1樓：李元鶴
天天扔乾冰玩。
非特殊情況，冷媒與介質的混合體系的平衡相變溫度近似是冷媒[或]介質的相變溫度。
冷媒相變溫度低於介質的相變溫度時，冷浴溫度與介質有關，反之亦然。
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以乾冰-水為例，因為你用的乾冰比表面太小(塊太大)，乾冰-液態水溫差很大，使得固化都在乾冰表面發生，將乾冰表面覆蓋，仔細觀察可見乾冰變得光滑，於是乾冰-水變成了冰-水(固態水-液態水平衡體系)，自然就是水的熔點(介質的相變溫度)。
將放入水中片刻的長條乾冰用剪下斷，可見外層有透明冰殼。
同樣的，如乾冰-甲苯浴就是固態甲苯-液態甲苯浴，乾冰-四氯化碳，乾冰-乙腈也一樣，平衡溫度都接近介質的熔點(請自行對照查閱)。PS，表中乾冰-苯的溫度確實是苯的凝固點5度，但是請不要用類似這種的遭天譴的冷浴。
用液氮的話現象會更明顯，如液氮-甲醇浴，將液氮倒進去甲醇就凝固了，保證留存一定液態甲醇時，就是固態甲醇-液態甲醇平衡體系，為甲醇的熔點。
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需要注意的是，"介質的相變溫度"不一定寫出來的字面介質，如乾冰-甲苯浴，介質是被二氧化碳飽和的甲苯，而不是純的甲苯，故平衡溫度會稍有差別。
這個效應在強相互作用體系內顯著，類似冰鹽浴的相變溫度比水的熔點就低許多。
在某些情況下這一影響會使得之前的定律稍有例外，如乾冰-丙胺浴，乾冰是-78昇華，丙胺-83凝固，按照我上面提出的規律，本應是乾冰的-78，但類似冰鹽浴中冰可製冷的溫度低於冰的熔點0度，此時乾冰的昇華點有所降低，而低於了丙胺凝固點-83，從而制得了固態丙胺，又變成了固態丙胺-液態丙胺浴，為丙胺的熔點-83。
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對乾冰-丙酮浴、乾冰-乙醇浴，由於冷媒相變溫度高於介質的相變溫度，平衡溫度[基本上]是冷媒的相變溫度，對乾冰近似是-78。
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