為什麼有些人認為胡辣湯不好喝

1樓：

那是沒喝到正宗的，網上買的那種便裝的都不行，必須直接到河南當地喝。正宗胡辣湯幾十種香料熬製很久的，有些胡辣湯微辣但是是那種很舒服的麻辣，我一次喝兩碗，吃20個包子，別提有多爽了。

2樓：昨夜星辰

以前聽到乙個小故事，說乙個留學生，在宿舍吃泡麵，然後配了一根香腸，正當他要甩開腮幫子，狼吞虎嚥之時，他的墨西哥室友看到了，然後來了句：OMG，你竟然吃豬肉腸。

是豬肉腸不好吃麼？顯然不是，是文化的差異，讓你從小養成的習慣，你的內心深處就告訴你這個東西不能吃，不好吃，當然宗教信仰者除外。很多人就是這樣，他認為不好吃的東西，嘗都不會嘗一口。

所以會有很多人不吃榴蓮，不吃臭豆腐，不吃小龍蝦，不吃牛蛙，不吃黃鱔，甚至不吃鴨肉。

還有乙個小故事，說是乙個南方人去河南洛陽上學，跟舍友一起去吃飯，喝的就是胡辣湯，這位同學對於胡辣湯的第一印象是，顏色不好看，材料亂七八糟，聞起來一般般，還加了自己不愛吃的醋，反正第一次吃，印象分很低，但是早餐也沒多少花樣，只能多吃幾次，大二以後對胡辣湯就不能自拔了，幾乎要天天喝。

其實胡辣湯就是這樣，很多人嘗一次，就把它pass掉了，而且嘗了這一次以後，估計以後也不會再嘗試了。而且胡辣湯這種東西，很普通的材料，也很普通的味道，麵筋，豆皮，海帶絲，花生豆，都根普通，不像鵝肝，松茸，和牛等高階食材，能給人一種味覺的衝擊，所以得多吃幾次才能體會其中奧義，哈哈。

還有幾天像北方的玉公尺麵糊糊，疙瘩湯，小公尺粥，只有經常吃的人，才能愛上它，你指望其他地方的人喝一次就喜歡上，幾乎不可能。所以如果你是北方人娶了個南方老婆，就像我老婆一樣，不要指望她喜歡北方的食物，很可能她從心底裡就牴觸。當然也有例外，我有個同事也是南方人，就很喜歡北方的麵食。

所以也因人而異吧

3樓：Maki

不請自來，我挺喜歡喝胡辣湯的。

辣辣的（不是吃辣椒的那種辣），裡面有各種菜，真的好吃。

為什麼有些人不喜歡喝胡辣湯？

一開始我是討厭的，因為看起來這個就是菜湯啊，還是黏糊糊的，看著就不爽呀。

這個就和很多不愛吃臭豆腐的人一樣的，聞著這麼臭，能好吃嗎？

其實大冬天的，或者早上吃上這麼一碗胡辣湯，你絕對會愛上這個味道的。

樓下很多朋友說不好喝，那是因為沒有喝過正宗的，就好比熱乾麵分為兩種：

武漢熱乾麵：放鹹菜的熱乾麵

信陽熱乾麵：放豆芽的熱乾麵，還有的放千張豆腐

但是我相信大部分還是都愛吃的。

不過我不是自己調製的，因為太麻煩了。

我是直接網上買的，一包包的。

回到家自己買點黃花菜、木耳、粉絲、放點牛肉粒。味道很棒的。

對了，

我第一次做不知道提前攪拌胡椒粉，我是直接把那一袋的胡椒粉直接倒進鍋裡了，導致前幾次做的口感是有麵疙瘩~~~~

知道有多難吃吧，我以為是我攪拌的不開呢，所以，一定要切記！

用涼水，提前攪拌胡椒粉！

都怪我麼有好好看說明書

記住了，水燒開之前一定要把胡椒粉提前用涼水攪拌好了。

個人建議：

胡辣湯裡面自己額外新增的料，可以切碎，如果太大塊吃起來就跟菜湯一樣。

木耳切碎、黃花菜切碎，粉條也要切碎（是粉條，不是粉絲）。不要太碎，切成小塊的就可以了。

有些人做的胡辣湯看起來顏色不好看，我有乙個小妙招：

那就是買點豬肉，帶點肥肉的那種，炒出豬油，胡辣湯裡加點豬肉，出鍋後那個顏色看起來非常正！

4樓：「已登出」

今天人生中第一次喝胡辣湯，個人覺得還可以，特別是在這有點冷的天氣喝，比較濃稠，味道有點鹹，辛辣。配料很豐富，碎肉末，粉條，木耳，花生，腐竹？還有類似牛腩的隔膜的東西？？

5元一碗還可以，正宗不正宗就母雞了，隔壁兩桌河南人說很正宗

5樓：

這味啊，實在難以下嚥。我們當時一群人去河南的時候，每個人就喝了不到三口吧，就受不了了，簡直了。真的打死我我都不喝了。分分鐘想飛回廣州喝湯。

6樓：

西安有一種肉丸胡辣湯，特別不好喝，我來西安十幾年也也不習慣，仍然覺得這肉丸胡辣湯應該叫麻辣漿糊丸子燴菜才對。

所以，有不是河南胡辣湯的胡辣湯，自然也會有人喝不習慣。