吃了韭菜，又喝了牛奶怎麼辦？

1樓：為果為明

吃了韭菜，又喝了牛奶，並不會有什麼問題。放心。不會有食物中毒與危害身體的影響。也不會得結石。

有一些這方面的觀察，發現經常吃蔬菜水果的人。反而沒那麼容易得結石。

其實，人身體內就會產生一些草酸。而吃含有草酸的蔬菜水果，可能反而因為已經在吃的過程，胃腸裡結合成了不被吸收的草酸鈣，被排出體外。從而減少了在身體裡，在腎裡變成結石的風險。

我們吃的蔬菜、水果裡，有不少含有草酸。比如菠菜、韭菜、蘋果、芒果。含有的草酸比較多。那麼牛奶能和含草酸的蔬果一起吃嗎?

牛奶有豐富的蛋白質，蛋白質如果遇到酸性物質，會從液態轉變成固態。不過，只是形態發生了變化，成分並沒有變化。也不會變成對人體不利的物質。

更不會影響我們對牛奶的消化吸收。

其實，牛奶單獨吃到胃裡也會遇見胃酸成分，從液態轉變成固態。

所以，只要胃腸沒有問題，完全可以牛奶和含有草酸的蔬菜水果一起吃。

另外乙個影響是，草酸會和鈣結合，變成草酸鈣。草酸鈣是極難被人體吸收的，如果鈣與草酸在胃中相遇形成草酸鈣，極有可能隨著我們的腸胃消化系統被排出體外。所以草酸含量多的食物與含鈣食物同吃，會影響到一些鈣的吸收。

而我們大部分人鈣吸收量比較少，所以鈣對身體就相對珍貴，那麼，我們在吃含鈣食物，為了補鈣，一般建議少與草酸含量高的蔬菜水果一起吃。牛奶也正是含鈣的食物。

所以，牛奶和含有草酸的蔬菜水果一起吃雖然並沒有什麼問題，但從營養角度考慮，希望更多吸收鈣，補鈣。則喝牛奶時不與含有草酸的蔬菜水果一起吃。

2樓：健康快報

不會的，形成草酸鈣是在尿液裡面，如果你吃了韭菜和牛奶最多也就是在胃裡面形成，這種到不了腎臟，直接通過大便排出體外了。其實外源性腎結石大多都是通過食物攝取草酸，如果從食物中也攝取鈣（例如牛奶），反而會起到預防腎結石的效果，原理就是在胃裡面形成。

所以不必擔心。