1樓：江南煙雨
題主所說的那樣烹飪方式就是我們畜牧養殖裡給動物吃東西的方法。動物吃飼料就是把所有的飼料原料包括玉公尺大豆油脂還有維生素片等等用高溫擠壓膨化等方法弄成一粒粒的，每天喂兩頓就夠了。學術上這這種方式叫全混合日糧TMR，total mixed ration。
除了不同生長階段，包括妊娠動物會有點差異。但是很長一段時間內飼料的比例組成和加工方式是不輕易換的。我知道的貓最厲害，貓對貓糧如果不熟悉，就拒絕食用，而其他的動物也有適應。
這樣和人類的餐飲完全不同。
食品原料多樣化，食品烹飪方法多樣化，食品風味多樣化。每天每頓吃的也不同。而且對口味也越來越挑剔。
除了口味，還有嫩度，多汁性。因為人類是有意識的高等動物，所以飲食不再是滿足營養的需要。更是社交活動是文化活動甚至是心靈的慰藉。
你晚上寒風凜冽回到家，愛人的一碗熱湯麵所包含的情誼是多少一粒粒幹吃的日糧飯所比擬的。還有所謂的家鄉的味道。都是幼年吃的風味記憶像硬碟一樣刻在大腦裡。
成年以後就被喚醒了。人類高階的意識和感知才有對食物如此苛刻的條件。
2樓：小熊寶寶
當然不一樣，有好有壞，蔬菜，牛奶等維生素b含量高的，高溫處理就沒了，水洗都會損失很大部分。
但是雞蛋，不煮熟，吸收效率非常差。
具體，要看題主想吃什麼了。
烹飪中加入哪些食材可以起到提鮮的作用？
百戊維寅 糖和蒜。放糖的菜會非常鮮，比如炒青菜出鍋時加糖，紅燒肉加糖的，徽菜直接有加糖提鮮的秘訣。速食麵佐料包單吃感覺很鮮美，一部分原因就是因為糖。燒湯的時候，加蒜就能提鮮，尤其是豬肝湯，蛋湯。別吃味精了，多吃這些，廚房的經驗。 檯燈 貢獻乙個最近的心得，皮蛋 起初只是搭配娃娃菜，後來發現用油煸一下...
食物在烹飪過程中還會增加食材以外的熱量嗎？
四個字 會1.烹飪中可能會增加調料，調料混合到食物中導致熱量增加，影響大 2.食物烹飪會改變食物的消化難度，消化食物需要能量，難消化的食物轉化損耗更多，影響不大 3.烤製等烹調方式，導致食物水分流失，同樣一塊牛肉水煮和烤製，計算時熱量kj 100g可能相差一倍，但實際影響沒那麼大 4.假設肥豬肉煉油...
如何評價高階的食材往往只需要簡單的烹飪這句話？
max叔叔的美味分享 Max叔叔覺得這句話是對 高階食材 和 高階食材的培育者們 的深深敬意！野生 的高階食材，物以稀為貴，無論是松露還是 野生牛肝菌 都是採菌人們辛苦採集而來。特別是松露，採菌人帶著採菌狗走乙個上午也未必能夠尋到一顆松露。松露埋在地下，如果尚未成熟就被挖出來會缺少香氣，成熟的松露離...