1樓：白了個白
對健康有多大影響看不出來，不過以目前的新增量最大的影響是口感，尤其是各種醬泡菜，正常發酵的醬泡菜是很濃郁立體的芳香。放了過量防腐劑的產品吃一口就能感覺出來，香氣也很怪異。
2樓：求實君
如果這個世界沒有防腐劑或者超市也將不復存在或者食品變質導致醫院人滿為患成為另乙個問題最終城市的人們無法忍受然後防腐劑誕生了..
3樓：talich
對人的健康有影響是肯定的，但也不用緊張。
不好說防腐劑本身有什麼影響，因為不會專門讓人去吃防腐劑。因為這些東西主要出現在醃製食品裡，就泛泛說說醃製食品對健康的影響。
電冰箱是一百年前開始出現，逐漸普及的。與此同時，胃癌的發病率大大下降了。現代醫學認為，冰箱的出現讓人們對醃製食品的依賴大大降低了。就是說，吃大量的醃製食品會誘發胃癌。
另乙個佐證是，日本人得胃癌的機率是美中國人的四倍。既使那些在美國的日本移民也是如此。可是當調查擴充套件到在美國出生長大的二代日本移民時，這個差別消失了。
就是說，飲食習慣，而不是基因，在決定胃癌的發病率。
其實什麼東西吃得太過，都會有問題。比如以吃肉為主的西方人，大腸癌的發病率比以吃素為主的非洲人要高 10 倍。
但是，其實健康的最佳標準並非是得某種病的機率，而是整體生活質量，平均壽命。而人的生理機制是個複雜的平衡網路，按下一邊，或許另一邊就抬起來了。如何想一味避免某種疾病，可能會得不償失。
日本人是胃癌比率高些，但人家壽命就是長。而西方人也不如非洲人那樣有那麼的營養不良。
所以，不要想太多，平衡飲食就好。
4樓：負二
常用的食物防腐劑還有對羥基苯甲酸甲酯（尼泊金甲酯）、亞硝酸鈉等。
——是的，有毒物質亞硝酸鈉，由於其在熟食醃製中不可替代的作用，依然是全世界通行的合法食品防腐劑。
不必對防腐劑什麼的太敏感了，現在你吃的每一樣食物基本都100%含有防腐劑，即使菜都是新鮮買來的，大公尺、麵粉、醬油、調味料，無一不含有防腐劑——但因過量食用防腐劑而患上嚴重疾病的病例你聽說過幾例？所以，可以認為食物防腐劑99%對人體健康無害。
最終殺死大多數人的三大殺手，其實是年齡、汽車和甜食！
許多食品廣告說「沒有防腐劑新增劑」，比如牛肉乾這類肉製品不加防腐劑真的可以達到防腐效果嗎？
傅蕾 你的同學蔡小豆？嗯，那個回答不錯哦 另外，小童鞋，食品化學可以回鍋再看一遍啦，水分活度，臨界水分活度各類微生物生長都需要一定的水分活度，微生物在高水分活度下繁殖能力強。換句話說，只有食物的水分活度大於某一臨界值時，特定的微生物才能生長，從而引發食品長霉變質。一般說來，細菌為Aw 0.9，酵母為...
為什麼常溫粽子不需要防腐劑新增劑可以放半年到一年？
信口胡聊 0.0.沒什麼不可以。工業品生產出來的粽子，核心防腐2條 一 真空。粽子的真空跟別的產品真空還比較不一樣。因為粽子糯公尺煮熟後的粘性在被抽乾空氣後，能比一般的物品更真空。公尺與公尺之間的空間幾乎沒有，所以裡面的真空環境更徹底。需氧微生物 厭氧微生物 兼性厭氧微生物。大多數食源性病原體是兼性...
真的有無新增防腐劑的護膚品嗎？
芳療師周周 有肯定是有的，只是真的非常非常少這樣的商家。沒有防腐劑的護膚品保質期非常短，但是一般護膚品的保質期都有兩三年，所以不用防腐劑算是斷了自己的路。批量生產的護膚品，從研發出來到生產上線最後到達消費者手上的時間本來就漫長，如果保質期再短的話，給銷售的壓力就非常大了。像沒有新增任何防腐劑的護膚純...