1樓：楠子禹
鮁魚餃子，彷彿就是味餃子這種食物生的，我乙個嗦柳州螺螄粉長大的南方人，第一次到青島吃到鮁魚餃子就感覺相當驚豔……感覺以前吃的餃子都白吃了。 但是要說公尺粉的話，還是螺螄粉過癮。
2樓：炮灰灰
作為老家靠近山東的河南人，餃子是一家人最喜歡的美食，細數我娘做的餃子，感覺最好吃的就是韭菜肉餡，香菇肉餡這兩種了。
吃的時候還必須要沾蒜泥醋水兒才夠味兒。
3樓：zero1
東北餃子館的豬肉大蔥？
賊好吃啊，為什麼東北人用的豬和蔥就不一樣呢，味道。
還有就是香菇雞肉筍丁木耳蘿蔔餡的餃子。很鮮，木耳香菇和蘿蔔筍丁的鮮甜配上雞肉的口感，完美。就是比例很嚴格。
4樓：咩星大魔王
忘了在哪兒回答過，再說一次好了。
我畢業那年，同學組隊來我家鄉玩兒，玩兒完了一起做火車回北京，走的時候我老爹和我老娘給我們包了兩飯缽餃子。
我乙個瀋陽同學從小到大不吃餃子，吃了餃子就想吐的人，吃了大半缽……餃子就是豬肉韭菜蝦仁的，但是剝出來的蝦頭蝦殼我老爹用來炸蝦油，最後用這個油調的餡兒。
這是和以往家裡包餃子最大的不同吧，畢竟太費事了，平時不會這麼做。
這是我吃過的。
另外，我爹跟我說，他年輕時候去北京出差，人家請他吃過乙個怪味餃子，傳說是宮裡出來的手藝，真的假的就不知道了，不過據我爹說，那個餃子味道是他這輩子吃過最好吃的，這個我是相信的，只是很難嘗到了吧。
5樓：王二
蘑菇豬肉。
其實蘑菇餡兒的之所以讓我念念不忘，跟吃的次數少有關係。偶爾吃一次覺得很好吃，所以印象深刻。
像韭菜雞蛋（有時加蝦仁）、韭菜豬肉、黃瓜豬肉、大白菜豬肉，都是我們家常吃的，一樣很好吃。
6樓：Noredyang
媽媽包的就行，啥餡我覺得我吃不出來啊。勉強能分清茴香和豬肉大蔥。豬肉牛肉我都分不太出來。
不過吃包子我有個惡趣味特別愛吃純胡蘿蔔餡的，真的巨好吃，我姥姥之前一段時間信佛有點嚴重不吃肉，我回姥姥家給我蒸了回胡蘿蔔包子，吃了乙個就愛上了，從那之後只要我回姥姥家，基本每次都有這個保留節目咋也能讓我吃上一頓。而且這個包子具有不可替代性，外面賣的很少見有胡蘿蔔餡的。即使有味道也不太一樣
多餘的餃子餡怎麼處理？
很簡單的,若是肉餡,在裡面加一點點麵粉,用勺子團成球,跟餃子一起煮熟就成了肉丸子。若是素餡,也在裡面加點麵粉,烙成餅也好吃得很。如果餡兒剩的比較多,也可考慮再和點麵把餡兒包完,把餃子冷凍起來或者煮熟後下頓油煎一下吃。多佘的餃子餡可以用來做菜，具體做法如下 準備材料 剩餘餃子餡 1小碗 老豆腐 1塊 ...
明天冬至，大家都吃過什麼奇葩餃子餡？
冀州董記燜餅上海 河北人在上海，數年尋。呵呵，我不是想抄我的個人簡介中的話，簡介中我尋燜餅，燜餅是我的最愛，對乙個燜餅重度嗜好者而言，再多的渲染和標榜都是不多餘的。但冬至到了，我也會稍稍擱下燜餅，想起吃餃子。老家有一種茴香苗餃子，呵，說起來像說乙個多麼久遠失傳的東西似的，但在上海，真的很難見到茴香苗...
家鄉餃子餡裡都放哪些好吃的食材？
朵了吧唧 紅蘿蔔肉呀！那次家裡一堆紅蘿蔔吃不完就包了，結果出奇的好吃！餃子皮中還透出粉紅色，真心棒棒噠！味道很清新呢！不過鹽要夠！ 既然是家鄉的，那我就說一說我家的，上面列舉的都很常見，我家包的是佛手瓜和瘦肉 比較不常見的餃子餡，但味道很不錯，佛手瓜汁水很足，一口下去餃子裡面都是汁水，瘦肉加香菇蝦公...