1樓：闊落
我不是老北京人，是個山東人。第一次去北京，正好是夏天，大中午這麼熱。當時正好看見有家護國寺小吃店，以為有空調，就像進去涼快會。結果進去沒有空調。
進都進來了，點點吃的吧。
我看見有豆汁，以為是我們本地說的豆漿，我們把豆漿也叫做豆汁。
結果一上來灰色的。我一開始以為加了黑豆。
一口下去，嗖的，還發酸。但是喝下去，頓時脊背上出汗，就涼快了。那種感覺，真的好爽啊。。。。
然後，我又點了兩碗。。。。。。
2樓：小西
鹹中帶腐，酸中帶臭，那猶如泔水般的氣味，使第一次接觸它的人都難以下嚥。如果你喜歡挑戰，那就捏著鼻子喝上兩口，忍住口腔的不適，不用細品，趕緊下嚥，待你被刺激性氣味摧殘的味覺恢復過來，便會發現自己喝口白開水都彷彿變得甘甜。
3樓：安之
在北京學習時，拉兩位同行朋友在護國寺喝了一回。味道獨特。兩位說喝不下去。我和他們打賭誰能喝完，贏了…小口喝，悠著來，慢慢就有滋味了
4樓：進擊的王爭氣
北京六環外人，第一次要了一碗，喝一勺就放下了。那味道我高度概括一下，就像是昨天晚上喝完牛奶沒刷牙，大早上起來嘴裡那個味兒
5樓：空山竹草
被知乎上各種喝豆汁兒的神仙體驗給驚到了，遂美團下單親身體驗一番
入口首先就是酸，真的很酸，然後隱約感覺到了豆漿的味道，但是並不臭，沒覺得像其它答案所描述的那樣有「臭襪子」、「泔水」的味道，也許是我比較重口味所以感覺不到？喝了大概有三分之二吧，實在喝不下去了(太酸)，至於別的味兒嘛我這木舌頭還真沒品出來，但是炒肝兒還是挺好吃的，點過好幾次了
感覺味道略黑暗，但是沒其他答案這麼誇張，喝還是可以喝的，不過下次肯定不會再點就是了。。。
6樓：沐沐大測評
作為南方人，第一次喝豆汁。
一開始我以為它是豆漿，後來發現我太天真了。
後來我以為它聞著臭喝著香，發現我真是天真的一如既往。
到了北京不喝豆汁等於沒來過
7樓：
豆汁不是普通食物，
是一種生活，是一種狀態，
是人類傑出完美的成就。
李鴻章和八國聯軍談判時請他們喝什麼——豆汁！
慈禧太后對飢餓又憤怒的義和拳民說——去喝豆汁吧！
康熙擒拿鰲拜後怎麼說——這要歸功於韋小寶早餐喝的一小碗豆汁...
連阿姆食特朗登月前都要帶乙份豆汁
豆汁不是菜，它是完美的夢，它是天賜的美食……before:
after:
8樓：
平淡無聊的口感。
「豆汁」這個名詞，在北京人和全國大多數地方的人心目中，代表著一種重口味的食品。
但在我這個在皖北長大的人心目中，它代表著另外一種食品。
我們皖北地區，十分可悲，人口眾多，卻自古重武輕文，在中國各個資訊發表平台上話語權很小很小。
俗話說，「先入為主」。在我這裡，「豆汁」的定義是：
把糯公尺磨碎，和豆漿煮在一起。粘稠的白白的巨燙，上面灑點煮好的黃豆和切碎的燙熟的芹菜，一點芝麻。乙個小碗，小鋁勺，一般是媽媽們喂小孩的輕口味食物。
什麼味道也沒有，沒鹽沒糖。一般搭配煎餃。
我從來沒喝過甚至沒見過北京那種所謂「豆汁」，並且一點也不羞愧。
9樓：中弦月
算是北京人雖然不是土著......
好奇試過，難喝的話忍一忍也能下去，就是喝了難受，每次都是先胃疼然後腸子疼，痛不欲生......
班裡有個男生去喝了，據說是就著鹹菜焦圈喝下去了評價也是不能喝。
我有個學姐特別喜歡喝豆汁。
10樓：周宇航
在北京讀書的五年時間裡，
但凡來找我玩耍的小夥伴，我就帶她們去和豆汁，當然，是她喝，我看，
當然，她們都是拒絕的，
這時我就會說，
「誒呀！好東西！快喝快喝！不喝我們就不是朋友了！」
然後我就再也沒有好朋友了………
11樓：
第一次喝是在護國寺小吃店，在一出生於黑龍江長大於柳州的男同學面前，喝完了滿滿一碗豆汁。友人說他和很多人喝過豆汁，我是第乙個喝完整碗的，而且是個女孩子。喝豆汁前多少有點不服氣的成分，喝完之後覺得還是熱乎乎的豆汁味道更容易讓人接受。
第二次喝在北京動物園，和朋友們一起，就著零食，邊聊邊喝，只喝了一半，涼了的豆汁實在喝不下。嘛，喝豆汁的口感別人怎麼說不如自己親自去嘗試一次的。熱乎乎的時候也就是正常的豆類飲品，涼下來的時候一股酸臭味。
12樓：ZHAN ZHANG
2017.6.9，北京，高溫，很熱，好像有些中暑的感覺，尋思中午吃點啥呢，腦仁一轉，去護國寺喝點綠豆湯吧，這不乙個人買了三碗加三個小茴香餡餅，濃郁的豆香,超粘的口感，一口氣搞了兩碗，可能覺得酸度還差點，又加了二十毫公升的醋，一攪和，嘿，胡辣東加酸辣湯的味道，好，真是太棒了。
13樓：嵐弈
看完上面的感受，亦可作死的心開始跳動。。。來北京幾年了，一直沒想過去吃。。。看完這些我突然有了一種去感受下的衝動。。。
準備這兩天去挑戰一下。。。先挖個坑，回來填！！兄弟姐妹們祝福我把。。。我去了。。。
一直沒來反饋，主要是感受沒那麼深刻。
我找了好幾家去嘗味道，包括磁器口豆汁店之類的。感受如下：
首先，沒有發現那種很好喝的感覺，雖然我都努力的喝掉了1/3到一半的豆汁，也觀察了周圍老爺爺的喝法，所謂的回甘並沒有感受到。主要是酸，確實和南方醃鹹菜的那種酸味非常像，氣味確實一般，但是也沒有很多人說的那麼誇張。有少量的泡泡，加上那個顏色，看著確實不會讓人有太多的食慾。
然後，確實很解膩，所以導致脆脆的油炸焦圈很好吃，但是豆汁依舊不好喝。
最後，如果想去嘗試，就去吃正宗的。那種兌了水的，雖然味道變淡了，但是其實更難喝了。打個比方，一碗醋可能很酸接受不了，兌點水確實沒那麼酸了，但是那個味道真的還一樣麼？
我的建議是，要麼不嘗試，要嘗試就去嘗試那種原汁原味的，哪怕只喝一口，也不要去喝那種兌了水的。
總之，對我來說，這不是個好喝的東西，不會再去。。。
14樓：
我有乙個打小在永外成長起來的溫州哥們，南城土話和溫州話隨意切換。喝豆汁都是兩碗起步，跟他拼過豆汁，三碗我就不行了，丫比我還多喝了一碗。我雖說不嫌棄這味，甚至覺得味道還可以，但也沒這麼生猛過。
15樓：王釗
生孩子那天帶著丈人丈母娘去北平人家，給每人特意點了乙個，他們赤峰人
反映挺良好啊，都挺愛喝的，除了弟媳婦之外都沒剩。
尤其丈母娘，一碗沒喝夠，把她兒媳婦剩那大半碗都喝了
長期喝青汁有什麼樣的效果 ？
匿名 我喝了1個多月的青汁了，既沒運動，也沒節食，而且每次都是吃的飽飽的，從來不少吃，這1個多月竟然還瘦了2斤，奇了怪了，也可能是青汁見效慢，我現在還是每天晚上吃飯之前喝上1 2包，喝完之後再吃飯，吃完飯2個小時之後就會去廁所排便。這是我喝青汁的效果。 李二 喝了大概半個月，就感覺臉上的痘痘好了點，...
滇紅的湯色和口感是什麼樣的？
悟茗制茶 這是我店裡賣的曬紅 原料 小戶賽秋茶混採 90 95 度水溫沖泡投量 6 克蓋碗 160 ml 濃香甜耐泡 15 次以上 g 曬紅工藝 採摘 萎凋 揉捻 晾曬 與其它滇紅不一樣不需要高溫提香所以可以長久存放而且味道穩定 其實但凡對 滇紅 這一大類茶的湯色口感進行概括性形容的基本都不能算太嚴...
立夏到了，適合喝什麼樣的酒？
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