1樓：三言兩語
是咖啡豆品牌，還是咖啡店品牌？如果是咖啡店品牌，那是連鎖餐飲，中國連鎖餐飲要出海，首先也應該是茶，咖啡文化本來就不是中國的原生文化，出海之後競爭力有限。如果是咖啡豆品牌，這個國際化不要也罷，和你競爭的是衣索匹亞，盧安達，印度尼西亞等國家，你看看那些國家處在什麼生態位上 ，至於這個人得獎，那是屬於個人的技術水平，和產業關係其實不大。
2樓：超人不等我
本土咖啡品牌如雨後春筍般冒出來，我想這背後的原因大概是咖啡的巨大市場被咖啡製造商發現了吧，就我自己來說，愛咖啡是勝過愛奶茶的，我覺得咖啡比奶茶好就好在喝咖啡完全沒有負擔，可以快樂喝完，而喝奶茶每口都有負罪感，我一般就只是解饞，不敢全喝光光，喝1/4就扔掉。
再就是現在中國人的消費能力越來越好了，對於咖啡的支出也在增多，我相信，只要本土咖啡品牌認真做產品，那一定會銷量很好的
3樓：古青
上個月去了趟雲南，在賓川的時候，喝了乙個當地的小粒咖啡，感覺非常好喝。香氣非常濃郁，口感也很醇厚。 那就是乙個路邊的小茶鋪子，沒有任何的裝潢，但是賣的咖啡卻很讓人驚喜。
很多原產自海外的作物在中國引種後，都取得了非常好的效果。第一中國很大，氣候多樣性強，很多作物都能找到適合種植的環境，尤其是雲南和海南，是很多熱帶作物的天堂。第二中國內需市場大，一種經濟作物只要能引種成功，就能有很大的消費市場。
比如之前非常受中產階級推崇的牛油果，現在已經有非常大量的中國產牛油果替代了。
但是咖啡這東西和一般水果還不一樣。它本身和酒類似，是有非常強大的文化附加值的。茅台酒毛利率能達到80%以上，它除了釀造酒所需要的糧食和水，還能滿足人們很多抽象的精神需求。
咖啡從引進中國開始，就伴隨著國人對海外世界的某種想象，是少部分人格調的象徵。當然今天已經是很多人的日常飲品，但仍然有極強的文化消費屬性在裡面。我們買咖啡，從來都包含著對附加屬性的消費。
其實雲南咖啡這些年已經做得很不錯了，據我所知星巴克，瑞幸這些品牌連鎖很早就開始使用了雲南原產的咖啡豆。之前看郭傑瑞在雲南做自己的咖啡品牌，我覺得這是乙個好的現象。除了種植和加工環節精益求精，這種現代市場營銷也是必不可少的，不斷的往中國產咖啡裡注入抽象的精神消費屬性。
我們先完成中國產替代，在國內市場佔據主流消費市場的生態位，慢慢的國際化也是水到渠成的事情。
4樓：Meinuo
說實話很佩服這位老伯
我也覺得他可以越走越遠
因為國際上講究政治正確
像這種身殘志堅有情懷肯定可以打動很多人
這本身就已經是乙個賣點了！
5樓：奧利給
此後的16年，他通過聽、聞、觸等感官，獨創了一套＂咖啡烘焙曲線聽力演算法＂。
emmm，除了看。
說明還有其它方法來做咖啡烘焙。
挺好的。
6樓：廟祝lord
其實吧……我們絕大多數人，是喝不出咖啡的好壞來的。很多人一年只喝一兩次，更多是為了體驗異國情調。或者是白開水或者是碳酸飲料喝膩了，突然想喝一杯咖啡。
提起咖啡，我們腦子裡面的記憶鏈條，是被各種新增劑、牛奶香氣、糖漿等，搞得五迷三道。
也正是由於這些新增劑，使得咖啡豆的香氣被掩蓋住，這些東西類似於中式菜餚裡面的重油重辣，只能讓你品評出一點咖啡豆的感覺，反而會掩蓋住了咖啡豆真實的味道。
很多咖啡館就以此混淆視聽。
或者不新增那些亂七八糟的東西，純正用咖啡豆碾磨成的咖啡，又覺得又酸又苦，口感離肥宅快樂水差遠了。
本土咖啡要想走向國際化……本土，也就是我們這個國家，這個民族，接受這一喝咖啡的外來的飲食文化。
比如著名的瑞幸咖啡，人家從來不坑中國股民，只割美國的韭菜，讓華爾街的資本家掏錢，請中中國人喝咖啡。
結果呢，並沒有。
再者，一想到咖啡，我們很多人就想到星巴克，一想到星巴克，就想到一群人排排坐，拿起蘋果膝上型電腦，喝著咖啡來享受或者是體驗小資階層那種情調。
某咖啡品牌創始人表示過：中國喝過咖啡的人口僅不足總人口的10%，有咖啡飲用習慣的人就更少。就咖啡的消費量來說，中中國人每年平均才5~6杯，在上海這類咖啡文化最成熟的城市，也才20杯左右，其不僅遠遠低於歐美國家，距離以茶文化為主的日韓國家，差距也很大。
任何企業都是趨利的，乙個品牌從弱小到發展再走向國外，必須有乙個群聚效應和競爭效應。
比如瑞士手錶。
你沒有競爭，沒有本土喝咖啡的文化，國產咖啡品牌有幾個？屈指可數吧？你怎麼走向國際化？
7樓：William He
任重而道遠。
其實我挺佩服豆叔的，別說國外了，就單國內咖啡市場也可謂是大亂鬥了。更何況在本身就有身體障礙的情況下。本土咖啡品牌雖然充滿荊棘，但也是個很大的機會，像知名網紅美國博主鍋傑瑞還打造自己的雲南本土咖啡來衝擊國內市場，用心做產品運氣不會差。
8樓：甜甜在家養豬
首先不得不說一聲敬佩，視力障礙還能有如此成就，委實讓人佩服。
其次咖啡品牌這條路其實並不是那麼好走，國外的牌子太多了，而且早就已經形成體系，好不好的話語權也在他們收上顎。這就意味著我們要做很多努力才能嶄露頭角。
路還很長呢。
9樓：master
近幾年，咖啡行業真的是風生水起，以前超市就那麼幾種牌子的咖啡，像雀巢和一些不知名的啊，很少。現在你去看，就連小賣部裡都有各色各樣的咖啡品牌了，更別說那種大超市了，尤其是中國產品牌也越來越多了，買的時候選擇恐懼症直接整出來了。
現代人提起咖啡就只知道星巴克，可能生活條件好了吧，讓他忘了本，我這邊星巴克最便宜是三十，我沒那個實力，我就喜歡中國產的，一點也不差的好嗎。
10樓：夏次健
真的好無語了，居然有人說殘疾人做的咖啡他不喝，他覺得很不好，我整個就大無語的狀態啊。
先不說咖啡行業，就說他的毅力和堅持在座的各位誰能堅持下來的。這麼多年做這件事情，你覺得你能做到嗎？
本來提前咖啡你知道中國產品牌有多少？你自己知都不知道，還在這裡詆毀別人。
我們本來喝咖啡就注重的人是儀式感和口感，而不在乎這個是誰做出來的，越想越無語，反正我覺得咱們的產品總有一天會走上國際的，這個沒有懸念。
11樓：李現老婆
就我喝咖啡很酸嗎？
是我自身的問題嗎，我喝啥咖啡都是酸的，那種黑咖啡喝著也是酸苦相交。
我不喝咖啡，但我男朋友喜歡，之前給他買了一些卡布奇諾那種的，也是沖泡的，但他給我說他現在喜歡中國產的了，覺得口感也提公升了不少，那我能怎麼辦，只有買啊。
看到這個問題，我對自己產生了深深的懷疑，我好手好腳的，天天還在emo，這個人自己有殘缺，他還在彌補缺陷，真的應該反思了。
美好的一天，從一杯咖啡開始。
12樓：張11
別人視障都還在努力，我們有什麼理由不努力呢。
任何東西走出國門都得有一定時間的沉澱，他能夠一直堅持下來，也很有毅力。之前看彭昱暢演的電影就說了咖啡走出國門的故事，其中有很多心酸史，他本身還有弱勢，還是值得學習的。
希望多出中國產的品牌，現在那些大牌的，一杯就35我是真的喝不起了，咱就是說，早晚有一天，國際上的中國產品牌只會越來越多的嘛。
13樓：澤澤好餓
我現在一買喝的，也是首選咖啡，其實倒沒有很喜歡喝咖啡，但是沒事就總想買，可能潛意識覺得咖啡比奶茶更有大人的感覺就更喜歡。
而且我還了解到，現在咖啡師也是個新興的熱門崗位了，而且工資還挺高的，因為手沖咖啡是一件需要全心投入的事情，一杯好的手沖咖啡需要經過研磨，水溫，水質，粉水比，擾流，萃取時間，最終來決定咖啡的成果。
我想在咖啡不斷火爆的背後，也和人們越來越追求生活品質了是離不開的，咖啡確實在飲品裡算是比較高階的存在了。
14樓：張小美美
這位大叔有嚴重的視力障礙，不但並沒有放棄對生活的期望，而且能做到行業前三。說明他的動手能力強，沒有眼高手低。
所以，我覺得做一件事要堅持，要持之以恆，堅持不懈，要將自己的事業做到極致，相信終有一天會取得成功。
15樓：巴巴
從這點上看得出來，外中國人對這個行業是多麼的認真以及投入的多麼深入，甚至很多人他們已經形成了一種非常好的文化，這種咖啡文化是別的國家多少年都追趕不上的。
16樓：太陽當空照
這是乙個非常大的發展的行業，所以說必須具有年代的積累，否則的話是不可能做得如此之好的。
除此之外還有乙個文化的積累，沒有乙個很厚重的文化，是不可能讓乙個行業發展的如此之好。
17樓：晚風中的長笛
看完題目想起一句話：熱愛可抵歲月漫長。
竊以為，國不國際化又怎麼樣？有這樣的人這樣的精神在，就有好的咖啡不斷產生。只要有好的咖啡不斷產生，說不定就會有一天咖啡跟茶一樣，老少咸宜，被中國全年齡段接受。
據前瞻產業研究院資料，中國咖啡消費年均增速達15%，遠高於世界2%的增速，預計到2023年，中國咖啡市場規模將達到2171億元。中國市場還大的很。
18樓：小甜瓜
上帝為他關了一扇門卻開啟了一扇窗。
失去了視覺，在感官反而更加敏感，
加上他16年的付出我覺得及時不是前三，必然也差不聊。
真的很勵志，乙個人在乙個行業只要能堅持下去。也會有所建樹。
咖啡的話，現在基本都被壟斷了，快餐時代，很少有人能夠靜下心來去做了。希望有人能夠堅持下去才會有希望。
19樓：拾珠
匠人精神！
這不是匠人精神？！
「16年來自己將腦袋上除眼睛外所有器官都用來烘焙咖啡了」
這還不夠專注？
走出國門，拿下歐洲精品咖啡烘焙大獎，成為牙買加等多國駐華使館國慶宴會烘焙定製咖啡！
這不夠專業？
之前網上吹國外怎樣怎樣的，你們看到了嗎？
20樓：公尺糰
不說咖啡，就說說視覺障礙這個群體，題中的主人公雖然還保留有一點點視力，但是已經形成不了有效的視覺了，所以基本上如同盲人。
盲人的生活很不容易，他們往往因為感知覺殘缺、與外界缺少溝通,在心理上負擔很重。由於視覺障礙,盲人的聽覺、觸覺、平衡覺等都超過一般的健全人,通過這樣的生理代償作用完成正常的感知過程。
雖然通過代償，盲人們可以用其他感覺部分替代視覺，感知這個世界。但是畢竟很多時候，視覺是無法完全取代的。所以視覺缺失導致的就業難問題一直困擾著盲人，因為他們所能工作的範圍非常有限，只能簡單的從事一些技術活----例如我們經常聽說的盲人推拿。
盲人們的人生價值得不到體現，找不到人生的意義，這常常讓他們覺得自卑。所以盲人的情感體驗比較細膩,比較容易出現焦慮、抑鬱、痛苦的情緒。也導致盲人在性格特徵中,更容易出現自卑、冷漠、孤僻等傾向。
題中的主人公，無疑給其他盲人們樹立了乙個正向的榜樣：盲人朋友們不僅僅可以通過自己的努力自給自足，還可以在社會中做出一番成就。盲人們不僅可以不被困難所打敗，還可以活得非常的精彩。
相信對其他盲人朋友能起到激勵的～
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