1樓：燦海一粟
任何不問「是不是」，直接問「為什麼」的人都是耍流氓——在知乎上新學的扇臉技能
這不算廣告吧，純和我沒有任何利益關係，一搜一大堆。
發酵這東西有句話，不知道是酒釀成醋還是久釀成醋，反正說的就是：葡萄糖(及其多聚物，某些異構體等)——乙醇——乙酸在適當微生物存在的條件下的氧化發酵的過程。橘子含糖量約12%，蘋果15%，葡萄含糖量20%以上。
理論上橘子完全可以釀醋，產量低點。其他的可能技術上的影響因素，能想到的也就是菌種的發酵條件，其他的除非專業釀桔子醋人士，否則不能有完善的解答(商業機密級了啊親……）。文獻隨便搜了一篇，一看2023年，恩10年而已……
又一看，我勒個去，水果是不是都行啊？
至於為什麼橘子醋市面上不多，可能的原因大概是沒有其他果醋好喝或者做成橘子罐頭更好賣等等，主要還是商業因素。
話說，為什麼葡萄醋也不多見啊？
總結起來，技術上有難度但理論上應該可以實現，商業化嘛完全是兩回事兒……排排版，有點亂
道德為什麼不能用來譴責他人？
聯合國東方大使 道德只能約束自己，不能約束別人，道德只是我們乙個追求的一種品質，社會風氣，既然是這樣那為什麼又要強制約束別人有這種品質呢？別人沒有違反法律，你就要強制別人怎麼做，這不是就是反道德的行為 大樹 道德不能用來約束他人，也不能遣責具體的個人的。約束他人的是法律，法律可以發展完善。這裡並不是...
純鹼為什麼不能用來除水垢？
迪妹迪妹 你向水中加入純鹼,就打破了水中離子的平衡,碳酸根離濃度上公升,相應的鈣離子和鎂離子會生成碳酸鈣和碳酸鎂沉澱出來,所以純鹼是可以去除水垢的。只不過通過計算碳酸鈣和碳酸鎂的溶度積常數,就會發現這樣處理水垢的去除效率不怎麼高 饒冰青 這是乙個化學問題，而且這個問題很顯然是違反了知乎 先問是不是再...
為什麼公尺酒只能用糯公尺釀？
渣渣 這個夏天做了十幾次酒釀 同一環境下，室溫大概30度。是非常適合做酒釀的溫度了。試過大公尺 電飯鍋煮熟的 和糯公尺 蒸出來的 糯公尺 酒窩裡的水黃亮亮的，公尺粒吃起來有勁道好吃！大公尺 酒窩裡的水要麼渾濁了，要麼就是清水，公尺粒吃起來軟趴趴。用我媽的話說就是像公尺粥了 兩者都可以達到很甜的地步，...