1樓：摸錯門快手菜
容易做+好吃，【摸錯門快手菜|酸菜魚】了解一下：
每份產品內含：梭邊魚片包、酸菜包、調味料包魚片已預處理，去刺、片好、掛漿，可直接下鍋，孩子也能吃的無刺魚片。
烹飪，只需簡單的2-3個步驟，5-8分鐘的時間就可以解決消費者「做飯兩小時，吃飯十分鐘」的核心痛點。
烹飪好的酸菜魚，聞著酸香四溢，誘人心脾。
夾起入口，溫泉水養梭邊魚皮滑肉嫩，無刺味美，大快朵頤放心吃；
地道四川老罈酸菜酸爽脆嫩，開胃營養；喝一口湯，酸爽生津，唇齒留香。
2樓：橘子
我會，我來說，首推牛奶麻辣燙！
做法簡單，配料豐富，口感層次分明，可以滿足你對各種食物的幻想和慾望。下班回家來一碗，簡直了，疲憊一掃而光，滿滿的幸福感！
重要的是做法超級簡單！！！
首先準備好配料和食材：
1、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、火鍋底料、牛奶、芝麻醬是
火鍋底料可以用牛油的，很香！我是在超市買的，網上也有，橋頭，不會很辣，煮出來很好吃！
加鹽，醋，生抽，調製芝麻醬
芝麻醬調成這樣就可以
2、火鍋丸子、肥牛卷、素菜（你想吃啥就準備啥）
愛做速食，家裡囤了有很多丸子，手抓餅，肥牛卷之類的。
吃貨鑑定，好吃！
牛肉丸、牛筋丸、魚丸還有另外一家超級好吃的店，暖男廚房，潮汕風味，牛肉丸牛肉含量高，口感Q彈，拿來做冬瓜牛肉丸子湯，哇，超美味！
具體做法：
1、熱鍋涼油，蔥薑蒜扔進鍋裡，加一勺豆瓣醬，炒出紅油，再加火鍋底料，炒化
2、加水煮沸，加入適量純牛奶，然後下較為難煮的火鍋丸子類食材
3、火鍋丸子半熟之後，可以加入比較好煮的素材和肥牛卷
4、淋入調好的芝麻醬
5、關火，開吃
3樓：小羊又餓了
由於現在的人生活節奏都很快，對於哪些不會做飯，單身的人來說想吃一餐好的餐食，無非就是去餐廳了，可是又羞於囊中羞澀，到最後都是草草了事，隨意吃一點就行了，
那麼我今天就教大家既省錢又方便，還能做到營養均衡的幾道家常的「懶人」小吃。
第一：家常炒泡麵。
首先準備一袋泡麵，油菜，香醋，一塊錢一根的火腿腸(切成片狀)，生抽，食用鹽，綠豆芽少許，食用油。
水燒開後加入泡麵(切記不要放泡麵裡的任何套料包)，泡的時間不要太久麵餅散開即可撈出備用。
平底鍋油熱後加，油菜，豆芽，火腿，爆炒，然後倒入準備好的泡麵繼續翻炒，加少許香醋，和少許生抽適量的鹽調味，炒泡麵就完成了，簡單好學，經濟又營養。
第二：簡易版電飯鍋煲仔飯(臘腸電飯鍋版)，美味營養，半小時搞定。
用料：臘腸一根，綠葉菜一把，雞蛋乙個，生抽兩勺，料酒一勺，香油一勺，西紅柿乙個，糖少許，耗油少許。
電飯鍋煲仔飯的做法
1 大公尺淘好，加水煮飯模式
2 洗菜，把臘腸切片，西紅柿用熱水燙過後去皮備用
3 10分鐘後，開蓋，放臘腸和去皮的西紅柿，(大約10分鐘後再開蓋)
4 調醬汁，生抽兩勺，料酒一勺，香油一勺，糖少許，耗油少許，混合後備用
5 又過了，10分鐘開蓋，放綠葉菜，調好的醬汁，在中間敲乙個雞蛋，
蓋上繼續以前的煮飯程式
6 叮噹時間到，飯好了搞定。
好吃又簡單，好好吃飯哦。
4樓：鈕祜祿晶晶
那當然是孜然土豆片了！
只要有它在飯桌上！
妥妥的三碗公尺飯下肚！
成品如圖（撒花^_^）
1.土豆洗淨去皮，切成薄片。下油鍋炸，待到表面金黃帶有一點焦的時候撈起控油
3.待油熱到七八分時，將蔥、姜、蒜、麻椒、乾辣椒放入。調料的香味出來後，放入青椒，倒入醬油，鹽等調味料
4.快要出鍋時，將炸好的土豆片放入，倒入適量孜然粉並撒上白芝麻5.開飯啦
第一口，便能嚐到濃郁的孜然風味，土豆已經炸到軟糯，入口是綿軟的。青椒吸收了一些麻椒的味道，吃起來麻嗖嗖的。配上一瓶快樂水，開心到旋轉啦啦啦
5樓：入玫瑰林
因為工作忙，所以平時做的菜都比較簡單，但是我又喜歡吃好吃的，所以做菜要求既簡單又好吃。其實很多我們覺得複雜的菜，但是做起來還是很簡單的，今天就給大家分享幾個我喜歡的菜。
金針菇青椒肉絲
食材：金針菇一小把， 青椒中等大小2個， 豬肉一小塊 ，姜、蒜、生抽 、澱粉 、料酒
做法：1、豬肉切絲，加料酒、生抽和澱粉拌勻；
2、青椒切絲，姜切絲，蒜切末，金針菇撕開，攔腰斬斷在中間位置切一刀；
3、鍋中油熱之後倒入肉絲，迅速劃開，待肉絲變色之後出鍋備用；
4、鍋再次燒熱加少量油，倒入金針菇翻炒半分鐘左右，加入青椒絲、姜和蒜，加入適量鹽，繼續翻炒半分鐘左右；
5、最後倒入炒好的肉絲，翻炒幾下即可出鍋。
薑片蒸雞
食材：雞肉250g，豉油、鹽、薑片適量
做法：1、雞肉洗淨切好，抹少量鹽；
2、姜洗淨切片；
3、一同放入碗中，入鍋隔水蒸15分鐘；
4、倒入適量豉油，繼續蒸3分鐘即可。
可樂雞翅
食材：雞翅10個，可樂1瓶，姜5片，八角、鹽適量做法：1、將雞翅兩面劃兩刀，放鍋裡焯下水，撈起；
2、鍋內放少量油，放薑、八角，將雞翅放入鍋內煎至兩面金黃；
3、倒入可樂大火煮開，再轉中火，煮的過程中加少許鹽；
4、煮至可樂快乾時，小火收汁裝盤即可。
6樓：青橋細雨
繽紛拌菜
材料：黃瓜、彩椒、豆芽、木耳、芹菜、花生公尺、大白菜、蒜1-2瓣；
做法1、菜都切絲；焯需要熟吃的，如木耳和喜歡吃溫拌的，比如豆芽，大白菜，芹菜；
2.切蒜末；炸花生公尺，小火；
3.菜碼都放在大盆裡，依圖所示的菜量，撒蒜末，2勺生抽，4勺醋，半茶勺的糖，1茶勺的鹽，比例如此，量依照個人口味斟酌，拌；
4.炸花椒油，熱油澆在菜上，再拌；
萵筍炒豬肝
材料：豬肝90克、萵筍150克、紅乾椒3個、青椒1個、生薑2片、蔥6克、生抽1湯匙、澱粉少許、鹽適量
做法1、豬肝切薄片放入澱粉和生抽拌勻醃漬10分鐘；將萵筍削皮以後削成滾刀塊，
2、鍋倒入油燒熱後，倒入豬肝快速滑炒幾分鐘，炒至9成熟即可關火盛出來
3、鍋倒入少許油，放入蔥薑蒜、紅乾椒炸出香味，再放入萵筍和青辣椒爆炒1分鐘，放入豬肝、鹽繼續翻炒一分鐘即可關火裝盤
黃瓜木耳炒扇貝
材料：扇貝1000克，黃瓜2根，黑木耳1小把，食鹽1勺，姜1小塊，蒜3瓣，乾辣椒2個，料酒1勺，生抽幾滴，水澱粉適量，植物油適量
做法：1、黑木耳提前水發，清洗，手撕成小朵，吃之前用開水焯一下。
2、扇貝清洗乾淨，乾鍋蒸開口，取出貝肉。
3、黃瓜切片，薑蒜切片，乾紅辣椒切段。
4、起油鍋，爆香薑蒜和乾紅辣椒，倒入黃瓜翻炒幾下。
5、下入水發木耳和扇貝肉，繼續大火翻炒。
6、烹入料酒，用鹽和生抽調味。
7、淋入少量水澱粉，翻炒幾下，湯汁粘稠包裹食材之後，盛出。
扁豆炒肉
材料：里脊肉、大扁豆、薑絲、蔥段、鹽、雞精
做法：1、里脊肉切片，用一勺蠔油和一勺料酒抓勻；再加入一勺色拉油拌勻醃製10分鐘；
2、醃製肉片的空檔，把扁豆洗淨瀝乾；斜切成小段；
3、鍋燒熱，倒入色拉油，油溫熱的時候下薑絲和蔥段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面變色，盛出備用；倒入扁豆，用鍋中餘油大火煸炒；
4、倒入一點水，燜煮兩分鐘；倒入步驟5炒好的里脊肉片，翻炒幾下，調入鹽和雞精翻炒均勻，出鍋。
7樓：阿運的食味
『』家常菜啤酒燒鴨『』食材：鴨肉500克，啤酒200毫公升，冰糖50克，豆瓣醬40克，薑片、蔥花各少許。調料：
生抽10毫公升，鹽巴2克，雞粉2克，食用油適量。第一步：把鴨肉洗乾淨斬塊裝盤備用，鍋中注入清水大火燒開，然後把鴨肉倒入，去除血水後撈出。
第二步：鍋中加入適量食用油，倒入薑片爆香，然後倒入鴨肉塊、冰糖，炒至冰糖融化，然後加入豆瓣醬翻炒均勻。第三步：
倒入啤酒、生抽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火燜十分鐘，然後加入2克鹽、2克雞粉，翻炒調味，裝盤撒上蔥花即可，這樣一道美味的啤酒燒鴨就做好了
8樓：花世
酸辣白菜番茄湯，酸辣粘糯的口感，配公尺飯絕了
食材：娃娃菜，番茄，土豆，山藥，姜，蒜，郫縣豆瓣，醬油，醋，蠔油，小公尺椒
步驟都在圖里了，真的超好吃，一定要試試
9樓：高山遠塔
雞蛋卷，好吃又營養，有雞蛋和紅蘿蔔加火腿腸，切丁和雞蛋攪拌，攤平一捲，非常簡單；西紅柿炒雞蛋，兩個一炒就好吃，百吃不膩~
10樓：吃吃大魔王
教你幾道家常菜，簡單好學，營養美味，家人都說好吃！
肉沫冬瓜片
食材：冬瓜，蔥薑蒜，肉末，鹽，香油
做法：1.冬瓜洗淨後去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎;
2.肉末中加入少許蒜末和鹽醃5分鐘;
3.將冬瓜片放入盤中鋪平，將醃好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋裡，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透;
4.出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。
油潑杏鮑菇
油潑杏鮑菇
用料：杏鮑菇、辣椒麵、姜、蔥、蒜、醬油、植物油、花椒粉做法：1.杏鮑菇切兩半，然後蒸熟，不燙後手撕成條裝盤2.姜、蔥、蒜切沫備用
3.大火把油燒到冒煙
4.杏鮑菇上放姜沫、蒜沫、蔥沫、辣椒麵、鹽、味精、花椒粉5.滾燙的油澆在上面
6.倒上適量醬油拌勻即可。
這兩道家常菜都十分簡單，很適合在家裡做給家人吃哦。
11樓：安知
吃麵條，粉絲，難道不是用材簡單又容易做的美食麼。
反正我特別愛吃麵，是那種天天吃，頓頓吃都不會厭煩的。
煎個雞蛋，洗兩片青菜，放點辣椒油，山胡椒油，一碗面，又香又可口。
粗麵或者細麵都可以，我個人偏愛粗麵一點，覺得更勁道。
如果在家乙個人不想做飯，這碗麵又快又簡單哦～
12樓：千尋生活館
慢慢翻開了菜譜——
腦子：我會了，太簡單了吧。
手：這是什麼，該放什麼了啊
今天來教大家幾道簡單的不能再簡單的~
家常豆腐
魯萊做法：
原料:豆腐500克，雞蛋1個。
調料:水澱粉20克，蔥、薑末共2小匙，精鹽1/2小匙，雞精1/2小匙，料酒1小匙，鮮湯100克，香菜末1小匙，香油1小匙，植物油20克。
做法:1.將豆腐切成3厘公尺長、2厘公尺寬、0.5厘公尺厚的片，放在沸水鍋中燙透撈出。
2.雞蛋加少許精鹽和澱粉打散，鍋中放油燒熱，將雞蛋烙成蛋皮，再將蛋皮切成菱形片。3.
炒鍋燒熱，倒入植物油燒熱，放入豆腐、蛋皮、蔥末、薑末、精鹽、雞精、料酒、鮮湯、香菜末燒開，用水澱粉勾芡，淋上香油裝盤即成。
粵茶做法：
加上青筍條100克，做法相同即成青筍燒豆腐。
再來一道麻婆豆腐
川菜做法：
豆腐500克，牛肉150克。
面料:青器苗50克，醬油2大匙，精鹽1/2小匙，味精1/2小匙，豆瓣3小匙，辣椒粉2小匙，水澱粉3大匙花椒粉1/3小匙，鮮湯200克，熟菜油125克。
做法:1.選細嫩潔白的豆腐，切成2厘公尺見方的塊.牛肉剁成細粒，豆豉用刀背剁蓉，郫縣豆瓣也剁細，青蒜苗斜切成0.3厘公尺的段。
2.鍋內放熟菜油50克燒至三成熱，放入牛肉粒炒鬆散，炒乾水分，直至出油酥香，起鍋盛入碗內。
3.鍋內放入熟菜油75克，加入郫縣豆瓣和豆豉、辣椒粉炒出香味至油呈紅色，加入鮮湯、精鹽、醬油，再放入瀝乾水的豆腐和炒過的牛肉，淋入水澱粉勾芡，收計亮油，再將蒜苗加入，即可。
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