1樓：
顧名思義素齋肯定是素的啦。基本就是青菜，粉條，豆腐，饅頭，餅，公尺飯麵條這些。種類並不豐富，主打就是蘿蔔白菜土豆，因為所有肉類蛋類和奶製品都要避免，甚至韭菜，海帶，蔥，姜，蒜等也算作葷菜不可以用，「雞精」，「耗油」， 「胡椒醬」 等葷腥調味料不可以新增，所以味道素齋味道一般很清淡，菜式也沒什麼新奇花樣，基本就是一點香油一點鹽，少許醬油或者醋來調味。
吃素和吃素也不一樣，寺廟裡要求的素是全素，其實很多在家居士吃素吃的並不是全素，他們會吃雞蛋和三淨肉（1.動物不是自己殺的2.動物死和自己沒關係3.
沒有親眼看見別人殺）。我尊重吃肉的和吃全素的人，但是三淨肉真的很詭異，要不就別計較，我們需要肉類的營養和蛋白質或者哪怕就算只是為了味道也無可厚非，畢竟人也是動物又在食物鏈頂端；要是計較就乾脆一點肉也不要吃，那種吃三淨肉真的很詭異，他們覺得吃肉不對卻戒不掉，就自欺欺人的覺得沒看見動物被殺掉的過程孽障就不在自己而在屠夫，既不敢正視自己的生理本能大大方方吃肉，又不能真的脫離世俗戒掉食慾，而是把錯推給屠夫，真偽君子，要不是有市場屠夫也不必這麼忙不是嘛
2樓：劉sn
可以去體驗一下哦我媽媽常去當地寺廟當義工所以我也常去吃飯。不知道其他地方怎麼樣但是我去的那家總的來說吃的很不錯呢因為廟裡的田種的非常好，還有附近的居民常送新鮮的蔬菜水果，所以各種新鮮的時令蔬菜必不可缺。豆腐豆干也很好吃呢還有來自北方的師傅很會做麵點，每天主食花樣繁多公尺飯，粥，麵條，饅頭，花卷任君挑選哦！
不過在廟裡吃飯是絕對不可以有浪費的，一定不要拿太多
3樓：泠蘭
我覺得這題我有發言權，念書期間經常去法喜寺吃齋。
最經常看到的菜就是清炒白菜，白菜炒油豆腐。飯就是最普通白公尺飯。一頓5元，不知道現在漲價沒。
那些花裡胡哨的大部分都是遊客掏錢的居多，普通的齋飯其實還是很樸素的。
4樓：wood
去體驗就知道了，不同的漢傳佛教寺院都有不同吧。有的寺院素食口味是很不錯的，最好自己去體驗。別人說葡萄的味道，也不如自己嘗一下。
如果那個寺院有出家人正好是廚師職業背景，素食還會很豐富。
由於三大語系的佛教各有不同，素食主要在漢地。南傳佛教沒有要求必須吃素，因此這個問題可能只對漢傳佛教有意義。
如果和素食飯店比，主要在於修行的意義不同。而修行不是一天兩天，長期吃素有利於對治財色名食睡。寺院吃飯叫過堂，吃齋不僅僅是攝入了食物，也要以感恩的心、慚愧的心、慈悲心、清淨心去吃。
吃素和用齋是不同的， 過午後，寺院叫用藥石。吃齋肯定是吃素，吃素不一定吃齋。居士如果受了八關齋戒， 去寺院住幾天，有助於保護戒體。
「齋」，是齊斷諸惡，具修眾善的意思。 過午不食，也稱為齋。
寺院的文化和社會上觀念有很大不同， 比如食物是對治餓病， 過午不食有利於健康，有利於修行。
以上是寺院法師開示
5樓：吳異風
一八年十二月去過一次普陀山，在普陀山的法雨禪寺吃了一頓素齋。
那是我第一次吃素齋，兩份類似於北方的大鍋菜，乙個有點辣，另乙個是不辣的，裡面主要是豆腐乾兒、豆腐、青菜等，上面飄著一層油，應該是植物油，但是這大鍋菜吃起來一點也不膩。主食有紅糖饅頭，元宵還有公尺飯。
在法雨禪寺花5塊錢領個飯票，就能去齋堂去吃齋，所有的食物都放在乙個大長桌上，自取自吃，期間還有師傅端著個大木盆裡面裝著紅糖饅頭問有誰需要饅頭。
我是北方人，第一次去南方吃素齋，感覺這個味道挺讓我印象深刻的，好吃。。
6樓：小野mini町
在重慶的華岩寺吃過很多次齋飯，跟在寺裡幫忙的居士們乙個時間吃，和尚們有專門吃齋的地方，吃的東西跟居士是一樣的。主食是公尺飯，有各種很好吃的青菜，空心菜啊四季豆都有，還有香香的豆腐或者豆花，都裝在大桶裡面自己拿飯缸去打。吃多少打多少，不許剩菜剩飯，吃完了以後要自己去水房把用過的飯缸洗乾淨還給大師傅。
時間大概是08年左右，一餐飯交四塊錢，我們都覺得很好吃很划算。那時候華岩寺門票大概二十塊左右。華岩寺裡面景色很好，那時候參加的漢服社常去拍照，和尚們很和善，也不嫌我們吵鬧。
好多年沒去過了，好想念重慶的豆花飯啊。
為什麼佛教的素齋要做成各種肉的樣子？
抬頭做人 首先，做成這樣素材的師傅都不是和尚，都不算嚴格意義的佛教中人，自己對味道的理解帶到素齋裡無可厚非，只能說他們把飲食文化與佛教一些理念相結合。普通信眾在持齋的同時也滿足了口腹之慾，還能通過這樣一步步達成或者促成少殺生甚至不殺生，正面意義還是很大的。場面巨集大也是寺廟香火旺的原因，又美味又健康...
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紫鵬 天啊！如果你的母親不信仰佛教的話，你就不要先和他說這些事情。我勸你讀一下 地藏菩薩本願經 裡面有一段文字說，如果是侮辱出家人侮辱佛教的話是要下地獄的。你可以用自己的情況來告訴他。佛教是好的。而不是突然的就告訴他自己想學佛，他的思想還沒有轉變過來時，不了解我們的。我就是隱瞞著家人。 骨朵 我同你...
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韓泳思 補充乙個明末的字樣材料吧。彭汝楠小楷 岸圃大觀 明末拓本 第5頁書法碑帖書法欣賞 可以看到是有正字 齋 在前，隨後有意變換寫法。場合還是比較正式的小楷，而不是經常充斥著各種高能野雞俗字的鈔本。看樣子大概可以料想，齋 下部變 而 的訛形在當時就已經是比較流行的寫法了。 申強 類似的問題翻一下簡...