1樓：稻荷學姐inari
「點頭哈腰」這個詞其實怎麼看都有點負面的情緒在。
但是也確實，點頭哈腰是乙個服務標準一樣的存在。
正面面對客人的時候一定要笑。
視線不能高於客人所以如果客人是坐著的情況下服務人員會蹲下。
客人來店與離開都會鞠躬表示感謝，越是費用高的店這個做的越好，也是因為別人的消費內容裡其實就包括這些服務內容，讓人覺得舒服。
也就是不管怎麼樣，把客人放在最尊敬的地方，也是通過這樣的辦法維持著品牌的形象，以及維持客人的再度光臨。
這是作服務業從業者最基礎最基礎的禮儀和教養。
我之前有個朋友在中國的奶茶店打工，因為不愛笑被店長委婉勸退了。她自己覺得，我看到客人一點也不開心，我為啥藥對他們笑呢？啊哈，聽這理由我盡然無法反駁。
但對於店鋪來說，微笑接客是他們是否有能回頭客的最低比標準了。
那麼這些情緒到底是不是真的呢，其實也是因人因店而異。
如果自己的工資和客人的消費掛鉤的話，每個人的態度都非常的好。
如果自己拿的是固定薪資的話，自然態度就普通很多，畢竟客人來的多來的少自己拿的工資是一樣的，幹嘛要點頭哈腰呢，這也是樓上幾位提到的年輕人態度差，因為他們那的都是固定時薪。
所以偶爾就會看到，前一秒面對著客人的時候還是笑臉，乙個轉頭臉馬上黑下去的情況。
還記得以前在網上曝出的泰國導遊假笑嗎？讓人笑的理由沒有國界之分，乙個是真心喜歡自己的工作，乙個是錢給到位。
2樓：小雲老師在日本
這個就是文化的不同。
例如在我們的文化或者習慣裡看起來是點頭哈腰。但是在他們的習慣和文化裡就是非常正常的一件事。可能你不那樣做，他們反而會覺得很奇怪。
例如日本的服務業都要特別熱情然後滿臉堆笑。之前習慣了，記得有一次從南韓轉機去逛免稅店，就覺得。。南韓店員怎麼這麼兇！
之後回國呆了一陣，再回日本，就覺得。。她們那樣笑感覺好累。
也有打工的同學表示，旁邊的日本人一直問她為什麼不開心？為什麼生氣？
但她只是沒有表情而已。
所以這個表情管理的度也是很有趣的。
當然從什麼時候開始，為什麼這樣也是很值得研究和調查的問題。
還有就是，之前有個前輩跟我講
教授給你發郵件，你一定記得回的要比她發的長。。
3樓：早晚一杯酒
首先我感覺對待客人就需要付出更多的敬意和笑臉。
之前在日本接受培訓，負責培訓的人說，你們到手的工資不是公司給你們發的，而是每個客人來光顧才使得公司有錢發給你們。當時我想了想，確實無論服務行業還是其他的行業，如果沒有客人，哪有工資可賺？人怎麼活？
從這個意義上來說沒讓下跪磕頭就不錯了。
4樓：涼介
民族文化日本是乙個曾經非常封閉的國家，甚至到戰敗前，都不太開放。成功得養出了這種，非常獨特的文化。能把封建時代的傳統很好的保留下來，並自認為高貴。
5樓：
我挺贊同那位說是我們祖先的禮儀，我也這麼覺得，中國古代的禮儀，日本卻延用至今，很多日語中就能體現，會います（見面）的尊敬語拝見します（拜見），你看到他們陪笑臉，點頭哈腰，至少看出表面上他們是懂得尊重別人的，這一點並不僅僅體現在服務行業，經常看到他們排隊結賬，結完賬走之前，對排在後面的人點個頭，鞠個小躬，表示不好意思，我讓你等久了。和不熟悉的人說話一定是說敬語或禮貌語。
6樓：如果不曾安逸
因為要掙錢啊，兄弟
國內其實也一樣的，要陪喝酒配唱歌等等，配好了，喝好了就簽單了，誰也不願意當孫子，但是如果可以掙錢那就另說。
這種東西是不對，但是這就是人情世故
7樓：孫三娘
儘管日本有了近代的西方化，但它依然是乙個貴族社會。每一次問候、每一次接觸必定會表明人們之間社會距離的性質和程度。每當乙個人向另乙個人說「吃」或「坐下」時，都會使用不同的詞彙，表明他是在跟某個親密的人說話，還是跟下級或上司講話。
有不同的「你」，必須用於各種不同的情境，而動詞也有不同的詞幹。換言之，日本人如同太平洋上的許多民族一樣，有一種叫作「敬語」的東西。
他們在說敬語時會伴隨有相應的鞠躬和跪拜。所有這些行為都是由詳細的規矩和慣例支配的:不僅要明白是向誰鞠躬，還要懂得鞠躬的程度。
乙個鞠躬對某個主人來說是正確而適度的，但對另個和鞠躬者關係稍有不同的人而言，會被當作侮辱而懷恨在心。鞠躬有各種方式，從兩手平鋪於地板、額頭垂至手上的跪禮，到僅以腦袋和雙肩前傾的點頭之禮。人人都必須學習，而且必須早早地學習，學習如何將行禮與特定的場合相匹配。
日本人必須不斷地以恰當的行為來確認階級的差異，儘管這很重要，但階級差異並非唯一需要確認的東西。性別和年齡，兩個人之間的家庭關係和過去的交往，都在必要的考慮之內。即便在相同的兩個人之間，在不同的場合也要求有不同程度的尊敬。
某平民可能和另乙個平民很熟悉，根本無須對其鞠躬，但是當他穿上軍裝時，他那位穿便裝的朋友就得對他鞠躬。遵守等級制度是一種藝術，要求平衡無數的因素，其中有些因素在任何特定情況下都可以相互抵消，有些因素則可能會新增進來。
當然也有彼此之間不大拘泥於禮節的人。在美國，這些人屬於你自己的家庭圈子。當我們回到自已家庭的懷抱中時，我們甚至會把最細微的禮節也拋到一邊。
而在日本，人們恰好是在家庭裡學習並小心翼翼地遵守尊重人的規則。當母親還把嬰兒綁在背上時，她會用手摁下嬰兒的頭。還在蹣跚學步的嬰兒，他上的第一課就是遵守對父兄表示尊敬的行為規範。
妻子要給丈夫鞠躬，孩子要給父親鞠躬，弟弟要給哥哥鞠躬，而姐妹不論年齡大小都要給兄弟鞠躬。這不是徒有其表的姿態，它意味著鞠躬的人承認對方有權自行其是，而接受鞠躬的一方則相應地承認自己負有義不容辭的責任。建立在性別、輩分和長嗣繼承制基礎上的等級制度是家庭生活的重要部分。
8樓：楊mastar
日本是乙個曾經非常封閉的國家，甚至到戰敗前，都不太開放。成功得養出了這種，非常獨特的文化。能把封建時代的傳統很好的保留下來，並自認為高貴。
9樓：薇笑的七七
也沒有為什麼吧，客人就是上帝，你想讓客人掏腰包付錢給你，你不得好好伺候嗎？
這在日本是最基本的基本，沒有為什麼，大家都這麼做。
如果不這麼做，沒準會被一些愛管閒事的老大爺大媽起訴。
10樓：knighticerose
這實際上是日本的「おもてなし」文化，當然也可以寫成「もてなし」，反正意思都一樣啦。
這是日本獨有的待客之道，也是日本自2023年以來一直在日本國內大力宣傳的東西，還拿下了2023年全日本流行語大獎。
在日本做服務業就得這樣，不這樣做就顯得不專業，別說客人不高興，就連你老闆甚至都想宰了你----這對於公司來說丟臉丟大了。
這個詞最早來自於古代日本茶道，是茶道術語之一，大致意思是主人招待客人的時候要本著一期一會（指一輩子就見客人一次的心態）的宗旨盡心盡力，處處為客人著想，並且察言觀色，隨時改進自己的服務。
而客人自然會以禮相待，對主人格外尊重。
這樣茶會結束後主客雙方都度過了愉悅的時光，雙方的精神共同得到昇華。
那麼話題再扯回來，因為日本這些年一直在準備辦奧運會，那麼如何接待外中國人就成了必須提上日程的大問題，因此日本一直在強調「おもてなし」文化，也就是通過優秀的服務來獲取口碑，提高日本的國際地位-----其實我國當年在辦奧運會的時候也這麼做了。
然後再說一下「おもてなし」這個梗，2023年東京申奧的代表是乙個名叫瀧川雅美（滝川クリステル）的主持人，日法混血，挺漂亮的，她在用法語做演講的時候，把「おもてなし」這幾個字一字一頓的解釋給台下人聽。
瀧川雅美在發現，看到她一字一頓沒？
雖然這個演講真心不錯的，結果就是這一字一頓，被日本網友拿去惡搞了.....於是就變成了
拿了2023年全日本流行語大獎.....
最後額外補充一下這位大姐（她2023年出生的）的花邊新聞真不少....我看過乙個40分鐘的，不知道是不是她。
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