1樓：尋煜
其實不建議丟蛋黃，我看過好多人丟蛋黃，但是他們唯一的答案是膽固醇，但是蛋黃的膽固醇是不作用於血管的，所以吃七八個雞蛋，吃兩三個蛋黃沒事。但吃多了也沒發現不好。而且健康的脂肪有促睪的作用，堅果就是這個用處。
但是個人覺得沒必要，浪費錢，還不如多吃倆雞肉呢
2樓：李小明
據說吃太多蛋黃膽固醇會過高吧，我也不知道是不是謠言，看那些很猛的教練都只吃蛋白，我媽媽比較節約看到會罵我，所以我大部分時候都是全部吃掉的。
3樓：左右
如果他用橄欖油或者魚油我是能理解的，這是為了補Ω-3，大概率是能理解這個思路。
但是吃花生醬或者堅果，可能更多是為了好吃吧。
另，我建議不要學個詞彙就總是到處用，花生醬、堅果的味道和口感都明顯好於蛋黃，即使不增肌減脂愛吃的人也比吃蛋黃的多。
4樓：安靜的路人甲
就目前的研究標明。人體是不怎麼吸收蛋黃的膽固醇的。但是需要蛋黃的軟磷脂。所以蛋黃隨便吃。
補充下，花生不算堅果。補充優質脂肪的話，建議吃別的。
5樓：淡於水
這位大佬說的已經很全@究極虛弱老螃蟹，我來補充乙個不一樣的角度
網際網路上的東西都是經過包裝的
任何人說的話都是有利於自己的
網際網路的東西，需要有差異化才能進入你的視野，如果和你生活一樣，你就沒興趣關注他
博主也需要恰飯
只有讓人產生「哇好厲害」的感覺，這個東西才賣的出去
能讓人產生好厲害的感覺往往不是商品本身，而是接廣告的博主，代言
某乙個人所說的話會自動帶入自己的環境，但是並不一定適合你，比如：乙個在運動，但是他深蹲不標準，這時候教練告訴他，你要買課，我帶你練，不然你這樣傷身體，但是這個人又去醫院問了，醫生說，別聽他扯淡，你的膝蓋沒有問題，以後少蹲就行了。
你看同樣乙個結果，卻得到兩個不一樣的回答，乙個是基於你要鍛鍊但是你動作不標準可能傷身，乙個基於你本身沒病理性問題不需要多花錢
這就有選擇了：你是要好好練好這個深蹲，以後想好好運動，還是說，我就過來出出汗，隨便動動。偶爾一次不規範的輕重量深蹲無所謂。
8.廠家花錢推廣沒錯，博主接推廣掙錢沒錯，你買東西沒錯，你作為消費者吐槽也沒錯
9.我真的真的建議大部分人：不要在意這些細枝末節的飲食！沒啥用！不如改變一下你的生活狀態，睡眠狀態，飲食，調節壓力，這些都比這個關注點要好！！！
最後，動動你的小手，查一下營養成分就好了
這三個是：核桃，腰果，蛋黃，你能看出來哪個是蛋黃嗎？
6樓：phony
其實丟蛋黃不是怕膽固醇，單純就是蛋黃熱量太高了，減少點蛋黃可以多吃點碳水
我是搞長跑的，每天十個雞蛋，丟六個蛋黃，大概能有45g蛋白質
沒幾個人關心膽固醇，主要還是熱量平衡
我希望自己的脂肪：蛋白質：碳水化合物的比例為1.5:1.5:7，我攝入蛋白質120g左右
你讓我吃那麼多蛋黃顯然實現不了我這個飲食結構比例，順便說一句，肯亞長跑運動員90%的熱量都是碳水化合物，你吃10個全蛋試試，能實現不
而且飲食需要多樣化，中國官方膳食居民指南都推薦人每天吃十二種不同的食物，每週二十五種，吃點堅果沒什麼問題啦
雞蛋也是真的爛便宜了，我在廣州的菜市場批發雞蛋的地方，11塊錢30個，我都是3板的買，丟幾個蛋黃不心疼啦
7樓：
誰跟你是大家？我從來不扔蛋黃，哪怕減脂都不扔，蛋黃那麼好吃的東西幹嘛要扔，而且大部分營養都在蛋黃裡。
有些人喜歡扔那是有些人，還有有些人還覺得減脂就得吃水煮雞胸，就得喝風味酸奶，就得吃牛油果呢。
8樓：Arthur
主要是很多人都認為蛋黃的脂肪含量高，膽固醇含量高的原因吧。
但是仔細查一下全蛋和雞蛋白的營養成分不難發現乙個中等的雞蛋的卡路里卡路里，蛋白質和脂肪分別是卡路里：68kal
蛋白質：5.51g
脂肪：4.65g
而雞蛋白的熱量，蛋白質和脂肪含量如下：
熱量：17kal
蛋白質：3.58g
脂肪：0.06
雖然雞蛋白的脂肪含量比全蛋的脂肪含量要低很多，但是蛋白質也少了將近2g。所以雞蛋黃裡面的不光只有脂肪，蛋白質含量也很豐富的。
乙個中等大小的雞蛋含有186毫克的膽固醇，佔推薦日攝入量的62%。所以每天攝入2-3個全蛋對乙個健康的人的身體並沒有太多的影響，當攝入的膽固醇高時，身體自身產生的膽固醇就會降低。
9樓：Double eeg
有一些盲目從眾的現象不可否認，大家都怕蛋黃的熱量和膽固醇偏高，所以不吃雞蛋黃。其實蛋黃中的膽固醇不是吃下去就變成你的膽固醇了，蛋黃中富含鋅男士同胞可適量多攝入些是沒關係的。也可能扔掉是因為太噎了吧，哈哈哈哈，個人喜好也說不定。
10樓：鄭小禾
「雞蛋白」的名字好啊，和「蛋白質」相似度高達67%。
讓人誤以為雞蛋的蛋白質主要集中在雞蛋白裡。如果按照每100g計算的話，雞蛋黃比雞蛋白含有更高的蛋白質。
健身人士為了補充優質蛋白質，而選擇吃雞蛋，結果扔了蛋黃，扔了更多的蛋白質…….
今天，要刻意踩一下雞蛋白，抬高一下雞蛋黃。
高膽固醇，是雞蛋黃的優勢，不是劣勢。人體每天都有凋亡的細胞，也有新生的細胞，每乙個細胞都需要膽固醇構建細胞膜。身體還需要膽固醇覆蓋神經梢、維護大腦健康。
另外，睪酮、雌激素、皮質醇等激素的合成，同樣需要膽固醇的參與。
調侃的說，身體會自行產生足量的膽固醇，生怕有人吃不夠，健康亮起紅燈。
那膽固醇過量總歸不好吧？
放心，身體不是酒囊飯袋，可以自行調節，吃的膽固醇多了，腸道吸收就下降了，並可以反饋抑制肝臟HMG-CoA還原酶的活性，減少內源性膽固醇的合成。整體上維持膽固醇水平的穩定。
膽固醇雖然不敢說多多益善，但特意少吃，更不是明智之舉。
現在，刻板的找找雞蛋白的缺點，算是雞蛋裡挑骨頭吧。雞蛋白的缺點是含有溶菌酶和蛋白酶抑制劑。大概的意思是，蛋白酶抑制劑和溶菌酶會結合成複合物，由於蛋白酶抑制劑的關係，複合物消化道裡不被分解。
糟糕的是，其他蛋白質可能也會搭載「溶菌酶的順風車」免於被消化。對於腸道健康的人來，上述這些都不是事兒，都被腸上皮細胞當在門外。但對於有腸道高滲透性的人群來說，未完全消化的蛋白質可能就會進入血液，容易引起過敏或者敏感。
對雞蛋敏感或過敏的人，事實上主要原因是雞蛋白而不是雞蛋黃。
本回答，已跑題！
11樓：低音魔術
這個也不能說是陷阱，如果這個增肌減脂說的是健美走向的，扔蛋黃這個事兒屬於階段性食譜，但是這種食譜目前看來也比較落後，吃蛋黃實際根本沒什麼影響
12樓：nine
主要原因是很多人認為蛋黃裡膽固高對身體不好吧。
但是現在研究表明外源性膽固醇對人體內總膽固醇的影響不大，所以放心吃吧。
全蛋才是最營養的。
13樓：豬神
14樓：究極虛弱老螃蟹
中文網路裡的健身圈，是陳舊觀念和錯誤觀念扎堆的地方，這就包括知乎這個地方。
最廣泛的健身概念，即讓身體變得強健的鍛鍊活動，不僅僅只有傳說中的」增肌「」減脂「。
害怕吃太多蛋黃，是舊有觀念「吃太多蛋黃引起膽固醇指標異常」在作祟。實際上是食物的膽固醇還不足夠滿足身體需要，吃雞蛋吃飽也問題不大，前提是身體沒啥毛病。如果你身體真的有毛病，呈現出內分泌異常，那麼膽固醇指標才會對食物敏感，身體有沒有毛病是第一因。
食物膽固醇實際上是營養，但不是導致身體指標異常的原因。
熱量說。狹隘觀念健身者害怕蛋黃熱量過高影響減脂，但實際上雞蛋的營養精華全在蛋黃裡面，其絕大部分脂肪並不能優先作為熱量進行儲存，而且很多成分是人體建築材料精華。放棄蛋黃等於放棄食物精華部分，現實版買櫝還珠。
健身圈子消費主義扎堆，這是事實。比如營養補劑，實際上根本就不需要。
堅果花生醬適量吃一吃，問題不大，經常而且量比較大的話，可能會感覺到「上火」，本質上是多不飽和脂肪攝入過多，導致體內炎症上公升的外在表徵。
脂肪的詳細分類，比碳水化合物要多上很多，各有不同的生理作用。脂肪是人體必不可少的營養。某些健身餐居然搞低脂肪，實際上就是錯誤知識陳舊觀念氾濫的危害，可惜同樣觀念陳舊的健身者奉為圭臬。完畢。
健身是為了什麼？減脂？增肌？
楊遠 健身能夠提高身體機能啊！我以前超級愛感冒，一換季就要去打針，我現在健身3年來了，然後一直沒打過針，感冒的話也很少了！並且你健身堅持一段時間後，你相信我，你會愛上它的，因為它讓你的身體 心靈 精神狀態都帶來了提高！ Teenage丨Dream 起初是為了帥，漸漸的變了為了自己身體不走行，目前也是...
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點名diss某些廢話回答 題主的問題就是 為什麼新手健身可以同時增肌減脂 很多人的回答就是 這是新手禮包啊 這種破答案根本就沒回答問題，只是單純在對新手期健身可以同時增肌減脂這一基本事實進行價值判斷而已。把題主的問題用比喻句複述一遍，別人提出質疑以後，還就自己空洞的理論賣弄自己的專業性，非常可悲。 ...
增肌到什麼情況開始減脂？
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