1樓：世間夏色
化學和生物關於還原糖的定義不一樣，生物裡是能是斐林試劑產生磚紅色沉澱的是還原糖;化學中是有醛基且能使氫氧化銅懸濁液產生磚紅色沉澱的是還原糖。另外產生磚紅色沉澱是醛基和斐林試劑的特徵反應，也就是說只要有磚紅色沉澱出現就一定說明有醛基。但是 ，葡萄糖與果糖互為同分異構體，葡萄糖是一種多羥基醛（醛糖），果糖是一種多羥基酮（酮糖），但果糖很特殊他在弱鹼性的情況下會轉化成醛糖，進而使其產生磚紅色沉澱！
生物只是觀察了現象，而化學看到了本質！
2樓：張景斌
其實果糖是還原糖，但不是羥基直接形的還原糖，而是在某種情況下與葡萄糖發生可逆反應。高中預設有機化學基礎沒講的反應為無法反應（你要理解化競生秒完有機後自我矛盾的悲哀）與其說是生物化學間的矛盾，不如嚴謹的說：高中化學是個聚坑。
不說了，搬磚去也。
今年的全國1高考卷就有「酶是蛋白質」這種弱智言論。同一張理綜卷，前面寫著「絕大部分酶是蛋白質，少量是RNA」後面寫著「酶就是蛋白質」
3樓：BerlinerBall
印象中高中遇到直接問「還原糖」的題並不多見？
我是這樣理解的，就原本的生物而言，分子結構的氧化還原不在研究範圍，所以高中生物定義的還原糖，自然是以實驗結果為準。
高中化學方面，似乎避開了還原糖的定義？只是說有還原性，而且此處的還原性顯然也是以實驗結果論，不用太過糾結。
重新翻了下舊課本，有機化學基礎是這樣說的：
高中生物課本應該是在這裡出現的：
還原糖是小事，跨膜運輸與胞吞胞吐的矛盾包含關係才是令高中生費解。
4樓：冰室
果糖和葡萄糖都可以說是還原糖，因為它們都可以被 Fehling 試劑或 Benedict 試劑氧化。但它們的性質不太一樣。葡萄糖可以被緩衝（pH 6）的溴水溶液氧化，而果糖不能。
事實上，葡萄糖和果糖之間可以通過異構化互相轉換，這是乙個可逆反應，是生物體內糖酵解過程中的乙個重要環節。
5樓：
如果從考試的角度說：同學你就把兩個科目分開記吧，什麼卷子上答什麼題。大學你再學化學和生物就會感覺，高中的知識大部分都會推翻重新加深，這種分類方法簡直是……扯淡。
如何看待「化學與高中化學是兩門學科」？
Loooo 兩門學科有點誇張，但又感覺沒有毛病。高中化學說白了基本是給考試服務的。在中學談 化學是一門以實驗為基礎的學科 就像放屁，想做實驗，做一做實驗題就當做實驗了。到了大學學化學的就發現，化學實驗非常重要，流程要求很嚴謹，講求科學實際，還要認真寫實驗報告。實驗不是簡簡單單紙上談兵，也不是中學老師...
如何培養對高中化學的興趣呢？
知不之 我覺得培養興趣與取得優異成績無必然聯絡，把必要的時間分配出來並有效利用，並思考一下怎樣才能把握好知識點以及對成績的預期，沒有興趣也許是阻力，但不會阻擋多數人的步伐，加油吧。 阿努底斯 上課認真聽是一定的，是第一步，可是如果總是感受不到樂趣的話，可以多多觀察你們的化學老師，找一下他有趣的動作，...
如何評價學而思網校的高中化學老師鄭瑞？
Crystal 犯睏的時候，一聽他網課就精神了，而且越聽越有精神。跟著他刷選擇題，一分鐘一題，極大的提高了我的做題效率。有一次直播刷題，我全對，高興壞了！大叔還寄了北大明信片給我！我真的超級喜歡聽他講課，經常能學到很棒的解題思路，捋清楚邏輯思維。我家庭條件很拮据，我還是說服媽媽，給我報了大叔的年卡班...