1樓：
1、《GB 4806.9-2016 食品接觸用金屬材料及製品》標準中並沒有規定只有304不鏽鋼才能用於食品，也沒有規定其它非304不鏽鋼不能用於食品。
簡單說就是，不管你是什麼鋼，只要你能滿足標準的要求，你就能用於食品，在包裝上標明材料成分就行。
2、只要是滿足上面標準要求，即使是非304鋼，按照廠家說明去使用餐具，做餐具也是符合要求的，也是能滿足安全需求的。
3、乙個鍋是不是304不鏽鋼做的，一般人無法分別，只能送到專業實驗室去測。
2樓：賣不鏽鋼的小伙
如果是乙個鋼廠出來的，304光澤度好些，每個鋼廠出來的不鏽鋼，光澤度和成份都會有輕微的懸殊，所以肉眼很難分辨，最權威的測量用光譜槍來測，一測乙個準，很貴中國產30幾萬，進口要60到80萬，我們公司有，需要測量可以來找我，幫你檢測
3樓：週末
目前不鏽鋼餐具主要分三類：1、以304為代表的300系奧氏體不鏽鋼餐具，2、以430為代表的400系鐵素體不鏽鋼餐具，3、以201為代表的高Mn系不鏽鋼餐具。食品級不鏽鋼主要是第一類304不鏽鋼和第二類430不鏽鋼，304不鏽鋼無磁性，430有磁性。
201因為Mn含量比較高而被食品級認證拒絕。補充一點：由於晶體結構原因，201不鏽鋼餐具也是沒有磁性的。
專業的區分方法是化學分析和光譜分析，看不鏽鋼餐具化學成分，注意是不鏽鋼餐具，Mn含量在1%左右的都是食品級的，因為201不鏽鋼餐具Mn含量在5%以上了。
4樓：Sunny
還是比較建議注重品牌，這個肉眼是不能分辨出來的，餐具、鍋具去選一下國際大品牌，一般都不會有問題，這些東西是每天接觸食物的，盡可能的選好一點。鍋具建議考慮菲仕樂的，我家用這個牌子的鍋子很久了。
5樓：毛肜肜
食品上最常用的應該是奧氏體304不鏽鋼.肉眼不好判斷可以借助用手持光譜儀……
304不鏽鋼質軟，用鐵劃一下，看有沒有劃痕。
另外，用磁鐵，雖然不能鑑別，但是如果有磁性可以判斷不是常用的304不鏽鋼。
以上都是個人經驗....
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