1樓：林丹
維生素C化學式 C6H8O6，分子量176.126 g/mol
五氧化二砷化學式As2O5，分子量229.84g/mol
其中砷元素含量 149.843 g/mol
兩者反應方程 C6H8O6 + 5 As2O5 = 5 As2O3 + 6 CO2 + 4 H2O
三氧化二砷（砒霜）化學式As2O3，分子量197.841 g/mol
即生成176.126mg的維生素c, 和1149.2mg的五氧化二砷反應，可以得到989.205mg的砒霜
砒霜中毒量為5mg～10mg，致死量100mg～200mg，個別敏感者1mg即可中毒，20 mg可致死。
以下計算中毒所需的維生素C，和蝦的重量
一，保守計算的結果
以敏感者中毒(1mg)為標準，至少需要 1× 176.126/989.205=0.17mg 維C
1149.2/989.205=1.16mg 五氧化二砷
即1.16*149.843/229.84=0.75mg砷元素
蝦中的無機砷含量以1/10砷含量計，砷總含量以超標的為標準（5mg/kg)，那麼需要
0.75mg/(0.5mg/kg)=1.5kg蝦
二，樂觀計算的結果
以普通人致死量(200mg)為標準，至少需要 200× 176.126/989.205=34mg 維C
200mgx1149.2/989.205=232mg 五氧化二砷
即232*149.843/229.84=150mg砷元素
蝦中的無機砷含量以1/10砷含量計，砷總含量以超標為標準（5mg/kg)，那麼需要
150mg/(0.5mg/kg)=300kg蝦
備註：此處計算只考慮到單一的符合標準的蝦中砷元素攝入，未考慮到超標下的情況，也未考慮到由於飲用水，菌類食品，保健品（例如冬蟲夏草），煙，公尺飯等食品中的砷元素攝入。也未有考慮長期連續多次攝入後的結果。
實際操作還需要考慮到無機砷在人體內的代謝週期。海鮮雖美味，享用需適量。並且請注意海鮮產品的產地。
俄羅斯在印度進口蝦中檢出砷超標 - 食品安全 - 上海水產行業協會
2樓：張馳
這模擬較科學化且在網路流傳比較久的題目，推薦樓主去果殼網查一下，一般都有回答。
此問題的位址如下：
「維生素C與蝦不能同吃」?
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