1樓：seo小李
肯定有啊，枸杞鮮果中含蛋白質16.5%～21.2%，脂肪27.
3%～29.8%，纖維4.9%～7.
8%，水分3.2%～3.3%，維生素B10.
150～0.153mg/100g，維生素B21.27～1.
39mg/100g，維生素C24.2～28.6mg/100g，尼克酸3.
66～4.32mg/100g，胡蘿蔔素7.4～8.
9mg/100g，鐵8.42～9.04mg/100g，磷0.
23～0.32%，鈣40.5～68.
7mg/100g，總糖46.5～55.7mg/100g，17種氨基酸7.
9～9.8%，碳水化合物64.4～57.
8%。其中維生素C含量是蘋果的40倍，梨的28倍，鮮桃的6倍，甚至比含維生素C豐富的西紅柿也高出近3倍；尤以胡蘿蔔素的含量更為可觀。
2樓：「已登出」
當然有。
首先，說明枸杞鮮果。根據檢測分析，枸杞鮮果中含蛋白質16.5%～21.
2%，脂肪27.3%～29.8%，纖維4.
9%～7.8%，水分3.2%～3.
3%，維生素B10.150～0.153mg/100g，維生素B21.
27～1.39mg/100g，維生素C24.2～28.
6mg/100g，尼克酸3.66～4.32mg/100g，胡蘿蔔素7.
4～8.9mg/100g，鐵8.42～9.
04mg/100g，磷0.23～0.32%，鈣40.
5～68.7mg/100g，總糖46.5～55.
7mg/100g，17種氨基酸7.9～9.8%，碳水化合物64.
4～57.8%。其中維生素C含量是蘋果的40倍，梨的28倍，鮮桃的6倍，甚至比含維生素C豐富的西紅柿也高出近3倍；尤以胡蘿蔔素的含量更為可觀。
其次，說明枸杞乾果。枸杞乾果含有豐富的營養物質與多種藥理成分， 除含人體需要的鉀、磷、鈉、鎂、鈣以及鐵、鋰、硼、鋅、硒等20多種微量元素外，還含有尼克酸、谷氨酸等20餘種氨基酸，此外，還有增強人體免疫力、延緩衰老，抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝護肝的枸杞多醣；提高脂質代謝及抗脂肪肝的枸杞甜菜鹼；以及枸杞黃酮、枸杞胡蘿蔔素、枸杞色素、維生素E等多種營養物質。
根據中國營養學會主辦的《營養學報》的文章顯示，枸杞乾果對免疫有促進作用，同時具有免疫調節作用；可提高血睪酮水平，起強壯作用；對造血功能有促進作用；對正常健康人也有顯著公升白細胞作用；此外，枸杞也有補腎益精，養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳、治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭肇腦、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精等養生功能。
今天，人們可以盡情地享用枸杞，不僅可用於醫治疾病，而且還可作為珍貴禮品饋贈親友。
3樓：食品夥伴網
新鮮的枸杞和平常買的幹枸杞，其營養價值及藥效基本沒什麼差別，曬乾是為了使枸杞更容易儲存，儲存時間更長，也更容易運輸。幹枸杞也分兩種，一種是曬乾的，一種是烘乾的，總體來說烘乾的要比曬乾的更幹也更容易儲存，但在烘乾過程中難免會有些營養流失。
檸檬干片還有營養價值嗎？怎麼挑選與鑑別呢？
檸檬中的維生素C含量豐富，可是目前市面上大部分的檸檬干片都是傳統的熱風乾燥，由於VC對溫度，乾燥的時間比較敏感，成品的VC含量已經所剩無幾了。另外，由於檸檬片在乾燥中還會發生美拉德反應，會進一步降低檸檬片的營養以及風味哦。如果可以的話，還是建議買新鮮檸檬吧 我一直以為喝檸檬水以及那些 Vc飲料 的都...
「黃瓜沒有營養價值」是真的嗎？
十二郎 新鮮的黃瓜也含有一些胡蘿蔔素，維生素C，鈣 鉀這些，只不過含水分多 90 以上是水 營養素密度會比較低，不但是黃瓜，其他冬瓜 葫蘆瓜 苦瓜 絲瓜等等瓜類蔬菜，都屬於高水分，低營養密度，低熱量蔬菜。相比鮮豆 綠葉菜這些，瓜類的營養價值會低一些，低 是比較而言，可不等於是沒有營養價值。黃瓜口感清...
花生的營養價值高嗎？
方家鋪子營養師 花生中含有A B E K等各種維生素，卵磷脂 蛋白質 膽鹼和油酸 落花生酸 脂肪酸 棕櫚酸，還有鈣 磷 鐵等礦物質元素，花生的營養成分非常豐富而又較全面。 李大帥 花生真沒什麼特殊的價值，其實被神化的還有各種堅果 核桃補腦等 穀物 中醫的五色理論要多吃五穀雜糧 其實營養價值都很普通，...