1樓：[已重置]
「味噌湯是以鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等材料製作而成的一道日本料理。 味噌,又稱麵豉醬,是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種類發酵而成。
痛風患者是不能喝味噌湯的，黃豆是一種高純度的食物。痛風患者最好不要吃豆醬，也要注意多喝水，以促進尿酸的排洩。
2樓：溫傳澤
味噌湯的原料中，味噌（麵豉醬）用大豆、大麥等發酵而成，含有的蛋白質和氨基酸提供了其鮮味，加上另外新增的味精，可被用來合成尿酸。因此，通常喝一小碗味噌湯不會有問題，喝多了就是增加了尿酸合成的趨勢，成為引發痛風的隱患。
3樓：範堅強
味噌湯顧名思義，主料是味噌，黃豆發酵的產物，可以理解為日式的黃醬，含鹽量非常高，再加上配料裡含有海魚和海帶，絕對的痛風殺手。不過標準情況下味噌湯也就給你那麼一小碗，鹽和嘌呤的絕對攝入量也沒有那麼高就是了，喝點問題不大，別再添幾碗就行，不過說實話味噌湯的味道實在是不能說好，不會有人真的喝上癮的吧……另外很多地方的味噌湯其實是拿粉衝的，降低成本還方便，而且味道也不比按照傳統方式熬的難喝，畢竟想再難喝一點也挺難的。
日本的味增湯到底健康嗎？
指甲蓋 味噌湯的原材料就是味噌，而味噌含有大量的蛋白質 氨基酸和維他命，能夠增加免疫力，預防糖尿病 心血管病 腸胃疾病 貧血病等，大豆做成的味噌，更是含有豐富的異黃酮元素，這是種天然雌激素，能夠抗氧化 防衰老 美容養顏。 香蕉旅行 味噌的主要成分是大豆，富含打造健康體魄不可缺少的優質蛋白質。大豆發酵...
日本的味增湯和速食麵調料包有本質的區別嗎。？
二十滿天 本質都是調味料，沒太大區別。要說日本人真是奇怪的種族，我打工時所在的和風料理店，裡面做味增的方法非常繁瑣，首先是打雞蛋，只要蛋清，蛋黃直接扔掉 至少我店裡是這樣 然後蛋清和味增醬 罐裝的，很粘稠，也就是水分少 攪拌均勻，再一點點放進熬煮好的高湯裡。哇，看起來好高大上呀，別急，這道菜是味增鯛...
屎是什麼味的？
因為好奇嚐過一點點。拿起來的時候很臭，接觸嘴唇的時候中間會有細小的硬硬的物體，應該是沒有消化完的東西，就像融化的巧克力中間放了碎杏仁的感覺。微苦，不過沒感覺到鹹。嘗了一點點之後就受不了了，就像樓上說的是一種非常難以下嚥的東西。臭味會瀰漫入你的鼻腔，大概得20分鐘才能散去，漱口也沒有用。我是抽了兩支煙...