1樓：MING N
說到美國的食物，第乙個想到的是什麼？？
漢堡？沙拉？炸雞？
就差不多國內最原始的肯爺爺麥叔叔選單上的那幾樣了吧。
其實來到美國以後，才認識到什麼叫真正的melting pot。什麼意思呢？就是說美國是個非常多元化的國家，就像乙個煉火爐一樣，在美國各種文化都能見到。
所以說其實去到美國的任何乙個居住率比較密集的地方，你就能嚐到各種各樣來自不同國家不同背景文化的食物。Umm… 我沒用「美食」，是因為在我居住的這個小村子裡，確實有很多不同菜系，但是… 地道程度就只能說一般般了。
不偏題了，就美國本土美食來說吧。
第乙個先說下漢堡。
到了美國才發現，其實那有什麼hamburger一說，這只不過是小學英語課本上的詞彙。。美中國人的漢堡裡都是實實在在的整塊肉，並沒有放ham在漢堡裡的。
漢堡也分類，夾牛肉的，叫burger，簡單粗暴。標配就是一塊牛肉餅（beef patty），加生菜（lettuce），番茄（tomato），洋蔥（onion），還有美中國人莫名喜愛我不能懂的酸黃瓜（pickle）。一般給你配的會是番茄醬（ketchup），或者（mayonnaise）。
然後比burger稍稍高階一點的就是芝士漢堡（cheeseburger），也就是一樣的配料，加了一片黃黃的車達芝士（chedder cheese）。
這便是舉世聞名的漢堡王的whopper，擁有著一切burger該有的。
哦對，想加肉你就跟收銀員說。只要不是像在YouTube上做挑戰那種加二三十來塊肉的，小姐姐小哥哥還是願意幫你下單的。
這個呢，是漢堡王的芝士漢堡。就很簡單，芝士加肉。
有乙個很奇怪的我至今也沒想明白的點呢，就是為什麼在burger前面加了個cheese，這個漢堡的蔬菜就沒了呢。這其實很普遍，去很多的快餐店點漢堡，可能在你想象中營養非常均衡的乙個漢堡，出來只是一片肉加個酸黃瓜。（嗯對，菜可以沒有，酸黃瓜不行!
呵呵就是這麼絕望。可能還是美中國人怕吃的太健康吧。。
繼續說漢堡，第二種。除了加牛肉餅以外的，兩片麵包夾著肉的，叫三明治（sandwich）。很嚴格，除了牛肉餅哦，冷切牛肉在麵包裡也是算三明治的了。。
這個，叫Grilled Chicken Sandwich。應該是叫烤雞漢堡吧。。
嗯，雖然真的只是把牛肉餅給換成雞肉了，但他真的就叫三明治了。這一類的應該是我去快餐點最常點的乙個了，也應該是選單上最健康（心理作用。。）的乙個了。
因為美中國人愛吃這種炸的呀！這是Spicy Crispy Chicken Sandwich，炸雞漢堡。
說了除了放牛肉餅的一切其他麵包夾肉，都叫三明治。所以像魚肉，火雞肉，冷切火腿片，意式香腸片，夾在麵包裡，就是個三明治。。（詳情見賽百味的選單
哈哈，你以為結束了。。
還有一種神奇的存在，叫全素漢堡（veggie burger）。
就是這種長得跟真的漢堡沒差，但是肉餅是用純蔬菜捏出來的很神奇的漢堡。
本人沒有嘗試過，下次可以試試。雖說這種素的漢堡一般是在餐廳比較常見，但是有的快餐店還是有的。（盡力健康
差不多了，這些就是美國的漢堡種類了。快餐店和餐廳漢堡的區別就是後者有很多時間準備，所以一般性餐廳漢堡都要厚好多，用的料也會多很多，然後麵包用的可能是廚房自製的。所以如果想嚐美國漢堡，及其建議你去餐廳點下漢堡。
雖說貴，但會健康很多，體驗也會好很多。
2樓：Dr.X
終於有機會說說那些中國吃不到，美國滿大街，那些讓人又愛又恨的美國味道！
黃油
直到公元7世紀，歐洲人才最先開始食用黃油。當時人們食用它，還帶有濃厚的迷信色彩。人們認為，黃油是一種很潔淨的食物，不能有半點汙濁，甚至多看上幾眼也是褻瀆神靈。
黃油的對於麵包的重要性，就像鹽對於中式炒菜的重要性一樣。即使在飛機上吃麵包，都可以看到大塊頭美中國人，撕開和他完全不成比例小黃油包裝，用餐刀小心翼翼的往麵包上抹著黃油。
麵包配黃油，牛排上也配上一大塊黃油，黃油的香味濃郁，但是熱量嚇人。有人說中中國人烹飪喜歡用油，美中國人卻在許多菜上直接搭配整塊黃油，無形中也吃掉了更多的熱量。黃油的香味真的很濃郁，最怕你會愛上他。
芝士
Cheese也就是乳酪。在西方的超市裡，乳酪佔據了一大塊貨架。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。
就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。關於什麼樣的乳酪好，有詳細的文章分析介紹。對於中中國人來說，這及其豐富的乳酪卻並不那麼容易接受。
除了特別的藍乳酪之外，乳酪配上任何東西吃，都不會很難吃。比如披薩上的馬蘇里拉乳酪Mozzarella Cheese乳酪拉絲、義大利面上撒撒帕瑪森乳酪Parmesan Cheese，漢堡裡夾著車達乳酪Cheddar Cheese，還有直接用乳酪做的芝士蛋糕。
但是一道菜就是乳酪，或者是乳酪拼盤，還有但是光吃乳酪配紅酒，這，不膩麼？
肉桂
肉桂是一種原產中國的植物，學名Cinnamon。咖啡加肉桂。在星巴克是否經常看到老外往咖啡裡拼命的撒肉桂粉。
肉桂粉的味道絕少出現在中國的味覺中。很多人第一口都有些受不了。但是喝多了不免上癮，不放點肉桂總覺得咖啡的香氣裡缺了點什麼。
肉桂卷是北美與北歐很常食用的一道點心，甚至是拿來當做早餐，起源於瑞典，在瑞典，甚至為了肉桂卷而有特別的節日。可見肉桂卷在歐美國家是多麼的重要。巧克力加上肉桂也是獨特的美味。
黃芥末
除了中中國人熟悉的番茄醬（ketchup）之外，黃芥末（yellow mustard）醬也是所有快餐店的必備。超市裡關於這兩種醬，通常也佔據一整排的貨架。
黃芥末才是真芥末，他是由成熟的芥菜的種子碾磨成的粉配製的調料。黃芥末的味道沒有綠色的芥末那麼刺激。在中國幾乎沒有地方可以吃到這樣的味道。
但是在美國任何的漢堡、三明治、炸魚薯條等，都是黃芥末的絕配。尤其是熱狗，如果沒有黃芥末醬，那還算是熱狗麼？
美乃滋
美乃滋全程是，Mahonnaise，簡稱Mayo，也就是我們常說的蛋黃醬。
飲料你也可以嘗試一下，最常見就是這兩款！
Rootbeer：帶氣風油精。
Dr Pepper：帶氣兒的川貝琵琶糖漿。
這些不一樣的味道，和我們習慣的味覺衝突。好奇者一定不能錯過，而保守派一定要選擇繞道。美食，就是帶給人身心愉悅的東西。
如果有更多的選擇，有什麼理由不把他帶入你的美食詞典裡呢？
然而，這些不一樣的味道，風靡歐美可不是沒有原因的，開始可能非常不適應，只怕嘗多了，你的味蕾可能真的會愛上她們哦！
醫學周邊：外科醫生的日常 - 知乎專欄，
生活遊記：美利堅遊學手冊 - 知乎專欄。
3樓：黃振宇
我來分享一系列美國點菜的文章吧
guruin.com/articles/470(美國的各類餐廳的點法, 持續更新)
guruin.com/articles/422(壽司, 居酒屋, 拉麵店, Shabushabu, 等各類日本料理的點法)
guruin.com/articles/425(法國菜在美國的點法, 順序, 命名, 等)https://www.
guruin.com/articles/440(美式西餐的點法, 包括餐廳禮節, 早午餐, 回魂酒, 三明治, Cheese, 漢堡, 午餐的點法)
guruin.com/articles/446(美式西餐的點法, 包括晚餐, 前菜, 沙拉, 湯, 主菜, 牛排, 甜點的點法)
guruin.com/articles/431(義大利菜的點法)
guruin.com/articles/478(西班牙菜的點法, 包括食材的名字, 烹飪的方法, 火腿的介紹)https://www.
guruin.com/articles/479(西班牙經典菜, Tapas, 等)
4樓：唐域玫瑰
悲催啊。我一直都是用手指指點這個那個的點菜，要麼就是講一下食物選單編號。多謝大家，長見識了，哈哈。
人類就是這樣越接近於生活的常識卻不願意花時間去了解和學習，反而整天空談理想。俺學習去了。吼吼~
5樓：Cosmia Fu
突然發現好像好多食物都不知道用英語怎麼說。。。英語白學了。。。
我的話。大概會說。。。
this one, this one, eeeeeeee, and this one（動作請自行腦補）
6樓：司佳
剛開始點餐經常鬧笑話，而且要用手機查很久單詞，服務員還經常跑過來問你們好了沒啊，可以點餐了嗎？這時候，心理一定要強大，抱著「反正我是外中國人，你們應該體諒我」的心情，厚臉皮慢慢看選單。
臉皮厚，多吃，吃前吃後多wiki，你有一天會在點餐中游刃有餘的
推薦你研究ihop選單，早餐大全
boston market, soul food大全olive garden, 義大利餐，部分chipotle, 點餐subway一樣，先試試，不喜歡就放棄墨西哥菜吧
7樓：
經過多年吃餐廳，總結了一些怎麼點也不難吃的菜: 各種卷(wrap), 上面有位同學提過
各種雞翅膀，這個適合晚上和同學出去喝啤酒順便當晚飯吃意麵系列一般都非常保險，如spaghetti with meat sauce, pesto linguine
Spare Rib, 豬大排骨，刷上燒烤醬之後非常有感覺，絕對不難吃批薩，有些批薩難吃的想哭
漢堡沙拉，點沙拉的話只要不是一般的ceasar salad 或 garden greens 一般都有吃頭
8樓：張昊
中東風味的飯館不建議品嚐了，我去過多家，沒有乙個讓我這個北方人覺得好吃的；
很少見中國北方口味的餐館，大多數都是港式粵式風格，少數川菜和火鍋；
最好確定下自己能接受的一種cheese；
記得自己補充維生素，美中國人也知道自己吃肉吃的多，吃菜吃的少，所以很多人每天都固定的吃多種維生素保健品；
現今美國的食品安全狀況如何？
厄普頓 辛克萊 屠場 當年的美國跟中國差不多現在坐等小夥伴扒我個人經歷沒有什麼太大發現我老是感覺steak n shake的番茄醬不新鮮。要是國內也只剩萬洲雨潤幾家我估計也能好很多跑題了隨便大家噴 羊在君側李 誰了美國的雞蛋有沒有什麼特別的地方，關於抗生素殘留如何管控，雞蛋的標識上有明確的標示嗎？超...
如何看待美國禁止日本食品進入？
Shiranui Akiko 個人認為，美國這是口嫌體正直的表現。日本是美國的小弟，日本決定將核汙水排放進太平洋，美國作為老大哥，明面上必須公開表態支援，否則有失自己老大哥的威信。但同時，美國高層並不傻，他們對日本排放核汙水可能會造成的危害一清二楚，內心裡是反對日本排放和汙水的。所以口頭上表示支援日...
美國的食品安全嗎？
非常不安全，我和我周圍的人在中餐館經常吃拉肚子 說正經的，其實去中餐館的後堂，甚至是洗手間，也都是髒兮兮的。中餐給美中國人的印象請參見黑衣人3裡的外星人開的中餐館。 好驢當成心肝肺 美國的肉類，蔬菜，水果是標準化生產，走冷鏈，最終銷售環節是食品超市。我們的別的不說，最終銷售環節是菜市場。你冷鏈做的再...