1樓：朵了吧唧
紅蘿蔔肉呀！那次家裡一堆紅蘿蔔吃不完就包了，結果出奇的好吃！餃子皮中還透出粉紅色，真心棒棒噠！味道很清新呢！不過鹽要夠！
2樓：
既然是家鄉的，那我就說一說我家的，上面列舉的都很常見，我家包的是佛手瓜和瘦肉
比較不常見的餃子餡，但味道很不錯，佛手瓜汁水很足，一口下去餃子裡面都是汁水，瘦肉加香菇蝦公尺剁碎很香。
3樓：
韭黃牛肉，加點香油，加蔥薑生抽。豬肉裡面加一些蝦仁。還見過很多餡，什麼包包菜，油條，油渣...這東西各家都不一樣，吃個情懷吧。
4樓：
豬肉系列：豬肉白菜，豬肉酸菜，豬肉茴香，豬肉胡蘿蔔羊肉系列：羊肉芹菜
牛肉系列：牛肉大蔥，牛肉胡蘿蔔
排骨系列：排骨蒸餃
素菜系列：韭菜雞蛋 ，香菇白菜
三鮮餃子：蝦公尺雞蛋韭菜
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家常餃子就放這些
5樓：不要關注我
我們那兒叫扁食，就是大餛飩。我家的都是我奶奶包的，但是餡兒的鹹淡都是我來嘗，畢竟我也是個吃貨。吃的最多的還是青菜豬肉餡兒的，青菜要挑最嫩的那一塊兒，豬肉七分瘦三分肥不要買豬腿上的肉。
然後拌餡兒的時候打乙個雞蛋進去，這樣捏餛飩的時候皮不會散。做一碗雞蛋澆頭，餛飩煮好後澆上一點澆頭，特別好吃，領居家在北京當律師的美女姐姐說我家的餛飩特別好吃，咩哈哈哈哈哈哈
多餘的餃子餡怎麼處理？
很簡單的,若是肉餡,在裡面加一點點麵粉,用勺子團成球,跟餃子一起煮熟就成了肉丸子。若是素餡,也在裡面加點麵粉,烙成餅也好吃得很。如果餡兒剩的比較多,也可考慮再和點麵把餡兒包完,把餃子冷凍起來或者煮熟後下頓油煎一下吃。多佘的餃子餡可以用來做菜，具體做法如下 準備材料 剩餘餃子餡 1小碗 老豆腐 1塊 ...
你吃過最好吃的餃子餡是什麼餡？
楠子禹 鮁魚餃子，彷彿就是味餃子這種食物生的，我乙個嗦柳州螺螄粉長大的南方人，第一次到青島吃到鮁魚餃子就感覺相當驚豔 感覺以前吃的餃子都白吃了。但是要說公尺粉的話，還是螺螄粉過癮。 炮灰灰 作為老家靠近山東的河南人，餃子是一家人最喜歡的美食，細數我娘做的餃子，感覺最好吃的就是韭菜肉餡，香菇肉餡這兩種...
明天冬至，大家都吃過什麼奇葩餃子餡？
冀州董記燜餅上海 河北人在上海，數年尋。呵呵，我不是想抄我的個人簡介中的話，簡介中我尋燜餅，燜餅是我的最愛，對乙個燜餅重度嗜好者而言，再多的渲染和標榜都是不多餘的。但冬至到了，我也會稍稍擱下燜餅，想起吃餃子。老家有一種茴香苗餃子，呵，說起來像說乙個多麼久遠失傳的東西似的，但在上海，真的很難見到茴香苗...