不怕久置的原材料的供貨方式完全不同。
需求層面：去吃雞排的人可能需要順手買點喝的一起吃免得太辣太鹹等等，但是去買奶茶的人就是只是奔著去喝奶茶而已。就好像你會順手在超市收銀台買個杜蕾斯或者口香糖之類的小附加商品，卻不會在專門的口香糖櫃檯上找到賣蔬菜的。
順便，寧願多跑幾步去奶茶店買奶茶，也不要在雞排店買，又貴又難喝。
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