1樓：伊菌君
我認為最大的問題是「所有人都是間接性遺忘」，牛奶被爆出現問題的時候，選擇不喝，但是過一段時間就忘記了，還是照吃。基本上每次出現食品安全問題都是這種情況。
現在更可怕的是，不知道從什麼時候開始有一種想法「食品安全有問題，反正吃不死，就照吃。」正是因為這種觀點，讓很多問題行業還在繼續生產問題產品。不說更多人站出來指責問題，只要大部分人一起抵制這種問題產品，食品安全也能進一步。
2樓：文朴刀
食品安全問題是當前的國情所限定的，解決該問題需要國家和人民一起努力。市場監管到不到位，民眾的意識夠不夠高，市場經濟的發展有沒有入正軌，都是決定因素。
國家制定了最嚴《食品安全法》，有相對健全的食品新增劑標準，體制是有的，可是監管是主要問題，現在國家抽檢一般只針對大型超市，對農貿市場、小餐點都沒有正規監管，國家監管只針對規範企業，對小作坊小攤點沒有正規監管。現在食品安全主要問題在於農貿市場、小攤點、餐飲業，我去新增劑店裡蹲點，大部分銷往小攤點和飯店，一滴香，煮肉料，松骨粉等。往往沒有用量要求，我親眼所見新增劑店老闆囑咐客戶一定少加，至於使用者是怎樣的素質，怎樣去衡量用量可想而知。
街頭的熟肉飄香多遠，飯店裡的菜餚家裡永遠做不出，香噴噴的背後有多少食品隱患，不是新增劑不合法，是怎樣監管的問題。
3樓：阿爾弗蘭克
新增劑不算問題，難不成不要錢麼，除了飲料有這個問題其他的不太多，關鍵是食品衛生狀況不怎麼好，國內經常有吃某某牛肉乾和豬肉鋪拉肚子情況，腸蟲清熱銷的很，對於死豬其實也能吃，消毒以後就可以，畢竟肉鬆國內都是死豬做的，建議你學一下化學，類似納他黴素、山梨醇、日落黃、檸檬酸、維生素C這些都可以適量新增，國內只需要抽樣檢測就好
食品安全問題和食品安全隱患的關係
錢程 有乙個著名的法則叫做 海恩法則 雖然這個法則主要針對的是生產安全，但我覺得，它對於食品安全同樣適用。海恩法則說的是 每一起嚴重事故的背後，必然有 29 次輕微事故，300 起未遂先兆以及 1000 起事故隱患。海恩法則強調兩點 一是事故的發生是量的積累的結果 二是再好的技術，再完美的規章，在實...
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