1樓：xuefeixyg
從製造的角度，即使知道配方也不完全仿製，製造工藝千差萬別，比如做飯不同人按照菜譜，做出來的口味不一樣。
另外從檢測的角度，現在科技對混合物，複雜有機物的檢測還不夠強大，很多東西都不能完全分析出來，比如中草藥，食品等。混合物內可能含有成百上千種物質，把這些區分開來很難。
2樓：大阿哥
大部分成分人家都很清楚的寫在瓶子上了，配料表裡面。
分析清楚這些成分各佔多大比例也是非常容易的，液質，氣質聯用，核磁什麼的一定是可以分析出來的。
但是可能有一些新增的含量非常少，佔到1%一下的東西很難分析出來。
另外真正有價值的東西並不是配方，而是其他的。比如工藝流程，大規模生產控制手段。
甚至最有價值的都不是口味，而是品牌。
3樓：比基兔彩色鵝
分析化學確實能用各種方法分析出溶液的各種化學成分，甚至ppm(百萬分之一)級的元素。但是，僅是化學成分而已。就如同我給你各種氨基酸、油脂、醣類、無機鹽什麼的含量你沒法明確告訴我我的紅燒肉裡用了哪幾味大料，用了什麼獨特烹飪方法，在燒到幾分鐘的時候加了幾勺雞精。
(況且可口可樂裡加的幾種獨特配方好像還是極微量的幾味中藥這種東西)
僅就化學方面分析，具體求食品工程大神分析。
當然，說到底這其實也只是種營銷策略，拿到配方也不能複製可口可樂的品牌價值
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