有哪些餐飲經營乾貨值得分享?

時間 2021-12-20 04:15:34

1樓:正能量加油站站長

餐飲資訊網是針對,餐飲人的服務平台,在平台上,餐飲人可以發布資訊,查詢資訊,實現資訊分類篩選並對接,節省雙方的時間,操作又極其簡單。 例如:飯店老闆要招人,您也想找個餐飲工作,或者需要查詢某些餐飲行業資訊,供貨商等等,在餐飲資訊網您可以直接查詢,或快速找到您所需要的資訊,更快的達成目的,讓餐飲使用者更便捷,成本更低,效率更高的解決問題。

2樓:明叔餐飲諮詢

很多的乾貨對於沒做過餐飲的人來說毫無價值,你應該先去實踐,等碰到具體的問題了再來看乾貨,這樣學習才有針對性,才有效果,才有意義。看乾貨是為了實實在在的解決問題,不要為了學習而學習,成年人要功利點。

3樓:黑狐品牌定位設計

第一,選址問題,選址與門店品類不搭,對接不到目標客戶群。選址是餐飲門店的生命,而不同的品類適合不同的位址去開店。

第二,產品不精,產品沒特色,產品味道一般,更要命的是,產品結構還單一。這種店,客人最多可能吃一次就不來了,而複購率對於餐飲生意是非常重要的。

第三,不要隨便加盟品牌,不要隨便去參加餐飲培訓,不要做被割的傻韭菜。這些都是向你描繪美好未來,餐飲的水有多深,根本不會告訴你。

第四,不要自嗨,自己覺得好吃,自己非常喜歡的東西拿來做生意,市場不一定會接受,別人不一定會喜歡,即便喜歡,和你一樣喜歡的受眾群體大嗎?個人的愛好,興趣不一定適合做成生意

第五,營銷活動是用來補充門店生意的,不是用來生存的。不要太依賴營銷,太依賴做活動,一沒客人來就做活動。

第六,大鍋燉,啥都賣,啥都幹,主打產品不鮮明,特色不明顯,品類一定要細化,不能四不像

第七,餐飲的本質,餐飲的基礎是味道,是味道,是味道,重要的事情說三遍。

第八,這個時代裡,酒香也怕巷子深

第九,味道好生意不一定就好,缺衣少吃的年代已經過去了,顧客更看重的是整體的體驗。

好吃僅僅是開店的基礎,除此之外,還涉及到服務,選址,營銷,運營,研發,出品,環境,人員管理,顧客體驗…

第十,人才很重要,普通餐飲人自己幹,餐飲高手找人幹。

第十一,要看準風口,抓住風口,利用風口,普通餐飲人拼命跑,餐飲高手跟風跑。

第十二,大品牌都在讓菜類越變越少,成本越來越低,廚師越來越少,利潤越來越高。

第十三,頂天立地不如鋪天蓋地,做大店是20多年前的餐飲思維,大品牌都在讓店越變越小,小店更易於標準化,更易於複製。

最後一條,做餐飲也是一場修行,戒浮躁,戒心急,戒好高騖遠,要耐心,要堅持,要紮實。

有哪些寶藏句子值得分享?

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有哪些值得分享的美食?

朋朋vlog 不得不說一下 紅燒肉 先將薑蒜改刀油 將五花肉燒皮,燒至金黃色 為了更好的去除豬毛 五花肉用鋼絲球擦洗乾淨,放入加水的鍋內,煮10分鐘,煮至筷子能插進去即可撈出控水備用。待肉冷卻後,切成方的小塊。鍋內下油,大火將油燒至7成熱,放入五花肉片大火煸炒。將煸出的肉倒出。鍋內下少許油,小火加熱...

有哪些好句子值得分享

晴天的雨 1 生活中,很多時候我們常常會走錯一步,這並不可怕,可怕的是我們因為失敗而失去了方向,不敢再邁出下一步。2 餘生沒那麼長,不用一味的付出,去慣得寸進尺的人,請忠於自己,活得像最初的模樣。3 走過了才明白,往事是用來回憶的,幸福是用來感受的,傷痛是用來成長的。4 去找乙個像太陽一樣的人,幫你...