1樓：靠譜的醬油哥
雞蛋外部有蛋殼保護的,所以蛋殼表面沒有破損,基本就不會有異味產生。一般來講,雞蛋長時間儲存的話,會慢慢變質,主要是內部會慢慢的腐爛,但是外殼能夠起到保護的作用,但是雞蛋的蛋殼表面有氣孔,建議還是盡量放在通風陰涼的地方為宜,否則還是會散發一些味道的
2樓：BTV我是大醫生
煮熟的雞蛋在常溫下最多可以存放3天，如果放到冰箱裡面，一般可以放4到5天左右的時間，存放的時間太長的話，會產生大量細菌，也許還會產生腐臭味。
這種腐臭味主要是由於微生物汙染、脂肪氧化等原因造成的。
雞蛋中富含的蛋白質中含有硫，細菌通過蛋殼氣孔或裂縫侵入雞蛋內部，大量繁殖，促進蛋白質脂肪氧化和肌紅蛋白變色，氧化會改變微生物群落，蛋殼有孔隙，使蛋內蛋白質與空氣接觸，產生了硫化氫氣體。
硫化氫是一種有毒、惡臭的無色氣體，雞蛋的臭味主要是通過硫化氫發出的。
當空氣中含有0.1%硫化氫氣體時，就會引起人們頭疼、暈眩；當吸入大量硫化氫時，會造成昏迷，甚至死亡。與硫化氫接觸多，能引起慢性中毒，使人頭疼、消瘦等。
煮熟雞蛋能放幾天？
行膳有味 這種雞蛋，上面有寫保質期的，限制時間吃掉，畢竟有加了新增儲存新鮮劑，自己水煮的那種雞蛋當天或者第二天就要吃了，不然會變味，天氣也會隨著雞蛋變化，像茶葉蛋，基本燜好的就要盡快吃完，3天內，我有次想吃茶葉蛋不知道店主是燜了幾天的，雖然入味但是我吃了後，到了下午基本是鬧肚子，我一想不妙午餐的雞蛋...
同樣多的開水裡煮雞蛋，煮熟乙個雞蛋和煮熟兩個雞蛋用時一樣嗎？
RaySir 都說數學的核質系量化 物理的主旨是為大多數人所見的事物建立了乙個很好的數學模型。說實話你給的條件水開放雞蛋者啊，相當的無聊 不僅沒有生活意義 大機率地會炸蛋 甚至是反生產的，而且把熱力學系統降低到巧妙設計之檔次。Any何途地 就按你的條件來分析。分析可知，鍋水蛋 無論系1枚抑或倆 系統...
煮熟的雞蛋放在冷水裡溫度會下降，然後拿出來溫度上公升，解釋一下這是什麼原理以及過程？
jack zhang 就是沒有冷透啊，內部的熱量沒有完全傳遞出來，雞蛋不是熱的良好導體，所以內部的熱量需要一段時才能和外部達成平衡。拿地球來說吧，冷卻了多少億年了，地表已經涼了，地核還是那麼燙。 簡單的解釋，你摸到的溫度是雞蛋殼溫度，放冷水裡面蛋殼降溫，拿出來後內部較高溫蛋清蛋黃把蛋殼公升溫。為什麼...