1樓：Carmen
很多字本來普通話與粵語發音就不同，例如廁所的廁：普通話ce，粵語ci3（音次）；鬱金香的鬱：普通話yu，粵語wat1；祥瑞的瑞：普通話rui，粵語seoi6（音遂）
2樓：Jay
中古漢語「幫組」「幫/p/、滂/p/、並/b/、明/m/」四個聲母歸為「唇」音，實為「雙唇」音，又稱為重唇音，在一部分音節裡演變為唇齒音。現代漢語（包括官話和一部分方言）的/f/（為「唇齒」音，又稱為輕唇音）。唇齒音出現於中古後期，宋人三十六字母中有「非/f/、敷/f/、奉/v/、微//」。
再舉些例子，「瓣」字中古「並」聲母/b/，現代官話聲母/p/，現代粵語分為/f/（花瓣）和/p/(豆瓣醬）兩個。「婦」字中古「並」/b/聲母，普通話/f/，粵語分為「婦女」/f/和「新婦」/p/（意為「兒媳婦」、音「新抱、心抱」）兩個。由此可見類似的演變在各方言之間不是同步的。
古代剖字讀上聲，按規則推導普通話應該讀pǒu（三聲），pōu（一聲陰平）為不規則變化，粵語「剖」字讀陰上聲符合規則。
王力先生給宋人三十六字母擬音唇音部分如下
《廣韻》唇音「幫」聲母小韻及反切上字如下
《廣韻》唇音「滂」聲母小韻及反切上字如下
《廣韻》唇音「並」聲母小韻及反切上字如下
拿你家的方言和普通話對比一下，也許會有新的發現。
3樓：刃心山人
這個如同問為甚麼粵語地區旳人把「愛（理應讀oi3）」讀成「ngoi3」，把澀（理應讀saap3）讀成劫（gip3）一樣，是一種習慣性誤讀。
我雖肰不知道為甚麼會產生這種訛音（讀成fau2），但是「剖」在粵語裡，理應讀「pau2」，這個還是確定旳。
其他答主對題主旳攻擊未免太過。
4樓：布法羅比爾
奇怪了。題主說「粵語裡面『剖』的讀音並不讀作『否』」，納尼？敢情我說了幾百年粵語的「解剖」，竟然都說錯了？那粵語「解剖」應該怎麼說？
在粵語裡面，「是否」的「否」，跟「解剖」的「剖」，讀音是完全一樣的，因此，才會產生說粵語的人在說普通話的時候就直接翻譯，把「解剖」讀成「解否」。類似的發音錯誤還有把「鉛筆」讀成「原筆」，把「瑞金」讀成「碎金」，把「豉油雞」，讀成「市油雞」。。。。。。這些都是因為粵語發音對普通話發音的影響。
說粵語的人還會把普通話的第一聲發成第四聲。這點在香港人中非常常見，反而在內地人中沒有那麼嚴重。比如把「興旺」發成「姓旺」。不知道是什麼原因。
反過來看，說普通話的人則會把粵語發音的字聽成是普通話，於是寫出來的詞語完全不是那麼回事。比如把「埋單」寫成錯誤的「買單」；把「仆街」寫成錯誤的「撲街」，就是影響了全國的明顯錯誤例子。相比之下，說「解否」和「原筆」的人，應該是越來越少了。
5樓：東區柯克
我想起"涪陵榨菜"來了，大概"咅"這個部首發f清子音，廣東四川是相通的罷。還發現好多讀音是相同的，比如鞋子叫"hai子"，還有乙個"街"，幾乎全國方言都念"gai"，只有普通話讀"jie"。所以不要糾結於方言為什麼與普通話有差異，因為細究起來，普通話也是一種後來形成的語言，你倒不如問，普通話為什麼念"fou"？
這個讀音是如何形成的？
6樓：高洋
不得不說，是個好問題。
為什麼英語裡的ph大多數發/f/？
為什麼漢語裡很多同聲源字發音出現了fp（b）分野？如翻潘，反板，甫浦等。
這涉及乙個「原始語音音變」的現象。
貼個參考文獻，有空再答。
英漢/ b/ p/ / f / 音演進假說音變規律比較
7樓：
這是個好問題，某些回答「就是這樣沒有為什麼」的態度不適合在知乎待哈[作揖]。
/ph/或/p/演化為/f/的現象在語言演化中非常常見，在中古早期沒有/f/聲母。於是在今天不同方言間保留/ph/、/p/聲母程度各不相同，剖讀/f/聲母屬於進一步演化。
另外，粵語地區的人剖字多讀/phu/，只有廣州音及少數粵語讀/fu/。
其他例子：
浮，南方方言不少讀/ph-/，普通話讀/f-/埠，廣州話讀/f-/，普通話讀/p-/
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