從健康的角度如何選擇陶瓷器具，特別喜歡各種陶瓷鍋碗，但擔心各種顏色的餐具不健康，有沒有人推薦的？

1樓：汝瓷姑娘

其實說的太專業大家也看不懂

第一：要看是礦物釉還是化工釉礦物釉需要很高的溫度，比如汝瓷是用瑪瑙入釉，需要經過素燒和施釉燒兩次一千三百多度高溫經過幾十個小時燒製而成。

第二：餐具盡量買純色的，如果是彩色的，盡量買釉下彩，釉上彩經過高溫會產生毒素，如果是擺件可以買釉上彩，餐具就算了…

2樓：王班長

在GB/T 3532 - 2009中的很多條目也是可以做到自行檢測的。

其中最容易影響健康，最讓人擔心的是重金屬的檢測，其實陶瓷鮮豔的顏色大多是安全的，其中的髮色金屬已結合為穩定的矽酸鹽，不會析出，而且應用最多的金屬發色劑是鐵和銅。日常判斷中最要緊的不是顏色的鮮豔程度，而是顏色會不會變化。可以用白醋浸泡一晚檢視顏色是否變化，釉面是否出現侵蝕。

耐酸性檢驗完後可以再用鹼液浸泡一晚，作同樣觀察。如果發生變色、釉面腐蝕、脫落，就不推薦使用。重金屬溶出超標的瓷器大多能用此法檢測出來。

日常使用最容易被忽略的是陶瓷的吸水性，很多人會覺得吸水的陶瓷就是有透氣性用起來更好。其實這才是最大的健康隱患，吸水就會吸油，就會吸各種湯汁，吸進去的東西就很難清洗，最終會腐敗變質。再者作為日用瓷吸水性過強本身就是質量問題，上文提到的會變色、脫釉的瓷器吸水率都達不到標準。

帶有花紋的瓷器要區分釉上彩和釉下（釉中）彩，沒有經驗的可以用勺子或小刀去刮，反覆刮擦圖案邊緣，如果有脫落或留下明顯劃痕，就不建議盛放熱食。如果釉面刮擦後會有黑印，就只能作為果盤使用。最常見到的中溫釉咖啡杯，使用時就會在杯底留下大量攪拌印痕，並不推薦使用。

吸水率：細瓷類產品不大於0.5%,普瓷類產品不大於1.0%,炻器類產品不大於5.0%

抗熱震性：成套或系列產品，餐具以中型盤、碗類產品為代表件，茶、咖啡具以杯、盅類產品為代表件，180度到20度熱交換一次不裂。非成套或系列產品，小、中型產品180度到20度熱交換一次不裂；大、特型產品160度至20度熱交換一次不裂。

鉛、鎘演出量：允許極限應符合GB12651規定。

白瓷白度、光澤度、色差

微波爐適應性：產品標明微波爐適用時，一次迴圈不裂和無電弧產生。

冰箱到微波爐適應性

冰箱到烤箱適應性

產品規格誤差：

口徑誤差，口徑大於200mm的誤差允許正負1.0%,口徑在60到200mm之間的誤差允許正負1.5%,口徑小於60mm的誤差允許正負2.0%

高度誤差:高度誤差允許正負3.0%

質量誤差:質量誤差允許正負6.0%

外觀質量：產品不允許有炸釉、磕碰、裂穿和滲漏缺陷。

成套產品的釉色、花面色澤應基本一致。

產品的底沿應磨光，放在平面上應平穩

有蓋產品的蓋與口基本吻合，壺類產品在傾斜70度時，蓋子應不脫落。當蓋子向一方移動時，蓋子與壺口的距離不得超過3mm.

底部標誌應正確、清晰、不得有明顯歪斜與偏心。