1樓：紙杯君餐飲營銷
先別亂了陣腳。
先自我梳理一下，看還能熬幾個月。
如果熬不了3個月，及時止損吧。
如果有3個月，那就做計畫調整門店。
具體怎麼做，我不知道店鋪情況，所以現在沒辦法做建議。
2樓：奈久食壽司
看你的描述，投資30來萬，那應該可以堂食的，店面應該不小；披薩店有品牌嗎？沒的話，會很困難，因為在商業步行街，有品牌跟沒品牌的餐飲店，生意相差很大的；除了披薩，還有其他的吃的嗎？品類太少，可能也是個因素；外賣不好賣是不是因為披薩保溫做得不好？
因為冷了，就會很硬，不好吃；還有就是受眾問題，你店鋪周邊有多少人會吃披薩，你是否有調查過？這些問題，你看看是否都有，不想打水漂，那麼，一一解決就行。比方說吃披薩很少，趕緊換；再比如說不是品牌店，不妨開個品牌店；再比如說店面過大導致成本過高，倒不如重新布局下，看看能不能合租？
總之，哪個原因導致生意差就解決哪個就好了。
3樓：葉雨藍鳶
感覺你入行選錯了品種，為什麼要選披薩呢，披薩只覺得那種薄餅披薩好吃，就是用熱風爐做的那種。豐富產品線吧，投其所好，不要死盯披薩了。
4樓：神金v過敏
能轉讓就轉讓。不能轉讓直接關了。
我就是血與淚的教訓，虧損堅持兩年，N線縣城虧了二三十萬。還沒請人。兩個人兩年浪費了。
實體店不行就馬上轉讓，就算把預先交出的房租收回來也好。我是正好趕上大環境不好，店鋪最後都沒轉讓出去。
不要堅持下去了。
5樓：莜葭
我不想打擊你，但是實話實說，披薩這個品類很難做。我有兩個朋友開了漢堡店，經營也是非常艱難。最大原因就是品類不好做。
簡單說就是這種東西不是中中國人飲食日常的選擇項，複購頻率達不到盈利水平，這是一；加上西式快餐已經有那麼幾個有名的標桿，你怎麼做也是達不到他們那樣的水準，基本上能選擇的就是低價競爭策略了。但是低價意味著什麼，想必你也清楚，惡性迴圈沒辦法。
與其轉讓，不如轉型，一點一點改，改成中餐。擅長什麼菜系就做什麼菜系，什麼都不擅長就做創新菜，你來定義口味，現在融合菜的概念簡直不要太多，借鑑就是。
外賣平台開啟，看看有沒有周邊還不算多且你們能hold得住的菜品，改。中餐發揮的空間太多了，比西式快餐受眾人群廣。
供參考吧，一籌莫展的時候說不定就是個思路。我朋友的漢堡店也在轉型，一點一點加簡餐。這個過程雖然艱難，但也比什麼都不做要強。
越是艱難的時候越是考驗人的韌性，能頂住壓力繼續改進，慢慢就能柳暗花明。
6樓：餐飲外賣觀察手
如果是餐飲品類，店鋪位置流量不行，菜品口味，服務不行店裡回頭客太少等原因那可以考慮考慮能不能改進還有沒有機會。
如果剛開的店為了大開市場，活動營銷做的大，階段性虧損。那看看能不能再堅持堅持
最後創業真的不容易，既然你自己開始就先好好分析分析先找找原因，不要輕易放棄，但是也要果斷止損！加油餐飲家人們！
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