1樓：拉布斯特
我認為這個問題不能片面的從餐飲角度出發。
管中窺豹，題主提到的是失業問題和基層民眾生活保障問題。
新餐飲模式的帶動，你看不到的背後的研發團隊、市場團隊，這些新崗位養活了多少人沒有想過把？帶動了相關硬體和軟體製造商和網際網路行業的人，你沒想過吧？
基層民眾的生活，從來都不是要靠別人的故意留崗位而保障，最低保障是國家來負責，在此之上，殘酷的講只能是：你的能力和在學習的心態，跟不上時代的變化，不淘汰你，別人就會被淘汰，照顧你幾十年的生活方式，誰去抬頭往前走？
他們的生活，應該是社會讓他們去主動擁抱改變，而不是一成不變的等待，這是窮人思維，幫不了，就是無底洞。
2樓：Coco333333333
為啥現在都熱衷於你說的這種新餐飲模式？
是因為廣大的餐飲門店根本招不到人！離職率超級高，人員超級不穩定，人力短缺超級嚴重～
多慮了～
3樓：維京
這是科技發展的必然趨勢，就想汽車剛剛發明的時候，馬車伕遭到了前所未有的職業危機，但並沒有人因此而活不下去，他們可以轉行去做農夫、司機等各行各業。世界上的職業很多，人很多，需求更多，更何況現在是餐飲企業根本找不到適合的服務員，現在行業的趨勢是年輕人根本不愛當服務員。
更何況技術的普及是要時間的，這個過渡時間裡，足夠想要轉行的人找到新的工作了，而且服務業很多是共通的，做不了服務員可以做導購員、收銀員啊。就算悲觀一點，這個人除了服務員啥都幹不了，那也可以放心，大部分餐廳還是做不到乙個服務員都不用的，總能找到工作。
4樓：龔偉·餐飲診斷
餐飲行業從來都是用工荒，還沒遇到過大量閒置人員找不到工作的情況。
更何況，直播的興起，抖音的火爆，微商的崛起，讓多少年輕人有了新的就業機會，年輕人就業觀和擇業觀都在改變。
所以說，機器的使用，並不是要讓服務員下崗，而是為了解決餐廳招人難這個難題。
5樓：百鮮君
新餐飲模式是減輕門店運營壓力，以前肯德基都需要人工點單，現在直接掃碼點單，提公升點單效率，把收銀員解脫出來做更有價值的事情，去提公升服務
科技提公升是大趨勢，人也需要提公升自己各方面能力，畢竟適者生存
以前計畫經濟轉化市場經濟，很多下崗職工，最後不都靠自己能力闖出一番天地
6樓：蔬菜餅
每次技術進步都會消滅一些崗位，同樣也會創造一些崗位。
對於經營店鋪的老闆來說，他做的是生意，不是慈善。對於失業人來說，只能尋找新的崗位。
小店模式將是新的餐飲趨勢嗎？
外婆屯的小表妹 是的，在未來小店模式必然是餐飲行業的發展趨勢。疫情加速了餐飲行業的公升級，使得餐飲出現的場景越來越多元化。而多渠道的運營不僅可以增強門店盈利能力，也是門店抵抗風險的必要法門。再結合輕資產的體量，使得門店面積不大但能適應多種消費場景，更能提高效率，也能降低成本。比如 外婆屯滷肉飯 主攻...
除了外賣，餐飲類 O2O 還有哪些模式？
楊橙 這個應該可以說有很多，O2O的理解可以和P2P類似，達到互動即是O2O，應用發展的眼光看待這個問題，同樣例如試吃，優惠，所有你可以想象到的，全部可以O2O，只不過把原來餐館的活動帶到了使用者家。這是O2O的核心，為什麼你會主要關注到外賣，外賣是核心過程，包括製作和運送，這和人們初始去餐館的目的...
為什麼極路由的模式之前沒有廠商做？
nfs king 其實極路由並非第一家使用這種策略的廠商。Buffalo ASUS以及中國產眾多山寨廠商，都曾使用DD WRT以及Tomato 海蜘蛛之類的這裡不提 作為官方 可選韌體。至於為什麼之前沒引起過這麼大的關注，個人覺得是因為這類路由針對的都是對路由器比較有研究的愛好者，而非普通使用者。另...